21 Juillet 2009
cookies
brookies

cookies au beurre de cacahuète
Cookies au chocolat moelleux

Cookies au chocolat et à la fleur de sel (sans oeuf)
Cookies au toblerone
Cookies aux flocons d'avoine (Trish Deseine)
Cookies crunchy moelleux aux pépites de chocolat

COO(kie) DE POT

Gros cookies tout chocolat
les cookies de bernie
les cookies de Christophe Felder

les cookies de JEFE
"cookies in the brownie" ... le retour...

Cookies moelleux moelleux amande et chocolat
Cookies croustillants et moelleux aux grains de café en chocolat
Giant cookie : le cookie qui se transformait en gros gâteau...
Pillow cookies
petits gâteaux bredele
amaretti,2 versions

anis bredele
Assortiment de petits fours

barquettes de L... framboise ou chocolat
Bâtonnets aux amandes
bâtonnets moelleux amande noisette
biscotti
biscuits à la cuillère

Biscuits crousti-moelleux choco noisette
bouchées croustillantes au chocolat

Café gourmand

Coquins (sablés à la confiture)

Cornes de gazelle à ma façon (pas-à-pas)

Craquelés au lait concentré

croissants de lune sablés aux noisettes
Croquants noix de coco

dents de loup (+ plaque fait maison)
duchesses 1
duchesses 2
Etoiles à la cannelle
Fer à cheval aux noisettes
Fortune cookies

Langues de chat (essai 1)

Langues de chat nouvel essai

leckerlis
Macarons à la pâte d'amande

Macarons marocains

madeleines au citron

Madeleines aux noisettes en coque de chocolat

Madeleines natures, ou chocolatées...

Madeleines chocolatées et grué de cacao

Madeleines au citron et pavot
Madeleines aux cranberries
Mexicains aux pépites de chocolat

mikados maison

mikado "maison"

Palmitos maison

Pavés parmentiers (bredele à la pomme de terre)

petits beurres bien gonflés

Petits beurre maison (merci Brigitte)

Petits biscuits aux fruits secs

petits fours aux amandes

petits fours chocolat amandes

Petits gâteaux moelleux à la noix de coco

Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

Sablés à la confiture de framboise et meringue aux noisettes
Sablés à la pâte d'amande

sablés bicolores
sablés décorés

Sablés très sablés fourrés au chocolat (ultra bons)

Shortbread enrobés de chocolat

speculoos

Spritz (petits gâteaux alsaciens)

Tuiles aux amandes en corolle

tuiles et cigarettes natures ou au chocolat

mes premiers whoopie pies
Macarons
Macarons 1

Macarons à la meringue française

Macarons au toblerone

Macarons chocolat coeur de griotte comme des "mon chéri"

Macarons rhubarbe et fraise

Macarons roses aux mûres

Mignardises
Baiser en coeur chocolaté ou baiser citronné au lemon curd allégé ?
blinis maison sucrés

Bouchées chocococo
Bouchées chocolatées "crunchy - croustille"
Bouchées marbrées chocolat orange sur coussin de meringue

Bouchées moelleuses aux noisettes



cake pops aux amandes effilées

cake pops : fondants, croquants, coeur croustillant

Cake pops sans chocolat (citron, framboise et amande)


Calissons maison, excellents et simplissimes...


Chouquettes (pâte à choux de P. Hermé)

Fausses tartelettes en vrai chocolat



Fudge aux noisettes caramélisées



mini bouchées façon tatin banane

palets bretons bien croustillants
(Presque des) palets bretons aux pépites de chocolat
Petits bigoudens ou palets bretons
Petits choux fourrés fraise rhubarbe


Sablés à la confiture de framboise et meringue aux noisettes (bredele)
Samoussas banane, noix de coco et..... chocolat
samoussas miel fraises et amandes
Samoussas roses aux pêches sanguines

"schokoküsse" parce que "tête de choco" c'est pas beau

Truffes au chocolat parfumées au pontarlier (apéritif à l'anis)
Truffes chocolat framboise, coeur de pâte d'amande

truffes roses faciles en deux versions (beurre ou amandes)

Glaces et sorbets
bonhomme de neige glacé


Coupe vanille framboise en chaud et froid
Glace au caramel au beurre salé (bâtonnets glacés recouverts de chocolat)

Glace à la banane et aux pépites de chocolat (glace au yaourt)









Gâteaux au chocolat
Les 135 recettes participantes au concours du meilleur gâteau 2009

Les 63 recettes participantes au concours du meilleurs gâteau 2010

Brownies au chocolat : 3 recettes
Brownies aux pépites de chocolat blanc


Brownie chocolat et caramel au beurre salé

Charlotte russe au chocolat au lait
Coulant au chocolat coeur de guimauve

Le coulant au chocolat de ma miss chocolat
Coulants chocolat à la pâte de spéculos de Micky


Fondant au chocolat et amandes effilées

Fondant au chocolat et fromage blanc...un délice

Fondant au chocolat sans farine (spécial allergie)
Fondant au chocolat sans farine (2)
Fondant fort en chocolat sans farine (3)

Fondant truffé chocolat amandes sans farine

forêt noire aux framboises
Gâteau aérien, mousse de nuage

Le gâteau aux biscottes d'Isabelle


Gâteau au chocolat noix de pékan et spéculos

Gâteau au chocolat recyclé (avec une bouchée pralinée)

Gâteau aux épices, coeur de pâte d'amandes



Gâteau mousse au chocolat bi couche
Gâteau très très moelleux au nutella
Megève ou meringue d'automne de P. Hermé à peine revisitée.. la perfection !


Moelleux amandes et pépites de chocolat

Moelleux au chocolat de Celya (le top)


moelleux chocolat et courgette (extra !)
Moelleux au chocolat de Sandrine avec décor pour assiette

Moelleux au chocolat d'Evelyne (extra)

moelleux au chocolat sans beurre

Moelleux à la crème de marron et au chocolat
Moelleux aux noisettes et au chocolat râpé


Moelleux au miel et au chocolat


muffins double chocolat très moelleux

Muffins moelleux chocolat cannelle sans beurre





Trianon ou royal au chocolat sans crème

Ultra moelleux chocolat noisette

Entremets
Biscuit amande et mousse au chocolat en pas à pas
Bûche chocolat praliné (biscuit noisette, mousse au chocolat et croustillant praliné)

Bûche de Noël façon forêt noire

Bûche rayée framboise amandes et crème brulée

charlotte chocolat noisette "de quand j'étais petite"

Charlotte au chocolat et à la noisette


Charlotte russe au chocolat au lait
Délice aux framboises (comme une forêt noire)
Entremet aux framboises sur biscuit aux amandes
Forêt noire franc-comtoise (+ déco feuilles de rose en chocolat)

Fraisier léger (mousse de mascarpone)
Gâteau façon tiramisu "foret noire"
Gâteaux et tartes

Biscoflan nature vs biscoflan aux pommes
Biscuit façon succès à la mousse au chocolat
Biscuit pomme râpée framboises et amandes

Bouchées moelleuses amande framboise

Bouchées moelleuses aux noisettes



Carrot cake, gâteau aux carottes
cheesecake au chocolat, caramel beurre salé



Clafoutis aux pommes et aux amandes



Clafoutis presque allégé aux cerises du jardin


Crousti moelleux aux biscuits roses, ganache de chocolat noir

cuajada améliorée à la mirabelle en cocotte

cuajada (flan espagnol) nature, pomme, framboise ou mirabelle
Cuajada gourmande ... avec des nectarines rôties au miel


cupcakes, petits gâteaux aux mûres
dacquoise amande noisette caramel ou chocolat
Disque moelleux coco citron framboise
Disques moelleux noix de coco et chocolat
Eclairs à la vanille en zig zag




Far breton aux mirabelles en version mini
Far breton aux pépites de chocolat



Financiers aux pépites de chocolat

Financiers à la pêche et aux amandes effilées

financiers à la noisette en coque de chocolat
Financiers pistache framboises


Flan clafoutis aux quetsches du jardin
Flan parisien vanille ou noix de coco

Fondant au lemon curd et framboises
Fondant aux amandes en 3 versions (amandes, mirabelles et chocolat)

Fondant aux amandes, inserts de ganache et coque chocolatée
Fondant aux noisettes sans beurre, inserts de ganache au chocolat

Fondant aux pommes extra fondant
fondants banane chocolat en coque chocolatée

galette des rois franc comtoise (sans frangipane)
Galette des rois franc comtoise ou galette bisontine

Gâteau aux parfums d'hiver 'fruits secs)

Le gâteau à la pâte d'amande de Pascale

Gâteau à la pomme de terre et aux pépites de chocolat

Gâteau aux pommes amandes façon Tatin pour Stéphanie

Gâteau banane et chocolat râpé






Gâteau meringué à la rhubarbe... s'il ne devait en rester qu'un ce serait celui-ci
Gâteau moelleux amande polenta aux framboises (allergie)
Gâteau moelleux aux pommes et son croustillant
gâteau moelleux croustillant pêche amande
Gâteau moelleux fondant aux pommes sans matière grasse
gâteau roulé rayé en pas à pas (avec un sac et un morceau de carton)

Gâteau ultra moelleux aux mirabelles (gâteau des femmes pressées)
Giant cookie : le cookie qui se transformait en gros gâteau...


mini cakes marbrés, un petit air de savane...

Mini cakes moelleux framboise nougat

Mini cheese cake pour maxi gourmandise


mini moelleux citron framboise allégés
Mini moelleux framboise chocolat blanc
mini rondelettes amandines aux framboises meringuées

Mini roulés au nutella (comment faire des dessins dans la pâte)

moelleux à l'ananas caramélisé
Moelleux à la noix de coco en coque marbrée, pépites de chocolat
Moelleux amande chocolat râpé et coeur croustillant

moelleux aux amandes ou financiers coeur de spéculos

moelleux aux framboises ou myrtilles

Moelleux aux framboises et amandes croquantes

Moelleux aux pommes crème amandine

Moelleux aux pommes râpées sans lactose (allergie)

Moelleux aux trois couches d'amande coeur de framboise (un délice !)
Moelleux banane chocolat sans beurre

moelleux aux cerises amandes pour oublier l'hiver