gâteaux - moelleux

Fondant aux pommes extra fondant

14 Février 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici pour aujourd'hui une recette bien simple mais pourtant délicieuse. gateau pommes tuile J'ai d'ailleurs tellement aimé que j'en ai fait deux dans la même journée...pour un gateau carré de 20 cm x 20 cm :
2 oeufs
70 g de beurre
1 pot de yaourt (125 g)
5 pommes (ou 4 si elles sont grosses)
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine
2 cuillères à café de levure
1 bouchon de rhum
1 pincée de sel

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure. Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel et le rhum.
Evider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.
Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.
Faire cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau.
Sortir le gateau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est tres fragile.
Le découper ensuite en carrés, le saupoudrer de sucre glace ou verser dessus un coulis de carambar (3 carambars fondus dans une cuillère à soupe de crème) gateau pommes verdict : un gâteau vraiment délicieux.
J'ai trouvé la recette sur le joli blog "une plume dans la cuisine" j'ai modifié sa recette (du yaourt à la place du lait, moins de sucre, moins de beurre et plus de farine) mais l'idée reste la même... Je dédie cette recette à une petite Valentine très chère à mon coeur qui se reconnaîtra dans ce post.
Gros gros bisous à toi.....

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C

Christine Blondela

16/01/2019 11:26

Exellente recette bien goutue tres legere meme a la fin d un bon repas topissime au gouter une fois fini on a hate d en refaire un merci et bravo

M

madame chocolat

20/01/2019 09:16

Merci !

V

vanessa

23/12/2018 15:29

Mmmm, je le trouve très bon moi ce gâteau!! Merci pour le partage de vos recettes qui font de très heureux gourmands!!!

N

nenette

11/11/2018 18:45

je l'ai réalise pour la première fois ce week-end et mes invites ont adorait. Je suis impatiente de le refaire.

B

bernard

14/10/2018 06:06

oui elle a raison ces pas terribles trop de pommes par rapport a la pate desoler

E

Elise

06/10/2018 14:38

Horrible recette je vous la deconseil vivement!!!!
Jai pourtant suivie a la lettre la recette mais resultat gras, pas assez de farine trop de pommes bref ca ressemblait a une omelette bien plus qu'a un fondant aux pommes!!!
Sans pretentions aucune je patisse tres souvent et me rate rarement..... mare de ces recette du web qui nous font caspillier tant d'ingrediants rien de mieu qu'un bon vieux livre !!!!
Arreter de poster des recette dont vous n'etes pas sur et en plus une recette voler a un autre mdrrrrrrrrr taurais juste rien du modifier ????????????????????????????

B

bijou64

07/02/2019 17:17

Elise
Heuuu comment dire non non bonne recette. par contre le GRETA donne des cours d'orthographes. Je dis ça je dis rien!

M

madame chocolat

06/10/2018 15:21

Bonjour Elise
Pourquoi tant d'agressivité ?
Si je poste une recette c'est qu'elle à plu A MA FAMILLE, je n'ai pas la prétention de dire que c'est la meilleure recette du monde et je sais que chacun a ses gouts. Tout ne plait pas à tout le monde. Vous n'êtes pas obligée de dénigrer de cette façon les avis des autres.
Pour info je n'ai rien volé. Je suis partie d'une recette d'une blogueuse en la citant. C'est comme cela que l'on procède dans la blogosphère et ce n'est pas du vol.
Cette recette a été testée par d'autres et je suis bien contente de voir que sur 20 commentaires de personnes qui ont fait cette recette, il y en a 19 qui ont apprécié et 1 qui a détesté. C'est normal que tout le monde n'aime pas mais quand 1 personne sur 20 déteste, cela ne veut pas dire que la recette est râtée ou mauvaise, c'est juste une histoire de goût…

T

tartine

22/09/2018 20:25

pensez aux diabetiques qd vous mettez des recettes car on salive mais c defendu pour nous merci

T

tartine

22/09/2018 20:22

a quand moins de sucre !!¨! je suis diabetique!!!!

C

Chris

01/05/2015 15:59

Merci pour ce délice déjà réalisé 4 fois !
http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2015/04/30/31976052.html#comments

M

mes petites lubies

22/02/2015 15:01

Terriblement fondant en effet !!! bise

K

kitty

17/12/2014 17:24

A chaque fois que je le fais :un franc succès et il disparait en un clin d’œil,comme toi je devrais en faire 2 de suite.Mille mercis

M

madame chocolat

22/12/2014 00:00

merci Kitty on l'aime aussi beaucoup à la maison. Je le fais assez souvent

G

Goût et BaGoût

22/09/2012 18:05

J'y suis allée de mes petites modif', si peu..Une pure merveille, un extra fondant qui n'a jamais aussi bien porté son nom :) Merci à toi !

C

chocolatatout

22/09/2012 18:30

je viens d'aller voir, il est superbe, la touche de calva c'est top et le coulis de mars encore plus.... quelle bonne idée

je n'arrive pas à laisser un commentaire sur ton blog, j'essayerai plus tard

L

leblanc

25/07/2012 13:46

je teste de suite

A

Annick

14/04/2012 23:03

Bonsoir
J'ai fais ce délicieux fondant aux pommes et sa sauce carambars, HUMMM... un vrai délice. Merci beaucoup pour ce gâteau qui a reçu un vrai succés.

B

Babeth59

11/02/2012 19:47

Ta recette m'a vraiment plu, alors je l'ai faite....et on s'est régalés, merci!...le résultat est sur mon blog....

2

29999

23/12/2011 17:51

Testé !

http://www.mes-petits-choux.fr/article-fondant-aux-pommes-extra-fondant-92853656.html

Bisous !

J

Julie

07/06/2011 09:06

Bonjour !
J'ai déjà fait cette recette a plusieurs reprise et j'en ai reenvie juste aujourd'hui ! Je n'ai par contre dans mon frigidaire que des fromage blanc 0%. Puis je remplacer le yaourt par ceci ? Ou
par autre chose peut être ?
Merci d'avance.

C

chocolatatout

07/06/2011 20:12

désolée pour ma réponse tardive, je rentre seulement du travail... oui on peut remplacer le yaourt par 125 g de fromage blanc sans probleme

M

marine

05/05/2011 10:18

tester et approuvé même par mon mari qui n'aime pas les gâteau aux pommes ! merci pour cette recette.

C

chocolatatout

06/05/2011 06:41

merci Marine

ravie que ce gateau ait plu

M

marine

04/05/2011 16:27

le gâteau est au four et déjà une merveilleuse odeur s'en dégage !!!

Y

Yolande

19/04/2011 22:32

hummmmm j'ai testé ta recette... trop trop bon....
je publie la recette dès demain sur mon blog :)
encore mille mercis à toi pour cette délicieuse recette
bizzzzzz

J

jessica

27/03/2011 19:57

ce gâteau est un délice!!!!!

C

Coulais

23/03/2011 22:14

J'ai fait cette recette cette après midi pour mon frère et ma meilleure amie. Se sont deux grands fan de moelleux aux pommes ! Mais je n'ai jamais réussi à les mettre d'accord " moins de beurre tu
peux?", " plus de pommes stp" , etc.
Aujourd'hui, j'ai réussi ! " c'est le meilleur de tout ceux que tu as déjà fait " (compliment x 2). Avec ça, ils l'ont fini à eux deux aujourd'hui ! ( c'était pourtant dans un moule 20x20 ^^)

Alors encore une fois, un grand merci à vous ! J'arrive à régaler tout le monde, et surtout depuis que je squatte votre blog ; il est devenu mon livre de recette préférée !:)
Bonne soirée .

C

chocolatatout

23/03/2011 22:17

merci merci ! cette recette est une de mes recettes chouchou(te) je sais qu'elle a été testée par plusieurs personnes et j'en ai eu de bons retours... moi je l'adore...

mais ce fondant aux pommes vient dêtre détrôné par une nouvelle recette que j'ai bidouillée cet apres midi... je la posterai demain...

K

kitty

17/03/2011 16:57

Deuxième commentaire ! Cette fois pour dire que mes petits-neveux ont aimé ce fondant,mais conséquence inattendue : ils réclament maintenant des yaourts "nature" pour y ajouter la crème aux
carambars ! Leur Maman est ravie car ils boudaient les laitages...merci

C

chocolatatout

21/03/2011 23:47

ah chouette alors !

A

Anne

12/03/2011 21:10

J'ai préparé ce fondant pour notre petite soirée Comtoise, Mont d'Or chaud, morteau pomme de terre et salade et je dois avouer qu'il est extra ton fondant aux pommes. Toute ma petite tribu a adoré.
Bonjour le nettoyage de plat, je peux recommencer. Merci pour cette petite douceur fondante.. On s'est régalé.. Bizzz

K

kitty

11/03/2011 09:06

Bonjour,
Ce fondant est un délice,je confirme.J'ai profité de la venue de ma fille et mes petits-enfants pour me lancer,eh oui ce sont les vacances scolaires.Ils ont adoré,et la crème aux carambars qui
l'accompagne a fait fureur. Je garde précieusement cette recette,facile,rapide et délicieuse.Merci
kitty

M

madame chocolat

11/03/2011 17:59

merci Kitty, j'ai eu de bons retours de ce gâteau, je l'aime aussi beaucoup

A

Anaïs

09/03/2011 16:18

ça doit être un délice!

C

chipie95320

21/02/2011 13:27

bonjour
je vien de chez "croixdechristine " j'ai déja parcouru quelques recettes que je trouve super et pas compliquées à faire
je me suis inscrite à ta news pour ne rien rater!!!!
bravo pour toutes ces recettes
bonne journée
Chantal

R

RiriColibri

20/02/2011 00:18

j'adore faire ce genre de fondant... A refaire bien vite! Bisous Nadine!

M

Marie Charrier

19/02/2011 22:19

Hummm très tentant !

L

laurco

18/02/2011 18:47

merci pour tes recettes
me plait bien celle ci

R

rosa

18/02/2011 14:36

salut.......
ça donne vraiment l´ea a la bouche comme on dit......de voir ces belles potos de ces bonnes recettes.....
@mitié.

S

Sophie

18/02/2011 12:31

Il a l'air extra, je note !! Bises

G

gourmandelise

17/02/2011 14:15

Un délice ce gâteau bien fondant et fruité!

M

missgourmande

16/02/2011 23:33

humm je n'y résiste pas ,j'en prends un petit bout!!miam miam!!
bizz

P

petitegentiane25

16/02/2011 20:54

testé et approuvé ce soir ! flo a dit "trop trop bon" maman ! ... donc je transmets les remrciements puisque c'est ta recette lol ! j'en ai fait 2 aussi , un pour nous , et un pour mes collègues
demain midi ! On l'a mangé sans caramel et même comme ça c'est excellent , bon j'ai peut-être été un peu fort sur la dose de rhum ... le bouchon a débordé lol .... merci pour cette excellente
recette .

C

chocolatatout

16/02/2011 21:49

merci Pascale, j'avoue que j'ai préféré le déguster sans caramel qui je trouve masque un peu le gout... j'avais aussi projeté d'en faire un pour mes collègues cette semaine... (sans rhum
certaines n'en consomment pas)

C

chouya

16/02/2011 11:14

Oh je me disais bien qu'il y avait du carambar dans cette histoire! on fait un deal tu en apportes à la maison et on le déguste près de la cheminée , ça te vas ?
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot

***** Chouya

N

nibele

16/02/2011 10:35

hummmm je fond devant une telle gourmandises!!!!

P

Poucinette

16/02/2011 08:38

cela à l'air sublime :::::::::::::::: miam miam !!!! bises du J0ur

M

manou60

16/02/2011 07:45

les images prises donnent vraiment envie d'essayer ! :)

T

tattoo

15/02/2011 23:48

si moelleux qu'on les prends pour des coussins !

C

cat

15/02/2011 23:07

magnifiques photo !!! Ce gâteau doit être un vrai délice !

A

Audalacuisine

15/02/2011 20:11

Sans le rhum et ça sera vraiment parfait pour moi !! Je suis une fan des desserts aux pommes !!
Bises

P

Payette6202

15/02/2011 18:20

Hmm ce moelleux aux pommes me donne bien envie!

G

GIFman

15/02/2011 18:17

Bonjour

hummm j'en mangerai bien cela me donne faim

très beau blog

passe une bonne fin d'après midi

à bientôt * * * *

M

Maiwenn

15/02/2011 16:17

Deux dans la même journée, on ne se refuse rien ! Tes photos sont superbement alléchantes !

K

Karinette

15/02/2011 15:27

Hum, j'ai une recette de fondant aux pommes aussi et celui là m'a l'air tout aussi bon !
Quant à la crème aux Carambars... oh la la !!
Dis moi,la tuile posée dessus, c'est bien une tuile de Carambar aussi non ?

C

chocolatatout

15/02/2011 22:59

oui c'est une tuile de carambar (il y en a une roulée et une droite)

V

Val

15/02/2011 13:05

Si c'est "extra", ça n'est pas moi qui vais te contrarier! Bisous

S

sagweste

15/02/2011 13:03

ça fond tellement qu'il faudra que je teste!!
bisou
sag

L

Leila

15/02/2011 11:35

Khhhaaaaa il est magnifique, et parait vraiment fondant et délicieux à souhait. Bravo miss.

ps : Tes photos sont superbement appétissantes/

P

peggy

15/02/2011 11:06

quel supplice pour mon regime !!!!!

L

lilousine

15/02/2011 08:54

c'est marrant je viens d'en faire un aussi. Le tien est magnifique.