legumes
Galettes de courgettes très simples
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Pour 3-4 personnes : 500 g de courgettes (3 courgettes) 3 oeufs 1 poignée de fromage râpé 70 g de farine 2 gousses d'ail 1 oignon herbes fraiches (persil, ciboulette) sel, poivre Laver les courgettes. Couper les...
En savoir plusPurée de lentilles corail et potimarron
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La recette du jour a suscité des avis très mitigés dans la famille chocolat. J'avais gouté une purée industrielle lentilles corail/potimarron que j'avais fortement appréciée, et l'idée était de reproduire cette...
En savoir plusPatate douce rôtie au four
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Ultra simple, mais ultra bon... Des rondelles de patate douce, un peu d'huile, des épices et une cuisson au four... J'aime beaucoup ce principe. Cette recette est à décliner avec des visuels différents : on peut...
En savoir plusBlanquette de légumes au curry
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Voici une version végétarienne de la blanquette. Des petits légumes cuits dans un bouillon de légumes maison et nappés d'une sauce onctueuse au curry. Je l'ai servie avec un peu de riz complet et toute la famille...
En savoir plusGaufres salées au butternut
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Les gaufres salées sont toujours un plaisir dans la cuisine de la famille chocolat. Je les décline avec tout ce que je trouve dans mes placards. J'ai ainsi testé les gaufres aux pommes de terre, au chou-fleur, aux...
En savoir plusTrio de légumes en timbales
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Une façon différente de manger des légumes. Il s'agit d'un trio coloré composé de patate douce, de courgette et de pomme de terre. J'ai trouvé l'idée sur le blog Q-e-zine. J'ai gardé le principe du trio coloré mais...
En savoir plusPoivron-quiche aux légumes
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Aujourd'hui, une petite recette du soir, qui peut être déclinée en version relativement légère. J'ai trouvé l'idée du poivron-quiche chez Magali. J'ai trouvé le visuel joli et l'idée du poivron à la place de la...
En savoir plusFlan de courgettes à la truite fumée
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Une recette simple, rapide et très parfumée pour un repas du soir. Il me restait des miettes de truite fumée qui se périmaient rapidement et je ne savais pas comment les utiliser. J'ai opté pour ce gratin, alliant...
En savoir plusQuichettes aux champignons (pâte à la courgette, flan cancoillotte)
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Voici un essai qui me trottait dans la tête depuis un moment. J’avais envie de faire des tartelettes en utilisant le principe de la pizza à la courgette, c’est à dire une base de pâte à la courgette. J’ai fait mes...
En savoir plusGalettes de courgettes soufflées
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Les galettes de courgettes sont souvent proposées dans la cuisine de la famille chocolat, elles se présentent sous toutes les formes et avec multitude d'accompagnements. La recette du jour est une base très proche...
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