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81 articles avec legumes

Gratin aux deux choux et viande hachée

Publié le par madame chocolat

Gratin aux deux choux et viande hachée

Comment faire manger des légumes aux enfants difficiles ? Avec cette recette vous ne vous poserez plus la question.J'ai transformé un classique "gratin de choux fleur accompagné d'un steak haché" en plat unique. Tous les ingrédients du gratin sont là...

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Petits dômes au poireau

Publié le par madame chocolat

Petits dômes au poireau

Les enfants chocolat n'aiment pas trop le poireau, moi j'adore ...Pour contourner leur "pseudo aversion" à ce doux légume, j'ai cuisiné mes poireaux sous forme de petits dômes. Le résultat donne une texture mi flan, mi mousse, légère en bouche, mais bien...

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Gratin courgette tomate et mozzarella

Publié le par madame chocolat

Gratin courgette tomate et mozzarella

Je fais souvent un gratin tout simple, une alternance de couches de rondelles de courgettes coupées très fines et de couches de fromage râpé.Pour changer un peu j'ai ajouté des tomates et de la mozzarella. Ce plat est riche en fromage, mais il est toujours...

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Les champignons gratinés de miss chocolat

Publié le par madame chocolat

Les champignons gratinés de miss chocolat

Je suis très fière de ma grande miss chocolat qui commence à cuisiner ses propres petits plats. Elle nous a proposé de délicieux champignons gratinés, rapides à faire mais toutefois très gouteux (un plat de la cantine m'a t-elle dit...) Le principe est...

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Gaufres au chou-fleur (thermomix ou pas)

Publié le par madame chocolat

Gaufres au chou-fleur (thermomix ou pas)

Il me fallait utiliser rapidement un chou-fleur qui menaçait de se perdre. Pour changer du gratin ou des galettes de chou-fleur, j'ai tenté de le préparer en version gaufre. Le résultat est bien agréable et finalement cette version a été adoptée par toute...

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La pizza improbable (pâte à base de chou-fleur)

Publié le par madame chocolat

La pizza improbable (pâte à base de chou-fleur)

Voici une recette qui a fait le tour de pas mal de cuisines. Je l'ai vue il y a un moment dans l'émission de Julie Andrieu "Les carnets de Julie" et j'avoue qu'elle m’intriguait vraiment. Et puis j'ai testé juste pour voir.... Le principe est très simple...

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Quiche sans pâte spirale de légumes

Publié le par madame chocolat

Quiche sans pâte spirale de légumes

Je vous propose aujourd'hui une recette dont le visuel vous est surement familier, on a pu voir des tartes "tourbillons de légumes" fleurir sur la blogosphère. J'ai tenté plusieurs versions de ce plat mais si le visuel était à la hauteur de mes attentes,...

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Velouté de potimarron tout simple (thermomix ou pas)

Publié le par madame chocolat

Velouté de potimarron tout simple (thermomix ou pas)

Voici une petite soupe vraiment basique et simple pour vous réchauffer un peu et pour apporter une petite touche de couleur dans la grisaille du moment... J'ai acheté un potimarron cette semaine et il était conseillé de le cuire avec la peau. Habituellement...

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Gaspacho au thermomix

Publié le par madame chocolat

Gaspacho au thermomix

J'ai découvert le gaspacho il y a peu. Une vraie surprise, avec pour la petite histoire la dégustation d'une brique de gaspacho industriel que j'ai vraiment apprécié (oui j'avoue mais on me l'avait donné, je ne voulais pas le jeter...) Je me suis dit...

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Tarte courgette tomate

Publié le par madame chocolat

Tarte courgette tomate

Aussitôt vue chez Juliette "La marmite à m'Alice" aussitôt réalisée. Cette petite tarte simple est une vraie découverte pour nous et le résultat a fortement été apprécié à la maison. Très simple à réaliser, elle est parfumée et, dégustée froide, c'est...

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