Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

26 articles avec glaces et sorbets

Sorbet au melon au thermomix

Publié le par madame chocolat

Sorbet au melon au thermomix

Il fait beau il fait chaud, mangeons de bonnes glaces maison ! Ce petit sorbet est rapide, simple et juste savoureux. Pour 4 personnes : 1 melon bien mur 40 g de sucre en morceau 1 blanc d’œuf très frais Couper le melon en deux et retirer les pépins....

Lire la suite

Glace à la quetsche au thermomix

Publié le par madame chocolat

Glace à la quetsche au thermomix

L'avantage avec le thermomix c'est que l'on peut faire des glaces ultra simples, sans sorbetière et très onctueuses. Comme j'ai cassé ma sorbetière l'été dernier, j'ai testé les glaces avec mon nouvel appareil et vraiment j'ai été conquise. La texture...

Lire la suite

Granité à la cerise

Publié le par madame chocolat

Granité à la cerise

Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute fraiche pour déguster des fruits cet été. J'avais une grosse quantité de cerises à écouler et après avoir testé clafoutis et gâteaux, il me fallait trouver autre chose pour éviter qu'elles ne s'abiment....

Lire la suite

Granité de melon au miel

Publié le par chocolatatout

Granité de melon au miel

Lorsque l'on n'a pas de sorbetière et que l'on veut déguster des glaces, le granité est tout trouvé. Il peut être réalisé avec une multitude de fuits. C'est une bonne alternative au classique sorbet de fruits. La texture est celle de la glace pilée pour...

Lire la suite

Granité à la fraise (glace sans sorbetière)

Publié le par chocolatatout

Granité à la fraise (glace sans sorbetière)

Mes dernières crèmes glacées ne m'ont pas porté chance, malheureusement pour moi et pour la famille chocolat, ma sorbetière a fait une chute (le couvercle était mal fermé) et s'est brisée... Je n'ai toujours pas acheté de nouvel appareil mais une envie...

Lire la suite

Crème glacée aux marrons

Publié le par chocolatatout

Crème glacée aux marrons

Il y a peu, je me suis lancée dans la confection de marrons glacés maison. J'ai beaucoup apprécié le résultat même si le processus est long, même très long. La première fois que j'ai essayé, j'ai un peu trop cuit les marrons et ils se sont brisés, comme...

Lire la suite

Glace à la rhubarbe

Publié le par chocolatatout

Glace à la rhubarbe

Il vous reste un peu de rhubarbe dans le jardin ? Vous en avez plein dans le congélateur ? Alors essayez cette petite glace douce et onctueuse, légèrement acidulée, toute rose et rafraîchissante... J'étais partie pour faire un sorbet, et puis en cuisant...

Lire la suite

Glace à la fraise

Publié le par chocolatatout

Glace à la fraise

Une recette qui ne semble plus de saison, sauf dans mon jardin où je récolte encore une bonne quantité de fraises tous les jours. J'ai toujours préféré les sorbets aux crèmes glacées fruitées car je trouve que le gout du fruit ressort plus dans le sorbet....

Lire la suite

Sunday nappage au caramel

Publié le par chocolatatout

Sunday nappage au caramel

J'ai vu cette recette sur le forum "plaisirs gourmands" elle était proposée par "cuisine gourmande". Comme j'ai trouvé le principe sympa et très simple ,il me fallait cette glace dans ma cuisine... pour 4 petites coupes : 20 cl de crème liquide bien froide...

Lire la suite

1 2 3 > >>