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11 articles avec fromage

Cromesquis au Mont d'Or (en pas à pas)

Publié le par madame chocolat

Cromesquis au Mont d'Or (en pas à pas)

Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées gourmandes, un mélange de coulant, fondant et croquant avec ces délicieux cromesquis au fromage de ma région. Les cromesquis sont des croquettes farcies, on en trouve pour tous les goûts. J'ai choisi de...

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Cancoillotte maison au thermomix

Publié le par madame chocolat

Cancoillotte maison au thermomix

Il y a certaines recettes pour lesquelles je ne regrette pas du tout d'avoir investi dans un thermomix. La recette de la cancoillotte maison en fait partie. Comme toute bonne franc-comtoise qui se respecte je suis une inconditionnelle de ce fromage coulant...

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Tarte ou quiche au Maroilles

Publié le par chocolatatout

Tarte ou quiche au Maroilles

Il y a quelques temps nous avons passé un grand week end à Lille où nous avons vécu quelques aventures très positives pour une part et extrêmement négatives pour l'autre. L'un dans l'autre cela s'annule presque alors nous allons essayer de n'en retenir...

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Gougères au Mont d'Or

Publié le par madame chocolat

Gougères au Mont d'Or

La recette du jour est simple, efficace et délicieusement franc-comtoise... Nous mangeons souvent à la maison des "boites chaudes" (boites de Mont d'or passées au four avec un peu de vin blanc, le fromage est ensuite versé sur des pommes de terre une...

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Roulés de dinde farcis au Mont d'or sauce crémeuse

Publié le par madame chocolat

Roulés de dinde farcis au Mont d'or sauce crémeuse

Je vous propose aujourd'hui un petit plat à base de ce merveilleux fromage que l'on trouve si facilement dans ma région et qui reste mon fromage chouchou. Le Mont d'Or ne se consomme que durant certains mois de l'année (généralement de septembre à mai)...

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Faux oeuf cocotte, mais vrai nuage parfumé au Mont d'Or

Publié le par chocolatatout

Faux oeuf cocotte, mais vrai nuage parfumé au Mont d'Or

Une fois de plus, je cuisine du vacherin Mont d'Or. Ce fromage aussi bon cru que cuit se prete à de nombreuses préparations chaudes. L'oeuf cocotte est un petit plat simple et rapide à faire qui se parfume facilement avec du fromage. J'ai décidé de faire...

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Croque cake franc-comtois (morbier et jambon de pays)

Publié le par chocolatatout

Croque cake franc-comtois (morbier et jambon de pays)

Vous avez sûrement déjà entendu parler du célèbre croque cake, un croque monsieur en version familiale cuit au four. A la maison nous adorons et nous en mangeons souvent le soir. Toujours avec des fromages parfumés (comme la raclette) ou à forte consonance...

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Gratin de ravioles aux courgettes et à la cancoillotte

Publié le par chocolatatout

Gratin de ravioles aux courgettes et à la cancoillotte

Aujourd'hui je vous propose un plat pas vraiment de saison, mais ayant quelques paquets de ravioles au frais qui ne demandaient qu'à être utilisés j'ai tenté une cuisson différente de la cuisson traditionnelle à l'eau ou dans un bouillon. pour 4-5 personnes...

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Fondue au fromage

Publié le par chocolatatout

Fondue au fromage

Voici un plat idéal pour l'hiver, rapide à préparer et déclinable dans des saveurs diverses.... Monsieur chocolat est le roi de la fondue au fromage, il garde tellement jalousement ses secrets qu'il ne me laisse jamais prendre de photos lorsqu'il prépare...

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Quichette au fromage à raclette

Publié le par chocolatatout

Quichette au fromage à raclette

^) Apres les repas surement raffinés et délicieux que vous avez pu savourer en ce week end Pascal, je vous propose des petites quichettes rapides à faire, bien bonnes et qui permettent surtout de terminer quelques ingrédients qui s'abiment au fond du...

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