viande

Aubergines farcies (karnıyarık) recette turque

26/02/2021

Aujourd'hui c'est monsieur chocolat qui cuisine, alors quand monsieur chocolat cuisine, il n'y a pas de photos en pas à pas car généralement je ne suis pas présente dans la cuisine... Mais monsieur chocolat cuisine...

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Blanquette de boudin blanc (avec du boudin blanc maison)

16/02/2021

Miss chocolat avait envie depuis Noël d'une blanquette de boudin blanc, elle a eu le plaisir de gouter ce plat et voulait absolument nous le faire partager. Profitant d'une occasion particulière, monsieur chocolat...

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Boudins de volaille sauce au vin jaune

31/12/2017

Le vin jaune est un vin typique franc-comtois. Très parfumé, je l'apprécie beaucoup en cuisine. La recette du jour est un classique chez nous, j'ai repris une ancienne recette en la modifiant un peu avec l'ajout...

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Coq au vin jaune et aux morilles

07/12/2017

Plat de fête par excellence, le coq au vin jaune et aux morilles est un plat très apprécié chez les chocolat. C'est monsieur chocolat qui s'est mis aux fourneaux pour l'occasion. Il a repris la recette de ma voisine...

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Joues de porc à la bière et aux épices

27/12/2016

Je vous propose aujourd'hui un plat très simple à faire mais qui demande juste un peu de patience car le temps de cuisson est très long. La joue de porc est un mets que nous n'avions jamais mangé jusque là. En en...

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Poulet au caramel très très simple

15/10/2016

Lorsque Céline me propose de tester sa recette fétiche de poulet au caramel, vous pensez bien que je cours, que je vole.... je trouve la petite occasion qu'il faut et j'y vais. C'est simple, c'est bon et cela plait.... pour...

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Emincé de poulet mariné au lait fermenté (cuit à la plancha)

02/07/2016

Je vous propose aujourd'hui une recette de poulet bien moelleuse et parfumée. En cherchant comment je pouvait utiliser mon lait fermenté j'ai trouvé que l'on pouvait s'en servir comme base de marinade pour les viandes....

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Roulés de poulet farcis sauce crémeuse au comté

01/05/2016

Un plat assez simple à réaliser et qui donnera une jolie assiette tout en offrant beaucoup de saveurs. J'ai réalisé deux farces différentes, en gardant pour les deux une base de comté. Pour la première farce j'ai...

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Cannelloni au poulet et mozzarella

19/04/2016

Je vous propose aujourd'hui un plat simple et gouteux à réaliser avec un reste de poulet éventuellement. J'ai utilisé des plaques de pâte à lasagnes pour faire ce plat, mais les tubes à cannelloni conviennent tout...

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Poulet au coca-cola

09/01/2016

Je ne suis pas une fan de coca, je n'en bois que très rarement. Vous imaginez bien que je ne cuisine donc pas du poulet au coca tous les jours... J'ai pourtant croisé de nombreuses fois ce plat au détour de balades...

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