poisson
Tajine patate douce et crevettes
/image%2F1048772%2F20220605%2Fob_58baa7_dsc1090.JPG)
Le plat du jour est coloré et parfumé. Il a eu beaucoup de succès à la maison, alors je le partage avec grand plaisir. Il s'agit d'un plat dans l'esprit "tajine" avec de la patate douce, des crevettes et beaucoup...
En savoir plusPresque un navarin de la mer
/image%2F1048772%2F20220515%2Fob_c7ccc2_dsc0974.JPG)
Je vous propose aujourd'hui un plat assez simple et rapide à faire. Une façon de manger du poisson et des légumes un peu différente. Je dis navarin parce que je ne sais pas trop comment appeler ce plat, le navarin...
En savoir plusRoulés de concombre au saumon fumé et fromage persillé
/image%2F1048772%2F20220327%2Fob_0e0698_dsc0716.JPG)
Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées fraiches qui feront le régal de la tablée en étant servies à l'apéritif ou en entrée. Le seul point délicat, selon ma miss chocolat, c'est qu'ils ne sont pas pratiques...
En savoir plusGratin de roulés de courgette au saumon fumé
/image%2F1048772%2F20220321%2Fob_2ba836_dsc0697.JPG)
La recette du jour est une bonne surprise, une improvisation qui a donné un résultat que j'ai tout simplement adoré... C'est simple, gouteux et relativement rapide à faire. J'ai utilisé des lanières de courgettes...
En savoir plusFausse brandade de poisson mais vrai gratin de patate douce au lieu noir
/image%2F1048772%2F20220320%2Fob_61b3f9_img-4013.jpg)
Je ne sais pas comment nommer ce plat, mais tout ce que je sais c'est que c'était bien bon. J'ai fait une purée avec de la patate douce, des carottes et de la pomme de terre. Cette purée est agrémentée d'une couche...
En savoir plusTourte saumon épinards très simple
/image%2F1048772%2F20220214%2Fob_3f6196_img-3723.jpg)
Je vous propose une recette très très simple mais qui est tout à fait goûteuse et parfaite pour un repas du soir. J'ai réalisé cette tourte avec des produits frais : une couche de filets de saumon frais, une couche...
En savoir plusBarquettes d'endives aux saumons et roquefort
/image%2F1048772%2F20211129%2Fob_181157_dsc0002.JPG)
Une envie soudaine de mélanger du roquefort, des noix et du saumon. Il me fallait une recette pour répondre à cette envie... Il en est sorti deux recettes finalement, une petite entrée tout en fraicheur, composée...
En savoir plusTarte couronne soleil au thon et à la tomate
/image%2F1048772%2F20211107%2Fob_fa852a_img-5550.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose une tarte simple pour un repas du soir. Elle n'est pas trop longue à faire et donne un joli rendu sur la table. J'avais envie de changer un peu le visuel de mes tartes classiques, une...
En savoir plusPoivron farci au poisson
/image%2F1048772%2F20211026%2Fob_eb2fed_dsc0636.JPG)
Le mois dernier, j'ai testé des poivrons farcis (clic) et j'ai vraiment aimé. J'ai donc essayé une nouvelle garniture de poivrons farcis en version marine. Cette farce est composée de quinoa, de poisson (thon et...
En savoir plusRaviolis poireau crevettes sauce au safran
/image%2F1048772%2F20210822%2Fob_7b6b46_dsc0920.JPG)
En regardant mes publications, j'ai remarqué que j'avais posté beaucoup de recettes sucrées ces derniers temps, et pourtant j'ai cuisiné bien du salé, qu'il faudra que je partage avec vous prochainement. Cette recette...
En savoir plus