poisson

Tajine patate douce et crevettes

05/06/2022

Le plat du jour est coloré et parfumé. Il a eu beaucoup de succès à la maison, alors je le partage avec grand plaisir. Il s'agit d'un plat dans l'esprit "tajine" avec de la patate douce, des crevettes et beaucoup...

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Presque un navarin de la mer

15/05/2022

Je vous propose aujourd'hui un plat assez simple et rapide à faire. Une façon de manger du poisson et des légumes un peu différente. Je dis navarin parce que je ne sais pas trop comment appeler ce plat, le navarin...

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Roulés de concombre au saumon fumé et fromage persillé

27/03/2022

Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées fraiches qui feront le régal de la tablée en étant servies à l'apéritif ou en entrée. Le seul point délicat, selon ma miss chocolat, c'est qu'ils ne sont pas pratiques...

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Gratin de roulés de courgette au saumon fumé

21/03/2022

La recette du jour est une bonne surprise, une improvisation qui a donné un résultat que j'ai tout simplement adoré... C'est simple, gouteux et relativement rapide à faire. J'ai utilisé des lanières de courgettes...

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Fausse brandade de poisson mais vrai gratin de patate douce au lieu noir

20/03/2022

Je ne sais pas comment nommer ce plat, mais tout ce que je sais c'est que c'était bien bon. J'ai fait une purée avec de la patate douce, des carottes et de la pomme de terre. Cette purée est agrémentée d'une couche...

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Tourte saumon épinards très simple

22/02/2022

Je vous propose une recette très très simple mais qui est tout à fait goûteuse et parfaite pour un repas du soir. J'ai réalisé cette tourte avec des produits frais : une couche de filets de saumon frais, une couche...

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Barquettes d'endives aux saumons et roquefort

29/11/2021

Une envie soudaine de mélanger du roquefort, des noix et du saumon. Il me fallait une recette pour répondre à cette envie... Il en est sorti deux recettes finalement, une petite entrée tout en fraicheur, composée...

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Tarte couronne soleil au thon et à la tomate

07/11/2021

Aujourd'hui, je vous propose une tarte simple pour un repas du soir. Elle n'est pas trop longue à faire et donne un joli rendu sur la table. J'avais envie de changer un peu le visuel de mes tartes classiques, une...

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Poivron farci au poisson

02/11/2021

Le mois dernier, j'ai testé des poivrons farcis (clic) et j'ai vraiment aimé. J'ai donc essayé une nouvelle garniture de poivrons farcis en version marine. Cette farce est composée de quinoa, de poisson (thon et...

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Raviolis poireau crevettes sauce au safran

25/08/2021

En regardant mes publications, j'ai remarqué que j'avais posté beaucoup de recettes sucrées ces derniers temps, et pourtant j'ai cuisiné bien du salé, qu'il faudra que je partage avec vous prochainement. Cette recette...

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