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55 articles avec vegetarien

Petits dômes au poireau

Publié le par madame chocolat

Petits dômes au poireau

Les enfants chocolat n'aiment pas trop le poireau, moi j'adore ...Pour contourner leur "pseudo aversion" à ce doux légume, j'ai cuisiné mes poireaux sous forme de petits dômes. Le résultat donne une texture mi flan, mi mousse, légère en bouche, mais bien...

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Pain apéritif fourré au fromage à partager

Publié le par madame chocolat

Pain apéritif fourré au fromage à partager

Voici aujourd'hui une idée sympa, rapide à faire, mais pas du tout diététique.Cette "recette" a circulé sur le net et forcément il fallait que cela passe par ma cuisine.On prend une miche de pain de campagne, du fromage qui fond bien et un peu de verdure...

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Tarte aux pommes râpées

Publié le par madame chocolat

Tarte aux pommes râpées

Je vous propose aujourd'hui une autre façon de manger la tarte aux pommes. Avec peu d'ingrédients (une pâte à tarte, des pommes, du beurre et du sucre) un peu d'huile de coude vous aurez une tarte aux pommes différente et savoureuse. J'ai trouvé cette...

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Rösti à ma façon

Publié le par madame chocolat

Rösti à ma façon

Je vous propose aujourd'hui un plat réconfortant pour les journées fraiches qui s'annoncent. Ce plat est facile à faire et est un très bon moyen de recycler un reste de pommes de terre cuites en robe des champs. Pour 4 personnes :500 g de pommes de terre...

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Marbré warhol ou terrine chèvre betterave

Publié le par madame chocolat

Marbré warhol ou terrine chèvre betterave

C'est une recette spéciale dédicace à Nathalie qui m'a fait découvrir ce plat lors d'une soirée festive et gourmande, et je peux vous assurer que cette recette n'est pas rien.Normalement je ne suis pas une fan de betterave cuite (alors que j'aime la betterave...

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Gratin courgette tomate et mozzarella

Publié le par madame chocolat

Gratin courgette tomate et mozzarella

Je fais souvent un gratin tout simple, une alternance de couches de rondelles de courgettes coupées très fines et de couches de fromage râpé.Pour changer un peu j'ai ajouté des tomates et de la mozzarella. Ce plat est riche en fromage, mais il est toujours...

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Les champignons gratinés de miss chocolat

Publié le par madame chocolat

Les champignons gratinés de miss chocolat

Je suis très fière de ma grande miss chocolat qui commence à cuisiner ses propres petits plats. Elle nous a proposé de délicieux champignons gratinés, rapides à faire mais toutefois très gouteux (un plat de la cantine m'a t-elle dit...) Le principe est...

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tarte épinard chèvre

Publié le par madame chocolat

tarte épinard chèvre

Je vous propose aujourd'hui une tarte ou quiche salée, idéale pour un repas du soir. J'aime associer les épinards et le saumon, mais n'ayant plus de saumon dans mes réserves, j'ai opté pour du fromage de chèvre à la place et le mélange est fort agréable. pâte...

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Rouleaux de printemps végétariens

Publié le par madame chocolat

Rouleaux de printemps végétariens

Quand il fait chaud, j'adore préparer des rouleaux de printemps ou "spring rolls" c'est léger, frais et déclinable à l'infini. Je les fais habituellement dans leur forme classique (avec soja, salade, crudités, crevettes poulet et vermicelles de riz) mais...

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Quiche sans pâte spirale de légumes

Publié le par madame chocolat

Quiche sans pâte spirale de légumes

Je vous propose aujourd'hui une recette dont le visuel vous est surement familier, on a pu voir des tartes "tourbillons de légumes" fleurir sur la blogosphère. J'ai tenté plusieurs versions de ce plat mais si le visuel était à la hauteur de mes attentes,...

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