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55 articles avec vegetarien

Gâteau de pommes de terre, courgettes et raclette

Publié le par chocolatatout

Gâteau de pommes de terre, courgettes et raclette

Une recette très simple mais bien appréciée chez nous. pour 4 personnes : 2 oeufs 3 gros oignons 500 g de pommes de terre épluchées crues 200 g de courgettes épluchées crues 50 g de fromage râpé 150 g de fromage à raclette 8-10 tomates cerises quelques...

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Flan de carottes (petits flans individuels)

Publié le par chocolatatout

Flan de carottes (petits flans individuels)

Une recette très facile à faire idéale pour un accompagnement. Pour une dizaine de petits flans individuels 600 g de carottes 1 oignon 1 échalote 2 oeufs sel poivre 60 g fromage rapé 120 g de creme 80 g de lait 25 g de farine Quelques brins de coriandre...

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Carottes au cumin et coriandre

Publié le par chocolatatout

Carottes au cumin et coriandre

Voici une recette de légumes que je cuisine depuis tres tres longtemps, depuis que j'ai hérité de la cocotte en fonte de la grand mère de Monsieur Chocolat. Et dans cette cocotte j'aime faire mijoter des petits légumes et en particulier mes petites carottes....

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tortilla de patata

Publié le par chocolatatout

tortilla de patata

Depuis le temps que je bave sur les tortillas, voici la mienne, un vrai régal aussi bonne chaude que froide. En version "apéritif" juste présentée froide ou tiede en carrés, en version "plat principal" avec une petite salade, il y en a pour tous les goûts...

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Velouté de butternut tout simple

Publié le par chocolatatout

Velouté de butternut tout simple

une petite soupe pour entrer en douceur dans les grands froids... 1 courge doubeurre (butternut) 2 carottes 1 oignon 1 petite pomme de terre couper et éplucher la courge, la pomme de terre et les carottes. Emincer l'oignon le faire revenir dans une cocotte...

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croquettes galettes de lentilles corail

Publié le par chocolatatout

croquettes galettes de lentilles corail

Une autre façon de manger des lentilles corail j'ai repris la base que j'utilise pour cuire les lentilles corail (comme là et là) et j'en ai fait des galettes. pour 4 personnes 1 oignon 1 carotte 300 g de lentilles corail 75 cl d'eau 50 g de gruyère râpé...

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Clafoutis de tomates cerises aux deux fromages

Publié le par chocolatatout

Clafoutis de tomates cerises aux deux fromages

Les tomates cerises de mon jardin sont malheureusement beaucoup moins parfumées que les années précédentes et pourtant la récolte est bonne... J'ai voulu les faire cuire pour leur faire oublier un peu leur manque de parfum. J'ai ainsi réalisé des petits...

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