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44 articles avec vegetarien

Carottes au cumin et coriandre

Publié le par chocolatatout

Carottes au cumin et coriandre

Voici une recette de légumes que je cuisine depuis tres tres longtemps, depuis que j'ai hérité de la cocotte en fonte de la grand mère de Monsieur Chocolat. Et dans cette cocotte j'aime faire mijoter des petits légumes et en particulier mes petites carottes....

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Velouté de butternut tout simple

Publié le par chocolatatout

Velouté de butternut tout simple

une petite soupe pour entrer en douceur dans les grands froids... 1 courge doubeurre (butternut) 2 carottes 1 oignon 1 petite pomme de terre couper et éplucher la courge, la pomme de terre et les carottes. Emincer l'oignon le faire revenir dans une cocotte...

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croquettes galettes de lentilles corail

Publié le par chocolatatout

croquettes galettes de lentilles corail

Une autre façon de manger des lentilles corail j'ai repris la base que j'utilise pour cuire les lentilles corail (comme là et là) et j'en ai fait des galettes. pour 4 personnes 1 oignon 1 carotte 300 g de lentilles corail 75 cl d'eau 50 g de gruyère râpé...

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Rattes au romarin

Publié le par chocolatatout

Rattes au romarin

aujourd'hui pas de recette, juste une petite astuce de cuisson J'ai trouvé l'accompagnement idéal pour mes barbecues j'aime beaucoup les petites rattes, pommes de terre à chair ferme que je déguste habituellement avec la peau. Je les prends généralement...

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Brochettes de courgettes et tomates, coulis de chèvre chaud

Publié le par chocolatatout

Brochettes de courgettes et tomates, coulis de chèvre chaud

rien de très original juste une présentation qui change un peu de l'ordinaire. Plutôt que de cuire mes cubes de tomates, de courgettes à la poêle avec du fromage de chèvre, j'ai opté pour une présentation en brochettes cuites à la poêle. pour 4 personnes...

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tian courgettes tomates

Publié le par chocolatatout

tian courgettes tomates

oui oui je te vois sourire ami lecteur, encore une recette de courgette ! pfff si ce n'est pas du chocolat sur ce blog, c'est de la courgette.. stop ! Et bien tant pis, j'aime les courgettes et je ne m'en lasse pas (dommage pour toi qui t'en lasse un...

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Cotes de bettes braisées

Publié le par chocolatatout

Cotes de bettes braisées

Encore une fois je suis ennuyée par le terme à utiliser... dit-on bette ou blette ? J'ai toujours entendu dire "bette" mais des fois en franche comté on a des expressions étranges... alors.. je ne suis plus sûre de rien. J'ai l'habitude de cuisiner les...

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Epi de maïs au four

Publié le par Nadinechoc

Epi de maïs au four

Rien de plus simple, mais rien de tel pour régaler les enfants De beaux épis sous leurs feuilles me semblant dignes d'intérêt, j'ai opté pour un plat qui change un peu de l'ordinaire. Il y a plusieurs façons de manger du maïs en épis, j'ai choisi ce soir...

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gratin de courgettes au fromage

Publié le par madame chocolat

gratin de courgettes au fromage

simple mais savoureux, un gratin de courgettes tres fondant, sous les couches de courgettes se cache du fromage râpé pour 4 personnes 5 courgettes lavées non épluchées 200 g de fromage rapé sel, poivre Laver les courgettes et les couper à l'aide d'une...

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