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55 articles avec vegetarien

Granité à la cerise

Publié le par madame chocolat

Granité à la cerise

Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute fraiche pour déguster des fruits cet été. J'avais une grosse quantité de cerises à écouler et après avoir testé clafoutis et gâteaux, il me fallait trouver autre chose pour éviter qu'elles ne s'abiment....

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Petites crêpes mousseuses au fromage

Publié le par madame chocolat

Petites crêpes mousseuses au fromage

Je vous ai proposé il y a peu des petites crêpes légères, comme soufflées aux pépites de chocolat. J'avais quelques jours avant de faire cette recette essayé une version salée. Je vous la livre aujourd'hui. Je l'ai faite en version végétarienne, c'est...

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Gratin de courgettes au fromage de chèvre frais

Publié le par madame chocolat

Gratin de courgettes au fromage de chèvre frais

Les courgettes, j'aime beaucoup, avec du fromage de chèvre c'est encore meilleur. Cette recette permet un plat complet végétarien. On ne sent pas beaucoup le fromage de chèvre, mais il apporte un petit plus aux courgettes qui sont en général assez fades. 4-5...

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Galettes de chou fleur

Publié le par chocolatatout

Galettes de chou fleur

Une petite idée simplissime pour faire manger ce légume un peu fort en goût aux enfants difficiles ou juste pour le plaisir de cuisiner le chou-fleur différemment. Pour 5 personnes : 750 g de chou fleur 50 g de fromage râpé (comté ou emmental) 2 oeufs...

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Courgettes farcies au chèvre, tomate séchées et basilic

Publié le par chocolatatout

Courgettes farcies au chèvre, tomate séchées et basilic

Enfin je commence à récolter quelques courgettes dans mon potager. L'année dernière j'avais déjà à la même saison épuisé la famille en essayant presque quotidiennement de leur faire manger mon kilo de courgette cueillies du matin. Cette année, la récolte...

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Gratin courgettes carottes tout léger

Publié le par chocolatatout

Gratin courgettes carottes tout léger

Un petit gratin léger pour un repas du soir. J'ai repris l'idée du gratin de courgettes râpées que nous avions beaucoup apprécié. J"ai supprimé la crème, utilisé de la cancoillotte, fromage franc-comtois léger et mis deux oeufs pour lier le tout. pour...

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Semblant de frittata allégée aux courgettes râpées

Publié le par chocolatatout

Semblant de frittata allégée aux courgettes râpées

Voici un plat rapide et assez sympa, à faire lorsque l'on a juste 45 minutes devant soi pour cuisiner. Je suis partie sur l'idée de la frittata, une omelette dans laquelle on ajoute des légumes ou autres ingrédients. Elle en devient un plat complet et...

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Gâteau de chou-fleur

Publié le par chocolatatout

Gâteau de chou-fleur

Voici une recette très simple mais qui nous a permis de manger du chou-fleur de façon différente du traditionnel "gratin". J'ai trouvé cette idée chez Sagweste et je l'avais mise de côté jusqu'à ce que je puisse la réaliser. En fouillant un peu j'ai vu...

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Flan de courgettes sans lait (très léger)

Publié le par chocolatatout

Flan de courgettes sans lait (très léger)

En panne de lait mais envie d'un plat léger, envie de manger les courgettes du jardin en les cuisinant différemment, voici un petit plat idéal pour le soir. pour 4-6 personnes : 3 oeufs 1 tomate moyenne bien juteuse 3-4 courgettes 1 oignon 2-3 gousses...

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soufflé de courgettes au chèvre en dome (végétarien)

Publié le par chocolatatout

soufflé de courgettes au chèvre en dome (végétarien)

Voici une recette ultra simple, rapide et vraiment sympa, qui fera manger des courgettes aux grognons. pour une dizaine de petits dômes : 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème épaisse (allégée possible) 1 cuillère à soupe de...

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