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79 articles avec boulange

Brioche léopard très moelleuse (avec tangzhong)

Publié le par madame chocolat

Brioche léopard très moelleuse (avec tangzhong)

Comme souvent dans ma cuisine, je n'invente rien, j'adapte... Lorsque j'ai vu circuler cette brioche sur le net, il fallait que je la fasse et à ma façon bien sûr ! J'avais mis cette idée de côté mais c'est Armelle qui m'a donné envie de m'y remettre...

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Pizza balls, boules de pizza à partager

Publié le par madame chocolat

Pizza balls, boules de pizza à partager

Aujourd'hui je vous propose THE plat qui fera le succès de vos plateaux télés ou de vos apéritifs entre copains. Une autre façon de manger de la pizza qui n'en reste pas moins agréable. Je n'ai une fois de plus rien inventé, mais en parcourant la toile...

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Beignets moelleux au fromage blanc (avec ou sans thermomix)

Publié le par madame chocolat

Beignets moelleux au fromage blanc (avec ou sans thermomix)

Aujourd'hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal. J'ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère ou de mes beignets moelleux qui ont...

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Pain cocotte (thermomix ou pas)

Publié le par madame chocolat

Pain cocotte (thermomix ou pas)

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de pain maison et pourtant j'adore ça. Je n'avais jamais essayé le pain cocotte qui est un pain cuit dans une cocotte fermée au four. On peut utiliser toute cocotte à condition qu'elle ferme et qu'elle passe...

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Miche ou pain surprise

Publié le par madame chocolat

Miche ou pain surprise

Je vous propose aujourd'hui une recette vraiment simple à réaliser. Celle du pain surprise. Le principe est tout simple : on cuit un pain dans un moule rond et assez haut. On le laisse "rassir" un peu quelques heures (l'idéal est de le cuire la veille...

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Pain à la vapeur (thermomix ou non)

Publié le par madame chocolat

Pain à la vapeur (thermomix ou non)

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain maison, très moelleux, très tendre et surtout qui ne nécessite pas de mettre le four en marche ce qui n'est pas anodin par ces fortes chaleurs... J'ai testé la recette de pain cuit à la vapeur proposée par...

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