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18 articles avec pour la ligne

Petits dômes au poireau

Publié le par madame chocolat

Petits dômes au poireau

Les enfants chocolat n'aiment pas trop le poireau, moi j'adore ...Pour contourner leur "pseudo aversion" à ce doux légume, j'ai cuisiné mes poireaux sous forme de petits dômes. Le résultat donne une texture mi flan, mi mousse, légère en bouche, mais bien...

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Tarte courgette tomate

Publié le par madame chocolat

Tarte courgette tomate

Aussitôt vue chez Juliette "La marmite à m'Alice" aussitôt réalisée. Cette petite tarte simple est une vraie découverte pour nous et le résultat a fortement été apprécié à la maison. Très simple à réaliser, elle est parfumée et, dégustée froide, c'est...

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Ratatouille à ma façon au thermomix

Publié le par madame chocolat

Ratatouille à ma façon au thermomix

J'aime beaucoup la ratatouille mais sans aubergines, je vois déjà les puristes sortir les pancartes "sans aubergine ce n'est pas une ratatouille !!" oui mais ma ratatouille elle est toujours sans aubergines alors ce sera ma ratatouille et c'est tout....

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Fondant au chocolat sans matière grasse ajoutée

Publié le par chocolatatout

Fondant au chocolat sans matière grasse ajoutée

Voici un petit gâteau qui a eu beaucoup de succès à la maison. En particulier auprès de miss chocolat qui aimerait depuis que je lui en fasse tous les jours. J'ai trouvé cette petite recette chez Sweet Kwisine.Elle provient de chez Jenn' Il n'y a dans...

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Sauce pour salade allégée (au yaourt)

Publié le par chocolatatout

Sauce pour salade allégée (au yaourt)

Voici une petite astuce plutôt qu'une réelle recette, pour rendre une sauce pour salade plus légère. pour un petit pot (90 ml) 45 g de yaourt (1/3 d'un pot) 25 g de moutarde (une cuillère à café bombée) 15 g de vinaigre 15 g d'huile 1 pincée de sel 1...

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Paupiettes de saumon farcies aux légumes (cuisson vapeur)

Publié le par chocolatatout

Paupiettes de saumon farcies aux légumes (cuisson vapeur)

Apres toutes ces gourmandises bien sucrées, rien de tel qu'un petit plat léger et savoureux. Pour la recette du jour, j'ai décliné du saumon avec des petits légumes en cuisson vapeur. Une touche de moutarde vient relever le tout. Pour 3 personnes : 600...

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Mousse brocolis saumon

Publié le par chocolatatout

Mousse brocolis saumon

Toujours dans le léger et avec presque les mêmes ingrédients que le gratin aux deux choux voici une entrée agréable et rapide. pour 15-20 bouchées (selon la taille du moule utilisé) 350 g de brocolis cuit 250 g de saumon cru 3 oeufs 15 cl de crème allégée...

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Gratin de saumon aux deux choux léger et savoureux

Publié le par chocolatatout

Gratin de saumon aux deux choux léger et savoureux

Voici un petit plat ultra savoureux à déguster sans complexe car il ne contient pas que très peu de graisse ajoutée. J'avais envie de légumes et pour changer du légume vapeur peu attrayant dans l'assiette, j'ai voulu le présenter en gratin. pour 3-4 portions...

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Risotto très léger jaune aux carottes

Publié le par chocolatatout

Risotto très léger jaune aux carottes

Pour accomagner mes galettes de poisson, j'ai préparé un petit risotto (comme j'aime le risotto, je le décline avec tous les restes "fond de frigidaire" ingrédients qui me tombent sous la main) Celui ci est très léger puisqu'il ne contient pas de parmesan...

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