mini bouchées façon tatin banane

Publié le par chocolatatout

http://storage.canalblog.com/94/93/592550/57534452.jpgvoici une recette très simple qui donne un joli visuel

pour une douzaine de bouchées
1 banane
100 g de sucre pour le caramel + 1 filet de jus de citron
1 oeuf
1 pincée de sel
40 g de cassonade
50 g de farine
50 g de beurre
1 cac rase de levure

Préparer le caramel (laisser les 100 g de sucre blondir à feu vif sans y toucher jusqu'à la formation d'un caramel ambré)hors du feu ajouter le jus de citron
verser le caramel dans des empreintes résistant à la chaleur.
Déposer dessus, dans chaque empreinte, une rondelle de banane (attention à ne pas toucher le caramel avec les doigts ça brule !)
dans un petit saladier, mélanger l'oeuf avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure, puis le beurre mou ou fondu. Ajouter la pincée de sel. Bien mélanger et verser dans les empreintes.
Mettre au four (préchauffé)à 180° pendant 12 minutes environ (10 à 15 min selon les fours) la pointe d'un couteau enfoncée dans la pâte doit ressortir sèche.
Sortir du four et démouler lorsque les biscuits sont tièdes
C'est bon mais très sucré... avis aux amateurs !
http://storage.canalblog.com/78/16/592550/57534302.jpg
un peu de rhum ne ferait pas de mal à cette recette non ?

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marie 22/01/2011 18:17


Merci pour toutes ces supers reecttes savoureuses et simples à réaliser ! Du bonheur pour les papilles, un grand bravo !


martine 05/11/2010 13:34


Hum, une petite bouchée ne me fera pas de mal!!!!!!!! Délicieux


Stéphane 08/10/2010 21:32


Très appétissantes ces petites bouches à la banane ! :-)


caroline 08/10/2010 12:59


Tu aas raison visuellement c'est très joli, gustativement ça doit pas être mal non plus.


sab 07/10/2010 20:38


sans la banane alors!!!


omvm 07/10/2010 19:57


delicieux


La cuisine des minis 07/10/2010 16:24


Extra ces bouchées!!!
Si tu as le temps, passe dans ma cuisine, j'ai un petit tag pour toi.
Bonne journée


Eva 07/10/2010 10:44


Trop mignonne en version mini !
Bisous


choupette88 07/10/2010 10:11


encore une excellente recette!!
bonne journée*bisous


grazi 07/10/2010 05:58


1 petite merveille!!!


severine35 06/10/2010 21:45


le rhum serait sans doute le bien venu, à essayer!!!!


Laurence 06/10/2010 21:39


Magnifiques photos, et idée géniale que je vais faire dès que j'achète des bananes, les loulous vont adorer.


Therbia 06/10/2010 20:46


Oh la la, je craque ...


cecile 06/10/2010 20:06


c superbe !! j'en prendrais bien une bouchée !
bises


bouilloirebavarde 06/10/2010 19:26


ils sont peut-être sucrés mais qu'ils sont beaux c'est un supplice de les regarder sans pouvoir y croquer lol
dommage!
merci pour cette jolie recette
bonne soirée


cannelle 06/10/2010 18:08


sublimes et tu as raison c'est très jolis!


sagweste 06/10/2010 18:02


c'est trop mimi ;o)
bisou
sag


ana 06/10/2010 17:42


humm, une vraie gourmandise!bises


sabry 06/10/2010 14:31


elles sont tip top tes bouchées !!!
bonne journée .. bisous ....


Boudloune 06/10/2010 14:09


Ouh la bonne idée gourmande que voilà!!!
Bisous.
Caro


lolo 06/10/2010 12:56


j'adorerai çà!!!! bisous


Audalacuisine 06/10/2010 12:41


Elles sont super ces bouchées, les bananes caramélisées, ça doit vraiment être top ! Merci pour cette délicieuse recette


Pauline 06/10/2010 11:43


Magnifiquement gourmand!!!


Juste 06/10/2010 11:41


on en fait qu'une bouchée de ta mini bouchée.....surtout avec de la banane....


Houria 06/10/2010 11:34


Super ta recette de minis bouchées une vrai gourmandises.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Nat 06/10/2010 11:23


Tout à fait d'accord avec toi, une petite touche de rhum serait parfaite avec ces delicieuses petites bouchées !! bises


afaurore 06/10/2010 10:59


elles sont superbes
bizzz


elfe 06/10/2010 10:54


je les aime bien ces petites bouchées!!!


Fantaisie 06/10/2010 10:34


Magnifique tes bouchées pour un moment de gourmandise !
Biz et bonne journée


Flo23 06/10/2010 09:15


Je dois dire que a l'air très bon ! si c'est très sucré, ça plairait à mon père


clquipopotte 06/10/2010 09:08


C'est tellement joli !!!!
Bon mercredi ...
CLquipopotte♥♥♥


Patricia 06/10/2010 09:04


Bonjour Nadine,
Oooh qu'elles sont belles tes petites bouchées à la banane.
J'adore ce joli visuel, very so chic...
Ca doit être vraiment délicieux avec le caramel...
Bravo Nadine !!
...Comme toi, j'aime beaucoup les desserts, mais sans trop de sucre, tu dis que celui-ci est "très sucré"... Pense-tu que l'on puisse supprimer le sucre de la préparation afin de conserver le
caramel ?
... As-tu retrouvé un rythme professionnel un peu moins accaparant ??...
Excellente journée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


amaryves 06/10/2010 08:59


Ah voilà la touche finale... c'est le rhume euh non le rhum !!!
pas de ma faute, je me le traîne ce rhume et essaie de m'en débarrasser...


babouchka 06/10/2010 08:27


Magnifique!


Brigitte 06/10/2010 08:13


Mhmmm! Un joli petit gâteau avec mon café.
Bonne journée.
Brigitte


charméla 06/10/2010 08:11


encore une recette irrésistible, bisous


sarahtatouille 06/10/2010 08:04


excellente trouvaille !!! ca a l'air très bon !!!