Gâteau à la pomme de terre et aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

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Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvée chez Aude.           
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pour un gâteau doré :
3 oeufs
180 g de pommes de terre cuites
125 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café et demi de levure chimique
125 g de sucre en poudre
50 g de beurre mou
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
le jus de 2 oranges le jus d'une orange soit 1/2 verre

Faire cuire les pommes de terre épluchées. Les réduire en fine purée (il ne doit rester aucun morceau) prélever 180 g de cette purée, la réserver.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant au fouet entre chaque oeuf.
Ajouter la poudre d'amande, la levure chimique, la purée de pommes de terre. Mélanger. Ajouter le jus d'orange et les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule graissé et chemisé éventuellement de papier sulfurisé.
Faire cuire à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule utilisé (four préchauffé) vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
http://storage.canalblog.com/62/65/592550/75124092_p.jpg http://storage.canalblog.com/94/92/592550/75124102_p.jpghttp://storage.canalblog.com/73/28/592550/75124117_p.jpg http://storage.canalblog.com/23/04/592550/75124129_p.jpghttp://storage.canalblog.com/73/81/592550/75124151_p.jpg http://storage.canalblog.com/24/83/592550/75124194_p.jpghttp://storage.canalblog.com/62/01/592550/75124209_p.jpg http://storage.canalblog.com/34/99/592550/75124214_p.jpghttp://storage.canalblog.com/25/76/592550/75124234_p.jpg http://storage.canalblog.com/95/62/592550/75124283_p.jpghttp://storage.canalblog.com/00/93/592550/75124274_p.jpg http://storage.canalblog.com/61/42/592550/75124319_p.jpgverdict : ce gâteau est humide, fondant. Il est à déguster le lendemain après l'avoir laissé au frais. Je l'ai gouté juste après la sortie du four, il était fondant, on sentait un peu la pomme de terre. Le lendemain on ne sent plus la pomme de terre.
C'est original et sympa.
Merci Aude.impression-0059.JPG pomme-de-terre-pepites-chocolat.JPG 

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jesscuisine 01/05/2012 19:58

Une super idée je me demande le gout que sa a !!!! de mélanger la pommes de terre avec le chocolat .J'adore vraiment l idée Bises

chocolatatout 02/05/2012 21:44



c'est étonnant mais à tester...



fanfan 29/04/2012 17:28

il est tres original ce gateau!!!
je le note pour le faire!!!

Yolande 27/04/2012 20:53

il m'intrigue ton gâteau..
je sens que je vais le tester très très vite...
bizzzzz

POUCINETTE 27/04/2012 12:41

très surprenanttttt

barbara 27/04/2012 11:27

ça fait longtemps que j'entends parler de ce gateau, je devrais peut être essayer
bisous, bonne journée !

lepaysdesgourmandises 27/04/2012 09:47

Super originale cette recette. Je te piques immédiatement cette bonne idée. Merci beaucoup. Bonne journée et à bientôt !

lesgourmandisesdeoumouzoheir 27/04/2012 08:03

c'est nouveau pour moi mais intéressant bonne journée

Karine D. 26/04/2012 22:10

Miam !! Il est excellent ce gâteau :-)
Bis

LeeYaa 26/04/2012 20:22

Original ce gâteau ! Il entre dans la rubrique des gâteaux insolites comme ceux à la betterave ou à la courgette ou plus simplement aux carottes ;)

Joséphine 26/04/2012 20:21

Délicieuse recette ! Bisous !

Minimirabelle 26/04/2012 18:47

bah ça alors! C'est original non?!?

afaurore 26/04/2012 18:35

super original avec de la pomme de terre

Sophie 26/04/2012 18:31

La texture a l'air bien moelleuse ...!

LadyMilonguera 26/04/2012 17:15

Pomme de terre et chocolat, c'est surprenant !

coco006 26/04/2012 16:53

je savais qu'on pouvait utiliser des pommes de terre pour faire de la pâtisserie, mais je n'ai jamais osé
tu l'as fait pour nous , bravo !
et merci pour cette recette sympa comme tout
bonne fin de journée ;)

Amalia 26/04/2012 13:58

Apres la carotte, la betterave et la courgette, vive la patate!!! Merci pour cette supere idée!

helene 26/04/2012 12:19

très original ces deux associations !! n'était-ce pas trop " bourre-bourre " ? je tenterais bien
biz helene

Pauline 26/04/2012 12:08

Huuuuummmmmm, trop trop bon ^^

Clemence 26/04/2012 11:29

il a l'air tellement fondant !

kougelhopf 26/04/2012 11:24

Je connaissais le cake à la carotte pas le gâteau à la pomme de terre la prochaine fois que je fais de la purée j'essaierai.

virginie 26/04/2012 10:47

excellente idée j'ai déjà fait des gâteaux à la patate douce et c'était une jolie découverte gustative donc à essayer

Envies de chocolat 26/04/2012 10:34

Encore une recette originale :-) merci

Valérie ( Franche-Comté ) 26/04/2012 10:32

Il me parait bien tendre et moelleux presque fondant, j'aime
Je te souhaite un beau jeudi, plus de soleil j'espère.
Valérie.

lilou25 26/04/2012 10:28

Très étonnante cette recette ! Je n'aurais jamais pensé inclure de la pomme de terre dans un gâteau ! A tester !