Muffins au nutella®

30/10/2011 19:00

Ces délicieux muffins ont été réalisés avec une pensée toute particulière pour Sorcilili.
En effet, celle-ci m'a gentillement envoyé le livre "Nutella, les 30 recettes culte" suite à ma participation à son dernier petit jeu. Je l'ai reçu à mon retour de vacances. Je peux vous dire que la découverte de ce paquet m'a grandement fait plaisir, d'autant plus que je navais pas mangé un seul gramme de chocolat pendant mes 11 jours de vacances, alors vous imaginez si j'étais contente !
Ni une ni deux, je me suis précipitée dans ma cuisine et j'ai confectionné de délicieux muffins au nutella.

J'ai changé 2-3 petites choses quand même à la recette originale qui contenait 50 g de nutella et 100 g de chocolat au lait et noisettes. Moi je n'ai mis que du nutella®...

pour 10-12 muffins :
200 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
80 g de sucre en poudre (100 g dans la recette initiale)
1 pincée de sel fin (1 cuillère à café dans la recette initiale)
75 g de beurre fondu (100 g dans la recette initiale)
3 oeufs
10 cl de crème liquide
150 g de nutella (50 g de nutella® + 100 g de chocolat au lait et aux noisettes dans la recette initiale)
50 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre réserver.
Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel, pépites de chocolat) Battre les oeufs avec la crème liquide, ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Ajouter le nutella® (réchauffé légèrement pour le rendre plus souple) Bien mélanger. Incorporer cette préparation aux éléments secs, remuer mais pas trop.
Verser la pâte dans des moules à muffins (des moules en silicone pour moi garnis de carrés de papier sulfurisé)
Cuire 15-20 minutes à 180° (temps variable selon la taille des moules et le four utilisé)
Démouler quand les gâteaux sont froids.
Servir avec éventuellement une petite touche de nutella sur le dessus...verdict : très moelleux, toute la famille a apprécié. J'ai repéré encore bien d'autres recettes gourmandes avec du nutella®, à tester bien vite donc.
Merci Sorcilili !

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