Giant cookie : le cookie qui se transformait en gros gâteau...

Publié le par chocolatatout

cookie-geant.JPGCette recette a fait le tour de beaucoup de cuisines, il fallait bien qu'elle s'arrête chez moi.
Je sais que pour beaucoup c'est du vu et revu, peut-être même du goûté et re-goûté mais je relaye ce délicieux gâteau sur mon blog car je sais qu'un grand nombre de lecteurs et lectrices ne vont pas surfer sur la blogosphère et ne suivent donc pas "ses modes culinaires", il aurait été dommage qu'ils ne puissent pas profiter de cette recette non ?giant-cookie.JPGLa recette de giant cookie que j'ai trouvée vient de chez Guillemette, je lui ai déjà piqué son brookies, son pillow cookie, et maintenant je lui pique son cookie géant... Comme pour les autres recettes que j'ai empruntées, j'ai légèrement modifié les proportions d'origine (à peine moins de sucre et de beurre, à peine plus de chocolat)juin2012-0143.JPGpour un beau cookie de 20 cm x 20 cm :
1 oeuf
150 g de sucre roux cassonade
180 g de farine
100 g de beurre demi-sel
1 cuillère à café rase de levure chimique ou de bicarbonate de soude
170 g de chocolat noir concassé ou en pépites

Laisser le beurre ramolir à température ambiante (le couper en cubes si besoin pour le tempérer plus facilement)
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre roux.
Ajouter ensuite l'oeuf, bien mélanger puis la farine et la levure, et les pépites de chocolat. Ne pas trop mélanger les derniers ingrédients. La texture n'est pas très liée, elle est presque sableuse.
Répartir le tout dans un moule (rond de 20 cm de diamètre ou carré comme le mien)
Faire cuire au four à 180° (four préchauffé) pendant 25 minutes environ.
Le temps varie en fonction du four, le cookie doit être juste cuit sur le dessus, pas trop il serait trop croustillant partout.
Laisser un peu tiédir avant de démouler et déguster le gâteau encore tiède il est bien meilleur, le chocolat est fondant, on s'en met partout !
Je ne peux pas vous parler du giant cookie froid ou consommé le lendemain il est parti tellement vite...
juin2012-0138.JPG juin2012-0149.JPG

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verdict : oh la la qu'est ce que c'est bon ! j'avais peur que le gâteau donne une impression de "cru" à l'intérieur, mais pas du tout, il est fondant, "chewy" et croustillant sur le dessus.
La famille chocolat s'est jetée dessus ! Les enfants ont adoré, le papy et la mamie aussi et chose incroyable mini miss chocolat la difficile a dévoré plus d'une part... ça c'est un gage de réussite croyez-moi !

Publié dans gâteaux - moelleux

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Whitney 09/08/2014 11:20

J'ai fait ce gâteau hier soir pour la première fois et comment dire mes amis se sont régalé et moi aussi ! Un délice, merci pour cette recette que je referais sans problème !

Le Gourmet du net 22/08/2012 17:00

Ça à l'air délicieux, ça donne envie ; ) Si vous avez besoin de bon chocolat de qualité, n'hésitez pas faire un tour sur notre boutique en ligne, ça serait un honneur que vos délicieux gâteaux
soient composés de notre chocolat !

Maud 03/08/2012 15:42

Ce "méga" cookie me fait trop envie. C'est pas la première fois que je le vois et à chaque fois je me demande : "Mais pourquoi je n'ai pas encore testé cette recette ?"

poucinette 30/07/2012 08:28

un grand et exquis cookies

Gen 29/07/2012 21:26

Hum! Je crois que je vais me laisser tenter!

Amalia 28/07/2012 23:39

J'adore ce gateau mais j'ai toujours peur de me lancer

chocolatatout 29/07/2012 12:57



moi j'avais quelques craintes aussi mais franchement j'ai adoré



Val 28/07/2012 21:11

Voilà une présentation originale pour un si petit gâteau! Bisous

rocksmaddie 28/07/2012 19:03

ça à l'air vraiment trop bon, comme ça en gros gateau

Clairette 28/07/2012 11:45

Comme tu dis, il a fait le tour de la blogosphère... et moi je ne l'ai toujours pas fait ! Et c'est vrai que chez Guillemette, c'est un temple de gourmandises !

afaurore 27/07/2012 18:47

ça aurait été super dommage de ne pas tester

Babeth De Lille 27/07/2012 16:30

C'est vrai que je l'ai déjà vu plusieurs fois me faire de l'oeil ce grand cookie.....mais je n'ai pas encore succombé.....j'aurais bien envie de me laisser tenter cette fois...

Audalacuisine 26/07/2012 23:00

Depuis le temps que je le vois partout, il va falloir que je le tente !! bises

ann ju 26/07/2012 19:00

géant voilà qui résume bien cee cookie, je suis fan. bisous

Vanou 26/07/2012 15:54

Rien que de voir les photos, ça donne l'eau à la bouche !

Bizzz

LeeYaa 26/07/2012 13:57

Mais quelle tuerie cet énorme cookie ! Moi qui adore ça !

doudoute 26/07/2012 13:19

il est superbe très appétissant :)

LadyMilongeura 26/07/2012 11:59

Tu m'en gardes un bout ?!

Loulou 26/07/2012 11:35

ah oui elle me fait envie depuis un petit moment cette recette !
hop je note !
bises

Valérie (Franche-Comté) 26/07/2012 10:55

De quoi satisfaire les plus gourmands
Je te souhaite une belle fin de semaine
Valérie

petitegentiane25 26/07/2012 10:40

alors il faut que je teste si mini miss a donné son aprobation ! et tant pis pour la mode et le revu et déjà vu ! je n'avais pas vu ce bestseller ne surfant plus sur les blogs hormis le tien !
bises

klein 26/07/2012 10:19

encore une belle pépite, depuis que j'ai découvert votre blog,ma famille se régale de vos recettes.MERCI

la poele qui rit 26/07/2012 09:20

Que voilà une grosse envie bientôt assouvie, je vais m'y mettre pour caler l'estomac de mon formidable-fiancé !

Liloon 26/07/2012 09:11

il a l'air super bon !

helene 26/07/2012 08:40

Une bien belle autre idée de présenter le cookies ; et pourquoi pas une petite boule de glace avec par ses temps un " peu chauds "
biz helene

lapetitemarmitedesamoureux 26/07/2012 08:10

Miam ! Une recette pour gourmands !
Il semble délicieux ! Tu m'en envoies un morceau ;) ?
Bonne journée.

BoopCook 26/07/2012 08:05

A tester en urgence, je les vu dans plein de livre faut que je l'essaye ça doit être tellement...terriiiiible ! ;P

Michèle 26/07/2012 07:22

C'est drôle je l'ai fait hier et il a eu un succès fou!

virginie 26/07/2012 07:02

ultra gourmand

coco006 26/07/2012 06:59

miam ! il fait envie ton gâteau cookie géant
merci pour la recette
passe un très bon jeudi ;D