gâteaux - moelleux

Gâteau pommes bananes

19 Octobre 2012

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Une fois de plus, trois bananes commencaient à noircir dans la corbeille à fruits. J'ai voulu essayer de les associer aux pommes du verger familial, légèrement acidulées et très parfumées.
J'ai donc improvisé un petit gateau vite fait pour le gouter.

pour un cake :
250 g de pommes épluchées
3 oeufs
110 g de farine
2 bananes (150 g) bien mures
110 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
5 cuillères à soupe d'huile
1 yaourt nature
1 banane et une grosse pomme (ou deux) pour la déco

Eplucher et évider les pommes. Les couper en fines rondelles.Garder deux pommes entières ou une grosse pour la déco
Dans un saladier fouetter les oeufs avec les sucres. Ajouter un yaourt nature et 5 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter la farine et la levure puis 2 bananes écrasées. Bien mélanger.
Incorporer les rondelles de pommes. Mélanger délicatement.
Verser dans un moule à cake.Couper la dernière banane en rondelles et disposer les rondelles au centre du gateau. Disposer des quartiers de pommes sur les côtés. Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 45 minutes environ.Tester la cuisson, le temps sera plus ou moins long selon le moule utilisé.

verdict : un gateau bien parfumé (on peut ajouter un bouchon de rhum)
La texture est humide entre gâteau et clafoutis. Les enfants ont adoré à part la croute qu'ils ont trouvé sèche.

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Far aux pommes caramélisées

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S

Sand

25/11/2012 08:55

Je l'ai fait en l'allégeant un peu, ça reste un véritable plaisir<br /> Bravo et merci pour ce délicieux gateau!

A

Angie

21/10/2012 23:54

juste un mot : hummmmmmmmmm .............<br /> <br /> (le silence en dit très long ........... :) )<br /> <br /> Bizz

B

Bora

21/10/2012 23:14

Coucou Miss Chocolat,<br /> je t'ai taguée...

C

Colinette

21/10/2012 18:55

c'est quand elles sont bien mures,les bananes, qu'elles beaucoup de gouts au gateaux .;

E

EnviesDélices

21/10/2012 10:28

ton gâteau improvisé a l'air vraiment délicieux

C

Culinaire Amoula

20/10/2012 02:01

Unvrai délice ce gateau! J''adore! Bon week-end.

K

Karine D.

19/10/2012 22:59

Un beau gâteau bien moelleux et gourmand :-)<br /> Bis

M

Minoux

19/10/2012 22:21

hum un gâteau qui a tout pour plaire !<br /> Bonne soirée<br /> Minoux

L

LeeYaa

19/10/2012 21:28

quel régal ce gâteau je note

L

La médecine passe par la cuisine

19/10/2012 17:08

Un peu sec? Rôôô...avec un bouchon de rhum ( ou deux) tout est meilleur alors ! C'est peut-être improvisé mais ca doit être très bon. Bises

V

Valérie (Franche-Comté)

19/10/2012 17:01

Un peu à la façon invisible aux pommes, j'aime<br /> Bonne soirée ensoleillée<br /> Valérie.

E

Elsa

19/10/2012 16:46

Une astuce pour garder les bananes longtemps qui est très efficace : les mettre au frigo ! Leur peau va noircir mais elles resteront parfaites à l'intérieur ! J'aime beaucoup votre blog pour ses<br /> explications en images et les verdicts des recettes.

S

sorawel

19/10/2012 16:23

mais pourquoi mes filles n aiment pas la banane cuite??? snif! je ne vais quand meme pas manger ça a moi toute seule! lol! ppff! j en veux!

H

helene

19/10/2012 16:14

avec une petite creme anglaise, je ne te dis pas !!<br /> biz et bravo helene

P

Pauline

19/10/2012 16:12

Miam, j'adore ^^

T

thithoad

19/10/2012 15:33

un délicieux goûter! bon weekend

S

Syl

19/10/2012 15:19

Bonne idée pour les bananes un peu noires...

L

lilou25

19/10/2012 15:01

Un délicieux cake aux fruits doré à souhait... tout ce que j'aime ! Bises et bonne journée !

A

afaurore

19/10/2012 14:54

hummm quel moelleux!!