Pillow cookies

cookie bownieLorsque j'ai vu cette recette chez Guillemette, je l'ai mise de coté pour la tester un jour de grande gourmandise.
Ce jour est arrivé et les pillow cookies ont enfin débarqué dans ma cuisine... sans aucun regret ! bouchée pillow cookiepour une trentaine de cookies chez Guillemette mais une quinzaine chez moi :
pour la pâte à cookies
220 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure chimique
190 g de sucre roux
120 g de beurre demi sel
1 oeuf
150 g de hocolat noir concassé (ou en pépites)
150 g de brownie au chocolat (voire recette ci dessous)

Pour le brownie (j'ai divisé par deux la recette de Guillemette)
55 g de chocolat noir
55 g de beurre demi sel
110 g de cassonade
1 oeuf
40 g de farine
1/4 de cuillère à café de levure chimique
10 g de cacao

Préchauffer le four à 160°
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine, la levure, le cacao et le chocolat fondu. bien mélanger entre chaque ajout.
Verser dans un petit moule carré (15 cm) chemisé ou graissé. Enfourner 15 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler

lorsque le brownie est cuit et froid , préparer la pâte à ccokies :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre mou et le sucre. Le mélange doit devenir crémeux. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, la levure, le chocolat concassé, mélanger à la cuillère sans trop travailler la pâte.
Couper le brownie en petits cubes (4-5 g dit Guillemette, pas facile !) Enrober chaque morceau de brownie avec de la pâte à cookie 24 g de pâte (pas facile non plus) Former ainsi des boules.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir très légèrement (voire pas du tout)
Cuire 7-8 minutes (10 minutes pour les miens qui sont assez gros)
Décoller les cookies lorsqu'ils sont froids.
pillow 1 pillow 2 pillow 3 pillow 4 pillow 5 pillow 6 pillow 7 pillow 8 pillow 9 pillow 10 pillow 11 cookie plaquecookies 2verdict : c'est long à faire, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ces cookies sont délicieux, l'extérieur est croustillant et l'intérieur est moelleux. Je les ai goûtés chauds, tièdes, froids... un régal à toutes les étapes...
La famille chocolat n'a pas laissé une miette de ces bons gâteaux.cookies 1pillow cookie tiède pillow cookiesAlors pour résumer un peu :
Il y a le brownie dans le cookie
pillow cookies
Il y a le cookie dans le brownie
PICT4226
Et il y a le cookie sur le brownie ou le brownie sur le cookie selon le sens de dégustation !brookie 1
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R
The chocolate sauce pillow looks very tempting. I would like to do crazy things, like I will make some very big pillow and bed with that and then I will start eating the whole thing while I lie on it. How does that sound? Yes you are right, I am definitely a fanatic and a very big fan of chocolate and sweets. Oh I forgot to mention my love for ice-creams right? I once went to an ice cream factory and ate almost all the ice creams in there with my friends, of course. I am pretty sure that you people might think I am lying, right? But to be frank I am not lying. And my name is “ICE-CREAM TRUCK”.
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M

Merci pour cette recette !
Je l'ai testé et nous avons tous BEAUCOUP apprécié !
http://dismamanonmangequoi.blogspot.com/2011/11/gouter-les-tres-addictifs-pillow.html


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C


merci !



C

Tiens, je les avais vus aussi et du coup je m'en suis faits ce week end !
Je les ai faits tellement gros qu'on dirait plus des boulettes que des cookies, mais le résultat reste excellent !
http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-pillow-cookies-84547026.html


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G

Quelle gourmandise ces cookies!!
Une merveille à croquer!!


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D

Ohlàlà mais quelles tueries ces recettes ! Tu veux ma mort c'est ça hein ? ;) Très bon week-end, bises !
Delphine


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S

la première photo est terrible !


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O

le cookie et le brownie !! deux délices indétronables !! miam


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M

Si on ne craque pas après cela!!!! je veux goûter.


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M

j'adore.....


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C

Rholala qu'ils sont beaux ! je les testerai volontiers ça c'est sur.


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M

là on meurt.................de faim ! :)


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B

de toute façon les deux sont bons :o)))
bonne soirée, bisous !


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G

lol mon commentaire a légèrement été tronqué !
Je disais donc que demain, ils seront au menu en version giant comme les tiens, parce que tes photos sont trop tentantes !


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C

Il faut que j'essaie!!!

bisous


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G

Les pillow cookies


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C


merci pour cette recette j'ai adoré !



C

Hummm...ultra gourmand, j'adoore!


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K

c'est très appétissant.

Kalinka


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K

Miam !!! Comment résister à ces cookies !!! Ils sont magnifiques !!
Merci pour ce partage !!
Bisous


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M

Tu as gagné !!! Je suis KO !!! Bisous de la gourmande !!!


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C

oh la la sublime!!


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L

Je vais mourir d'une overdose de chocolat mais je suis obligée de tester et le brownie et le cookie, et l'un avec l'autre, et l'un sans l'autre, et chaud et froid, et les deux en même temps et..Ah.
C'est là que je débute l'indigestion.


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C


ah oui il faut tout tester....



P

Trop bon, ces petits cookies!!


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A

Super original et surtout super gourmand ! J'en ai l'eau à la bouche...


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L

superbes cookies! bravo


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K

Rolalala mes hanches .... !! Superbes tes pillow cookies !
Bisous
(Ta recette des moelleux tigrés sur mon blog aujourd'hui !)


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L

haaannnnn mais c'est quoi cette tuerie !!!!
oh là là à tester d'urgence !!!!
bravo ! je viens de passer je ne sais combien de minutes à regarder tes photos lol !


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S

Pour une fan du chocolat une grande vraiment
toutes tes recettes sont savoureuses et gourmandes
bonne soirée et merci pour ton passage apprécié et tes souhaits pour le ramadan


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C

C'est délicieusement gourmand , j'adore ^ - ^


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C

j'ai déjà testé le brookies, il va me falloir tester les autres!


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D

Oh my god!!!! Je suis faaaaaan!! Ca me rappelle des cookies bien moëlleux qd j'étais plus jeune!!


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C

Comment ne pas craquer devant ces tueries !! Je suis une vraie cookies addict !! Va falloir tester !!
Guillemette a toujours de bonnes idées !


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G

Je ne sais pas dans quel sens je prefere les cookies mais ce qui est sûr c'et que cette nouvelle recette est exquise!


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C

Que de délices ces associations brownie/cookie !


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H

j'en connais une chez moi qui serait aux " anges "
biz et bonne soirée helene


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V

alors là, tu m'intéresses!
encore une bien gourmande recette que je note aussi de mon côté!
bonne soirée


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E

Je ressurgi de mes cendres et une recette pareille me donne envie de sucré ;-)


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W

il FAUT que j'essaye absolument


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M

Oh ça me rappelle les cookies de ma coloc' ! ça a l'air bien bon !


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C

Terribles! J'adopte ♥

J'ai le livre de Guillementte, c'est un vrai bonheur! Toutes les recettes y sont parfaites!

Bisous ♥


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K

Hummmmmmmmmm ! très tentant ces cookies !


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Y

waw waw waw merci de partager ce bonheur!!! va falloir que je teste bien vite!!!!


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P

Miam, une tuerie ^^


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P

très croustillants


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J

Ils sont trop beaux ces cookies, j'en veux :p
Bonne journée !


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M

Hummm j'ai faim, j'ai faim!


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M

super tes cookies hummm!!! bizzz


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V

Olala une version de cookies bien moelleux … quel coeur fondant et délicieux
Je te souhaite une belle journée ensoleillée
Valérie.


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A

J'en ai mangé aux Usa c'est une tuerie ce truc. Je préfere cela au Brookies d'ailleurs...


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A

Pillow, pillow ?
C'est un oreiller, on peut dire qu'il est bien garni le tien !!!


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D

c'est vrai que ça donne envie ! ils sont parfaits !


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