Chocolat à tous les étages
petits biscuits

Pillow cookies

2 Août 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

cookie bownieLorsque j'ai vu cette recette chez Guillemette, je l'ai mise de coté pour la tester un jour de grande gourmandise.
Ce jour est arrivé et les pillow cookies ont enfin débarqué dans ma cuisine... sans aucun regret ! bouchée pillow cookiepour une trentaine de cookies chez Guillemette mais une quinzaine chez moi :
pour la pâte à cookies
220 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure chimique
190 g de sucre roux
120 g de beurre demi sel
1 oeuf
150 g de hocolat noir concassé (ou en pépites)
150 g de brownie au chocolat (voire recette ci dessous)

Pour le brownie (j'ai divisé par deux la recette de Guillemette)
55 g de chocolat noir
55 g de beurre demi sel
110 g de cassonade
1 oeuf
40 g de farine
1/4 de cuillère à café de levure chimique
10 g de cacao

Préchauffer le four à 160°
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine, la levure, le cacao et le chocolat fondu. bien mélanger entre chaque ajout.
Verser dans un petit moule carré (15 cm) chemisé ou graissé. Enfourner 15 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler

lorsque le brownie est cuit et froid , préparer la pâte à ccokies :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre mou et le sucre. Le mélange doit devenir crémeux. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, la levure, le chocolat concassé, mélanger à la cuillère sans trop travailler la pâte.
Couper le brownie en petits cubes (4-5 g dit Guillemette, pas facile !) Enrober chaque morceau de brownie avec de la pâte à cookie 24 g de pâte (pas facile non plus) Former ainsi des boules.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir très légèrement (voire pas du tout)
Cuire 7-8 minutes (10 minutes pour les miens qui sont assez gros)
Décoller les cookies lorsqu'ils sont froids.
pillow 1 pillow 2 pillow 3 pillow 4 pillow 5 pillow 6 pillow 7 pillow 8 pillow 9 pillow 10 pillow 11 cookie plaquecookies 2verdict : c'est long à faire, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ces cookies sont délicieux, l'extérieur est croustillant et l'intérieur est moelleux. Je les ai goûtés chauds, tièdes, froids... un régal à toutes les étapes...
La famille chocolat n'a pas laissé une miette de ces bons gâteaux.cookies 1pillow cookie tiède pillow cookiesAlors pour résumer un peu :
Il y a le brownie dans le cookie
pillow cookies
Il y a le cookie dans le brownie
PICT4226
Et il y a le cookie sur le brownie ou le brownie sur le cookie selon le sens de dégustation !brookie 1
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R
read more
11/06/2014 12:55
The chocolate sauce pillow looks very tempting. I would like to do crazy things, like I will make some very big pillow and bed with that and then I will start eating the whole thing while I lie on it. How does that sound? Yes you are right, I am definitely a fanatic and a very big fan of chocolate and sweets. Oh I forgot to mention my love for ice-creams right? I once went to an ice cream factory and ate almost all the ice creams in there with my friends, of course. I am pretty sure that you people might think I am lying, right? But to be frank I am not lying. And my name is “ICE-CREAM TRUCK”.
Répondre
M
Maman est en haut
11/11/2011 15:40
<br /> Merci pour cette recette !<br /> Je l'ai testé et nous avons tous BEAUCOUP apprécié !<br /> http://dismamanonmangequoi.blogspot.com/2011/11/gouter-les-tres-addictifs-pillow.html<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chocolatatout
13/11/2011 16:32
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clairette
19/09/2011 10:02
<br /> Tiens, je les avais vus aussi et du coup je m'en suis faits ce week end !<br /> Je les ai faits tellement gros qu'on dirait plus des boulettes que des cookies, mais le résultat reste excellent !<br /> http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-pillow-cookies-84547026.html<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmandelise
14/09/2011 11:30
<br /> Quelle gourmandise ces cookies!!<br /> Une merveille à croquer!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Delphine
03/09/2011 16:31
<br /> Ohlàlà mais quelles tueries ces recettes ! Tu veux ma mort c'est ça hein ? ;) Très bon week-end, bises !<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
Répondre
S
shinobi
02/09/2011 20:40
<br /> la première photo est terrible !<br /> <br /> <br />
Répondre
O
odelicesdupalais
15/08/2011 19:30
<br /> le cookie et le brownie !! deux délices indétronables !! miam<br /> <br /> <br />
Répondre
M
martine
09/08/2011 16:45
<br /> Si on ne craque pas après cela!!!! je veux goûter.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mathilde
07/08/2011 13:08
<br /> j'adore.....<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CrispX
06/08/2011 11:36
<br /> Rholala qu'ils sont beaux ! je les testerai volontiers ça c'est sur.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
manou60
06/08/2011 03:41
<br /> là on meurt.................de faim ! :)<br /> <br /> <br />
Répondre
B
barbara
05/08/2011 23:21
<br /> de toute façon les deux sont bons :o)))<br /> bonne soirée, bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Guillemette
05/08/2011 21:25
<br /> lol mon commentaire a légèrement été tronqué !<br /> Je disais donc que demain, ils seront au menu en version giant comme les tiens, parce que tes photos sont trop tentantes !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecilia
05/08/2011 18:34
<br /> Il faut que j'essaie!!!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Guillemette
05/08/2011 10:42
<br /> Les pillow cookies<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chocolatatout
16/08/2011 00:56
<br /> <br /> merci pour cette recette j'ai adoré !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Céline
04/08/2011 20:46
<br /> Hummm...ultra gourmand, j'adoore!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kalinka
04/08/2011 09:19
<br /> c'est très appétissant.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Karine D.
03/08/2011 22:32
<br /> Miam !!! Comment résister à ces cookies !!! Ils sont magnifiques !!<br /> Merci pour ce partage !!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Magloo
03/08/2011 21:55
<br /> Tu as gagné !!! Je suis KO !!! Bisous de la gourmande !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cissy
03/08/2011 17:24
<br /> oh la la sublime!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lou de M
03/08/2011 16:19
<br /> Je vais mourir d'une overdose de chocolat mais je suis obligée de tester et le brownie et le cookie, et l'un avec l'autre, et l'un sans l'autre, et chaud et froid, et les deux en même temps et..Ah.<br /> C'est là que je débute l'indigestion.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chocolatatout
16/08/2011 00:59
<br /> <br /> ah oui il faut tout tester....<br /> <br /> <br /> <br />
P
Payette cuisine
03/08/2011 15:08
<br /> Trop bon, ces petits cookies!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anna
03/08/2011 14:11
<br /> Super original et surtout super gourmand ! J'en ai l'eau à la bouche...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
03/08/2011 12:05
<br /> superbes cookies! bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kakou
03/08/2011 09:38
<br /> Rolalala mes hanches .... !! Superbes tes pillow cookies !<br /> Bisous<br /> (Ta recette des moelleux tigrés sur mon blog aujourd'hui !)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Loulou
02/08/2011 23:36
<br /> haaannnnn mais c'est quoi cette tuerie !!!!<br /> oh là là à tester d'urgence !!!!<br /> bravo ! je viens de passer je ne sais combien de minutes à regarder tes photos lol !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour Hyba la Marocaine
02/08/2011 23:31
<br /> Pour une fan du chocolat une grande vraiment<br /> toutes tes recettes sont savoureuses et gourmandes<br /> bonne soirée et merci pour ton passage apprécié et tes souhaits pour le ramadan<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle
02/08/2011 23:17
<br /> C'est délicieusement gourmand , j'adore ^ - ^<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
02/08/2011 22:36
<br /> j'ai déjà testé le brookies, il va me falloir tester les autres!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Delphine
02/08/2011 22:18
<br /> Oh my god!!!! Je suis faaaaaan!! Ca me rappelle des cookies bien moëlleux qd j'étais plus jeune!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
caro
02/08/2011 21:01
<br /> Comment ne pas craquer devant ces tueries !! Je suis une vraie cookies addict !! Va falloir tester !!<br /> Guillemette a toujours de bonnes idées !<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gen
02/08/2011 20:59
<br /> Je ne sais pas dans quel sens je prefere les cookies mais ce qui est sûr c'et que cette nouvelle recette est exquise!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CaroCuisine
02/08/2011 19:12
<br /> Que de délices ces associations brownie/cookie !<br /> <br /> <br />
Répondre
H
helene
02/08/2011 19:03
<br /> j'en connais une chez moi qui serait aux " anges "<br /> biz et bonne soirée helene<br /> <br /> <br />
Répondre
V
vanouss44
02/08/2011 18:19
<br /> alors là, tu m'intéresses!<br /> encore une bien gourmande recette que je note aussi de mon côté!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eol
02/08/2011 18:13
<br /> Je ressurgi de mes cendres et une recette pareille me donne envie de sucré ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
W
wattoote
02/08/2011 17:08
<br /> il FAUT que j'essaye absolument<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Messergaster
02/08/2011 16:29
<br /> Oh ça me rappelle les cookies de ma coloc' ! ça a l'air bien bon !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cenwen
02/08/2011 16:03
<br /> Terribles! J'adopte ♥<br /> <br /> J'ai le livre de Guillementte, c'est un vrai bonheur! Toutes les recettes y sont parfaites!<br /> <br /> Bisous ♥<br /> <br /> <br />
Répondre
K
kanille
02/08/2011 15:32
<br /> Hummmmmmmmmm ! très tentant ces cookies !<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
02/08/2011 15:29
<br /> waw waw waw merci de partager ce bonheur!!! va falloir que je teste bien vite!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
02/08/2011 15:28
<br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Poucinette
02/08/2011 15:15
<br /> très croustillants<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Julie
02/08/2011 15:05
<br /> Ils sont trop beaux ces cookies, j'en veux :p<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marine
02/08/2011 14:38
<br /> Hummm j'ai faim, j'ai faim!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
02/08/2011 14:34
<br /> super tes cookies hummm!!! bizzz<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie ( Franche-Comté )
02/08/2011 14:27
<br /> Olala une version de cookies bien moelleux … quel coeur fondant et délicieux<br /> Je te souhaite une belle journée ensoleillée<br /> Valérie.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amalia
02/08/2011 14:20
<br /> J'en ai mangé aux Usa c'est une tuerie ce truc. Je préfere cela au Brookies d'ailleurs...<br /> <br /> <br />
Répondre
A
amaryves
02/08/2011 13:33
<br /> Pillow, pillow ?<br /> C'est un oreiller, on peut dire qu'il est bien garni le tien !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudoute
02/08/2011 13:26
<br /> c'est vrai que ça donne envie ! ils sont parfaits !<br /> <br /> <br />
Répondre
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