19 Septembre 2010
pour 8 à 10 financiers :
50 g de poudre d'amandes
2 blancs d'oeufs
25 g de farine
35 g de sucre
25 g de beurre
Battre légèrement les blancs à la fourchette (ils doivent mousser) Ajouter la poudre d'amandes, le sucre, la farine et le beurre fondu.
Verser dans des moules à mini muffins.
Faire cuire à 180° (four préchauffé) pendant 15 minutes environ.verdict : vite faits, vite engloutis... pourquoi s'en priver ?
Ces jolis petits financiers je les dois à Plumedange "La cuisine de Plume" qui à l'occasion de son concours sur la patate m'a offert un joli livre dans lequel j'ai trouvé cette recette.
Merci Plumedange !
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