petits fours et mignardises

Tartelettes à la banane

6 Juillet 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici aujourd'hui une recette très simple, parfumée même si elle est assez riche.

pour 1 tarte ou une cinquantaine de mini tartelettes :
125 g de beurre mou
250 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
50 ml d'eau +/-
3 bananes (+/- selon leur taille)
sucre en poudre (cassonade, vergoise ou sucre blanc)
chantilly
vermicelles de chocolat ou cacao amer pour la déco

préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf l'eau que l'on ajoutera ensuite petit à petit jusqu'à obtenir la bonne consistance.
mettre au frais pendant une heure apres avoir filmé la pâte.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et découper à l'aide d'un emporte pièce.
Foncer les moules, piquer la pâte et déposer des rondelles de banane en les faisant se chevhacher légèrement.
Saupoudrer avec un peu de sucre et cuire à 180° pendant une dizaine de minutes. La pâte ne doit pas être trop cuite au risque d'être sèche.
Adapter le temps de cuisson en fonction du four.
Laisser refroidir et décorer avec un soupçon de chantilly pas trop sucrée et quelques vermicelles de chocolat ou un peu de cacao amer. bouchée banane verdict : j'aime ces petites bouchées.
Il est possible de faire revenir les bananes dans un peu de beurre et de rhum avant de les déposer dans les empreintes.

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C

cecile en balade

18/07/2011 22:25

<br /> très sympa cette gourmandise<br /> bises<br /> <br /> <br />

L

Laeti

10/07/2011 11:37

<br /> Huum ! Elles sont toutes mignoones :)<br /> <br /> <br />

M

Ma bulle de..Gourmandise

09/07/2011 21:27

<br /> humm pour moi un tantinet plus doré la pâte ^^<br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

09/07/2011 18:29

<br /> J'adore les petites coques à garnir selon les envies !!<br /> Je te souhaite une agréable soirée<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />

G

Gen

08/07/2011 22:35

<br /> Huuum ça a l'air trop bonnnnn!<br /> <br /> <br />

C

Camille

07/07/2011 23:15

<br /> Des petites tartelettes adorables :)<br /> <br /> <br />

C

coco

07/07/2011 13:19

<br /> hummmmmmm un tit dessert dont on fait qu'une bouchée!! lol bizz coco<br /> <br /> <br />

B

barbara

07/07/2011 12:19

<br /> j'ai déjà fait quelque chose d'approchant, j'aurais du mettre un peu de citron sur les bananes car elles sont noirci malgré le sucre<br /> bisous !<br /> <br /> <br />

A

Audalacuisine

07/07/2011 11:49

<br /> Quelles petites merveilles gourmandes ! Je fonds !<br /> <br /> <br />

L

Lolo

07/07/2011 09:44

<br /> hum, très gourmandes ces mini tartelettes !<br /> <br /> <br />

S

samia

07/07/2011 08:01

<br /> hum, une vraie gourmandise!<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

M

mathilde

06/07/2011 22:46

<br /> un régal tes tartelettes....<br /> <br /> <br />

L

Loulou

06/07/2011 22:08

<br /> des petites tartelettes bien gourmandes !!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

K

Karine D.

06/07/2011 21:34

<br /> J'en ferais qu'une bouchées :-) ! Une pure merveille !<br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

06/07/2011 21:30

<br /> super dessert bien alléchant j'en prendrai bien un peu bisoussss<br /> <br /> <br />

C

Céline

06/07/2011 20:02

<br /> Hummm...en petite tartelette ça ne peut pas faire de mal!!<br /> <br /> <br />

C

Cahier de gourmandises

06/07/2011 20:00

<br /> J'adore ! Surtout la chantilly ;)<br /> <br /> <br />

A

axoulle

06/07/2011 19:52

<br /> hum les bonne tartelttte j'adore<br /> <br /> <br />

C

clemence

06/07/2011 16:59

<br /> qu'elles sont mimi et super appétissantes !<br /> <br /> <br />

K

Kakou

06/07/2011 16:28

<br /> Ben si on en mange que 3-4 ça va !! Miam en tout cas !! Bisous<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

06/07/2011 16:25

<br /> un vrai délice ces tartelettes<br /> <br /> <br />

T

tattoo

06/07/2011 15:59

<br /> elles sont toutes mimies<br /> <br /> <br />

P

Pauline

06/07/2011 15:01

<br /> Miam, superbe ^^<br /> <br /> <br />

2

29999

06/07/2011 14:27

<br /> Merci pour le partage ! Bisous !<br /> <br /> <br />

A

afaurore

06/07/2011 14:16

<br /> je t'en pique<br /> <br /> <br />

D

Delphine

06/07/2011 14:16

<br /> Riche, mais tellement délicieux et en plus en petites bouchées donc aucun soucis!! Bisous!<br /> <br /> <br />

F

Flo23

06/07/2011 14:13

<br /> Oh, j'adore la banane et tes tartelettes sont très belles !<br /> <br /> Bonnes vacances si tu en prend !<br /> <br /> <br />

A

Amalia

06/07/2011 14:09

<br /> J'aime pas la banane mais j'adore la pate a tarte^^<br /> <br /> <br />

F

fleur

06/07/2011 14:06

<br /> Ca doit être délicieux cette tarte bravo<br /> <br /> <br />

C

c-line

06/07/2011 13:38

<br /> Parfaite association, j'imagine le délice, quel supplice!!<br /> <br /> <br />

D

doudoute

06/07/2011 13:18

<br /> jolies tartelettes !<br /> <br /> <br />

J

Julie

06/07/2011 13:15

<br /> Elles sont superbes ces tartelettes, ça donne faim :)<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

06/07/2011 13:12

<br /> je ne dirais pas non à une bonne tartelette à la banane<br /> <br /> <br />

L

loloche

06/07/2011 13:12

<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis total accro !!!!! j'adooooooooooore tes petites douceurs !!!!!! je sais jamais ou mettre la tête quand je te rends visite ;-) mais plus meurtrier encore: j'ai<br /> envie de tout faire !!!!<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />