Lorsque j'ai fait mon dernier dessert qui "sortait un peu de l'ordinaire", à savoir un macaron géant aux framboises, la famille chocolat, d'une seule voix, s'est exclamée "il n'y a pas de chocolat ?" J'ai bien compris que pour la famille chocolat un vrai...
Quand miss chocolat repère sur internet une recette qu'elle a envie de gouter, elle m'envoie le lien et me lance le défi de la tester. Comme j'aime les défis, il ne faut pas longtemps pour me plonger dans mes casseroles. Le défi du jour est un cheesecake...
Cette petite gourmandise a fait le tour de la blogosphère, cela fait un moment que je voulais la faire et voilà c'est chose faite, ce que je ne regrette aucunement tellement c'est bon...Ces petites bouchées sont réalisées avec une base de sablé breton,...
Je fais rarement des beignets mais comme les enfants chocolat m'en réclament souvent, parfois je leur fais plaisir.La recette du jour est très simple, une pâte à crêpe très épaisse, des rondelles de pommes du verger familial et un bain de friture.La seule...
Belle maman m'a apporté il y a quelques jours un paquet de farine de noisette. Une belle aubaine pour moi qui n'ai jamais cuisiné ce produit. J'ai réalisé avec des pancakes et un gâteau marbré. Vous n'aurez pas la recette des pancakes car miss chocolat...
A la maison, nous aimons beaucoup les gaufres salées. J'ai déjà testé en version pâte à gaufre et en version pommes de terre, je préfère largement les gaufres aux pommes de terre. Après avoir testé les galettes de pommes de terre au thermomix, je me devais...
Je fais très très souvent un roulé à base de pommes de terre râpées. J'ajoute parfois à mes pommes de terre un peu de carottes ou de courgettes, mais la base reste sensiblement la même. On retrouve sur internet une version avec plus d'oeuf, qui donne...
Ayant dans mes réserves de belles oranges bien juteuses et parfumées et surtout non traitées, j'ai tenté un petit gâteau moelleux à l'orange. J'avais déjà l'année dernière fait une version avec de la poudre d'amande qui avait eu un grand succès à la maison....
La saison de la rhubarbe est très courte, et miss chocolat adore. Elle a largement amaigri mon pied de rhubarbe en expérimentant des tartes. Si la première n'était pas au top, la troisième était extra. Elle a même fait une pâte sablée maison bien meilleure...
Aujourd'hui c'est le jour où l'on peut manger la galette des rois, premier dimanche de janvier après le 1er janvier, même si l'épiphanie est traditionnellement fêtée le 6 janvier.Je vous propose donc une galette typique de ma région, la galette bisontine...
Cela fait un moment que je vois passer ces bouchées qui me donnaient bien envie jusqu'à ce que je me décide à les faire. Malgré la chaleur, j'ai mis en route mon four et j'ai improvisé une recette en partant des recettes que j'avais pu voir sur la toile....
Je vous propose aujourd'hui une recette vraiment simple à réaliser. Celle du pain surprise. Le principe est tout simple : on cuit un pain dans un moule rond et assez haut. On le laisse "rassir" un peu quelques heures (l'idéal est de le cuire la veille...
J'ai vu ces crêpes sur un magazine, avec ce petit dessin coloré en spirale et cette présentation en rouleau. Je l'avais mise de côté pour une occasion particulière, car nous ne mangeons pas souvent des crêpes sucrées dans la famille chocolat. Généralement,...
J'aime bien ce dessert, je trouve les number cakes jolis et de plus je les trouve bien gouteux avec tous les fruits que l'on peut glisser dessus. Ma grande miss chocolat a voulu faire un beau gâteau pour une occasion toute particulière, elle est partie...
Alors là, il y a du bonheur en bouche…. Il y a quelques temps j'ai testé le Dutch baby pancake qui est une grosse crêpe cuite au four et garnie le plus souvent de fruits. J'avais fait une version aux pommes qui a eu beaucoup de succès à la maison. J'ai...
Il y a quelques années j'ai fait une charlotte royale que j'avais appelée charlotte Russe (car j'avais trouvé l'idée dans un livre de cuisine sous cette appellation) Il se trouve que la charlotte Russe est très différente de la charlotte royale. Aujourd'hui...
J'ai découvert ce gâteau en me promenant sur Pinterest. C'est un gâteau italien qui se décline avec beaucoup de parfums. L'idée d'un "gâteau crumble" garni d'une douceur sucrée me plaisait bien. J'ai repris la recette de Micheline et je l'ai juste réalisée...
C'est l'été (ou presque...) et on profite de chaque moment possible pour retrouver ceux que l'on aime autour d'un petit repas, d'un petit apéritif ou tout autre prétexte pour passer du temps ensemble. Pour une occasion festive, j'ai concocté ce petit...
Ces petits croissants m'ont donné du fil à retordre, ce n'est pas la recette, car elle est parfaite... non c'est plutôt la mise en forme de mes envies.. Depuis quelques jours, j'avais envie de façonner des petites brioches en forme de croissants, cela...
Je partage avec vous une petite fournée de macarons. Ces macarons en forme de coeur sont simples à réaliser et donnent un visuel original. Ces macarons sont réalisés avec une base de meringue italienne, ils sont fourrés avec une ganache au chocolat ou...
Cela longtemps que je me dis que j'aimerais gouter une vraie tarte au sucre, mais l'idée de manger du sucre et du sucre ne me ravissait pas... Finalement en regardant de plus près, cette tarte au sucre du Nord est une brioche gourmande et généreuse......
Pour l'anniversaire de sa mamie, ma mini miss a voulu faire un gâteau, un gâteau sans chocolat car mamie chocolat préfère les desserts aux fruits. Mini miss a cherché une recette et a fait son dessert en fonction de ce qu'elle a trouvé dans les placards....
Je ne sais pas comment appeler cette brioche, peut-être tout simplement "divine brioche fourrée ?" Je vais vous raconter l'histoire de cette brioche et comment elle est arrivée enfin sur ma table. Il y a quelques années, j'ai acheté une brioche dans une...
Aujourd'hui je vous emmène en Alsace, (autre région qui a bercé mon enfance) déguster une spécialité locale, les knepfles au fromage blanc. Je vous avait déjà proposé il y a longtemps les knepfles de ma grand mère, qu'elle appelait aussi "schtribles"....
Sitôt vus, sitôt faits... ces grands (très grands) cookies ont effectivement tenu leur engagement de crousti-moelleux. J'ai trouvé cette recette chez Camille, du blog très gourmand "Cake in the City" Entre brownie et cookie, le résultat est tout simplement...