Top articles
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Bouchons bicolores de patates douces et jambon fumé
Si il y a un mélange qui convient bien, c'est le jambon fumé avec la patate douce. J'ai acheté deux patates douces différentes (une orange et une blanche) pour faire des mousses bicolores. Pour varier un peu la présentation j'ai décidé de présenter mes...
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Brioche délicieuse à la mie filante
Voici une nouvelle brioche testée, mais celle ci c'est je crois la bonne ! C'est vraiment une des meilleures brioches maison que j'ai pu goûter. Moelleuse, et aérée, sans aucun goût de levure, elle est à mon avis parfaite ! J'ai trouvé cette recette chez...
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Accras de morue
Voici une recette vraiment simple, et qui accompagne parfaitement un apéritif dinatoire. Des petits acras ou accras de morue. pour 4 personnes : 200 g de morue 200 g de farine 2 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail du piment 2 cuillères à soupe de persil 4...
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Paillassons de patates douces
un petit goût de nostalgie pour moi les patates douces... alors je vous offre une petite recette ultra simple et originale pour manger ces tubercules venus du chaud. pour 4 personnes : 350 g de patate douce (blanche ou orange) 150 g de pommes de terre...
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Hyper moelleux chocolat banane... attention délice !
C'est le meilleur gâteau à la banane que j'ai mangé. Recette improvisée (comme souvent je verse les ingrédients et je découvre après cuisson la texture et le goût) La seule différence depuis que j'alimente ce blog c'est que je mesure et je prends note...
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Brochettes de melon et jambon sec
Voici une idée apéritive sympa rapide et bien fraiche pour l'été. 1 melon 5 tranches de jambon sec quelques feuilles de basilic des brochettes en bois sur des piques en bois, disposer des boules de melon découpées à la cuillère à boules, des morceaux...
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Salade de pommes de terre
Voici une recette toute simple, vite fait pour les soirs où l'on n'a pas trop le temps de cuisiner. pour 4 personnes : 4 belles pommes de terre ou 8 petites 1 grosse échalote quelques brins de ciboulette de la vinaigrette bien relevée (vinaigre d'échalote,...
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Le Gateau au chocolat aux petits-beurres de Manon
Voici une participation de Manon pour le concours "mon meilleur gâteau au chocolat" Ingrédients : 3 Bananes 6 petits suisses 75G de sucre en poudre le jus d'un demi citron 3 oranges 48 petits beurres (si c'est des petits beurre maison c'est là ou là)...
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Des petits beurres bien gonflés
Vu le succès de mes premiers petits beurre auprès de mes enfants, j'ai testé une autre recette, histoire de varier les plaisirs) J'ai repris la recette de Puce bleue 110 g de farine 24 g de sucre 24 g de beurre mou 5 cl de lait 2 g de bicarbonate de soude...
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Mousse de marrons
rien de plus simple pour ce petit dessert vite vite fait ! il me restait de la crème de marrons utilisée pour réaliser quelques uns des mes 135 gâteaux au chocolat, j'en ai fait une petite mousse qui ressemble à si méprendre aux délicieux "marronsuiss"...
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Chouquettes (pâte à choux de P. Hermé)
J'ai déjà testé les chouquettes avec une pâte à choux classique, j'ai voulu tester la pâte à choux selon P.Hermé et le résultat est vraiment très sympa... ces petits choux sont gonflés, moelleux et merveilleux en bouche... mes loulous les ont dévoré pour...
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Le gâteau à la confiture de lait de Chocoladé
Chocoladé n'a pas de blog, mais elle aime le chocolat, et les gâteaux au chocolat. Je lui laisse donc présenter sa recette pour le concours : "Ingrédients pour 6 personnes : - 220 g de chocolat - 50 g de beurre - 80 g de sucre - 3 œufs - 15 g de farine...
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Le clafoutis de Mamie selon Melle Chocolat (clafoutis à la pêche)
Du haut de ses 9 printemps, ce jour là, Melle Chocolat a décidé de faire le dessert, un dessert aux fruits pour changer du chocolat. N'ayant pas apprécié mes expériences de clafoutis ou de similiclafoutis elle a retenu les ingrédients du clafoutis aux...
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Cassolette de Saint Jacques en coquille
Pour 4 - 6 personnes 12 noix de St Jacques avec corail 12 crevettes décortiquées 1 grosse échalotte quelques moules 1 pavé de saumon coupé en cubes 4 champignons de paris 4 grosses cas de crème épaisse (voire plus) 3 cas de cognac du fromage râpé sel,...
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Tarte à la tomate
Pour une entrée ou accompagnée d'une salade verte pour un repas simple, cette tarte à la tomate est facile à faire et savoureuse. Pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée 4 tomates 3-4 tranches de jambon blanc de la moutarde des herbes de provence...
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Gateau au chocolat et meringue
voici la recette de gâteau au chocolat proposée par Amalia, je lui laisse la parole Liste d'ingrédients 80 g de beurre (je suis dans le bon la ;)) +20 g pour le moule 1 plaquette de chocolat noir extra (200 g) 4 oeufs entiers 80 g de cassonade + 10 g...
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Fondant coulant au chocolat d'Evelyne
Voici la participation d'Evelyne Je lui laisse la parole : Préparation : 10mn Cuisson : 12 mn 120 g de chocolat noir + 8 carrés 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuil à soupe de farine Faire fondre les 120 g de chocolat dans une casserole avec le...
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Gâteau au chocolat de Gwenaëlle
4 oeufs 75 g de farine 150 g de sucre 80 g de beurre une tablette de chocolat pâtissier Séparer les blancs des jaunes d'oeufs mélanger les jaunes avec le sucre et la farine bien écraser le tout faire fondre le beurre avec le chocolat mélanger le beurre...
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Pavé fondant des Incas de Delphine
Voici une recette de Delphine Le pavé fondant des incas 200g de chocolat noir à 70% 4 oeufs 100g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de farine 100g de sucre en poudre 150g de beurre 2 cuillère à soupe de cacao amer pour la déco Préchauffez le four...
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Cannelloni maison épinard saumon ricotta
Quand on a testé les pâtes maison, il est difficile de revenir en arrière... j'ai voulu essayer des cannelloni maison pour utiliser un reste de ricotta J'ai repris la recette de ma copine "Uguette" et au lieu de couper de fines lamelles, j'ai coupé des...
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Gâteau divin au chocolat de Caro
Voici la participation de Caroline pour le concours "mon meilleur gâteau au chocolat" je lui laisse la parole : 200g de chocolat noir + des petits morceaux 199 g de beurre ( moi je mets 200 mais c'est pour pouvoir participer et limiter les dégats psychologiques)...
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Taboulé à ma façon
C'est bientôt l'été, j'ai envie de salades au milieu de tous ces gâteaux au chocolat... Voici un taboulé bien rafraîchissant, idéal en accompagnement de grillades. pour 3-4 personnes : 125 g de semoule de couscous (moyenne) (2 petits verres) 1 verre d'eau...
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Toutes les recettes de "mon meilleur gâteau au chocolat"
Merci à toutes les participants d'avoir répondu si vite, il y a plus de 130 recettes différentes... Vous avez en vert les recettes testées et goûtées (elles ne sont pas choisies par ordre de préférence mais en fonction du temps, et surtout de mes ingrédients...
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Brochettes de poulet aux olives et cumin
Chez nous on utilise beaucoup les épices et le cumin en particulier. voici un plat rapide, simple, réalisé avec les restes glanés dans le frigo Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 gros oignons 100 g d'olives vertes DENOYAUTEES (avec un peu de jus)...
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Concours "Mon meilleur gâteau au chocolat"
Alors voilà, comme je suis une fana du chocolat, et des gâteaux au chocolat, j'ai envie de découvrir d'autres recettes que ma recette "fétiche" (que j'aime beaucoup mais que je ne voudrais pas manger tous les jours quand même) Aussi je fais appel à vos...