Top articles

  • Le top 10 des meilleurs gâteaux au chocolat

    04 août 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    enfin voici le top 10 Je sais que vous l'attendez tous avec impatience, mais vous n'avez aucune pitié pour moi, il me fallait un peu de temps quand même pour tout tester, parce que vraiment j'ai tout testé... J'avoue, j'ai honte, mais j'assume, j'ai parfois...

  • Mission accomplie ! ça t'en bouche un coin hein Sab ?

    03 août 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Ça y est enfin, j'ai terminé de tester vos 135 recettes. Alors voici le bilan des courses à la demande pressante de Sab : 135 recettes de gâteau au chocolat ça représente : environ 22 kg de chocolat environ 13 kg de sucre environ 450 oeufs environ 11...

  • Rillettes de sardines ou rillettes de saumon ?

    02 août 2009 ( #apéritif )

    Rillettes de saumon à gauche Rillettes de sardines à droite Je vous ai déjà présenté mes rillettes de sardine à la ricotta, mais Monsieur chocolat n'aimant pas la ricotta, j'ai changé ma recette initiale pour lui. Pour deux ramequins de rillettes : deux...

  • Bâtonnets à tremper dans du nutella

    01 août 2009 ( #petits fours et mignardises )

    Il y a quelques temps je vous proposais des petits beurre et des mikados maison Il me restait quelques bâtonnets non "chocolatés" et je les ai gardé pour le goûter de la petite dernière. Les grands appréciant beaucoup les batonnets que l'on trempe dans...

  • wrap maison poulet crudités

    31 juillet 2009 ( #saveurs d'ailleurs )

    quand j'ai vu les magnifiques wraps faits par Prunille j'ai tout de suite imaginé ce que je pouvais faire avec une telle recette... et quelques jours plus tard, me voilà en train de cuire mes galettes comme une grande... J'ai suivi à la lettre la recette...

  • Crème brulée rhum coco aux pépites de chocolat... aie ça fait mal !

    30 juillet 2009 ( #desserts )

    Je suis une adepte de la crème brûlée, et jusqu'à présent je réalisais ce petit dessert plutot en version mignardises J'ai enfin acheté des ramequins à crème brûlée, appris à me servir du chalumeau de bricolage de Monsieur Chocolat et me voilà partie...

  • gâteau chocolat façon stracciatella de Sev

    28 juillet 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Voici la participation de Sev pour le concours 170g de Nestlé au lait patissier 100g de beurre 100g de farine 3 oeufs 20g de sucre Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélanger le beurre, les oeufs, la farine et le sucre. Séparer la pâte en deux....

  • Muffins aux myrtilles sous streusel

    22 mars 2012 ( #moelleux individuels et muffins )

    Il me fallait faire des petits gâteaux pour emporter à un repas. J'avais envie de fruits, j'avais déjà testé il y a peu des muffins aux myrtilles (fort bons d'ailleurs...) et je voulais en décliner une nouvelle recette avec une petite couche de streusel...

  • Poulet aux abricots de Dedette

    25 juillet 2009 ( #viande )

    Je ne suis pas une adepte du sucré salé mais Dedette m'a convaincue de tester cette recette, qui, m'a t-elle affirmé ne laisse rien paraître de sucré. Comme j'ai le goût du risque et que Dedette avait l'air plus qu'emballée j'ai bien sûr testé sa recette....

  • 120 recettes testées encore quelques images...

    23 juillet 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Encore une étape franchie pour ce concours, j'ai franchi la barre des 120 gâteaux testés J'avoue que je commence à avoir un "petit coup de pompe", non pas que je sois dégoutée du chocolat, loin de là même, mais il faut quand même cuisiner tout ça, et...

  • roulades de courgettes au boeuf

    24 juillet 2009 ( #viande )

    Un plat délicieux et très facile à faire. Apres les roulades de courgettes au saumon , voici la version boeuf Ce plat ressemble beaucoup à des courgettes farcies, mais avec une présentation tout à fait différente. Ce qui permet de le servir en entrée...

  • des mikados comme j'en rêvais ...

    22 juillet 2009 ( #petits fours et mignardises )

    Des fois on fait des expériences et on arrive à des résultats surprenants... En voulant faire une autre recette de petits beurre, j'ai utilisé la pâte de puce bleue et avec le restant de pâte j'ai fait des bâtonnets. Comme la pâte était de bonne consistance,...

  • Le Gateau au chocolat aux petits-beurres de Manon

    22 juillet 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Voici une participation de Manon pour le concours "mon meilleur gâteau au chocolat" Ingrédients : 3 Bananes 6 petits suisses 75G de sucre en poudre le jus d'un demi citron 3 oranges 48 petits beurres (si c'est des petits beurre maison c'est là ou là)...

  • Des petits beurres bien gonflés

    22 juillet 2009 ( #petits fours et mignardises )

    Vu le succès de mes premiers petits beurre auprès de mes enfants, j'ai testé une autre recette, histoire de varier les plaisirs) J'ai repris la recette de Puce bleue 110 g de farine 24 g de sucre 24 g de beurre mou 5 cl de lait 2 g de bicarbonate de soude...

  • Index thématique sucré

    21 juillet 2009 ( #index thématique sucré )

    cookies brookies cookies au beurre de cacahuète Cookies au chocolat moelleux Cookies au chocolat et à la fleur de sel (sans oeuf) Cookies au toblerone Cookies aux flocons d'avoine (Trish Deseine) Cookies crunchy moelleux aux pépites de chocolat COO(kie)...

  • Charlottes aux framboises pour deux amoureux

    21 juillet 2009 ( #desserts )

    Vous aviez deviné bien sûr ! entre tiramisu et charlotte une petite gourmandise individuelle SANS chocolat Avec mes biscuits à la cuillère faits maison, j'ai décidé de vous offrir une petite charlotte aux framboises, mais qui a des airs de tiramisu aux...

  • Mousse de marrons

    19 juillet 2009 ( #desserts )

    rien de plus simple pour ce petit dessert vite vite fait ! il me restait de la crème de marrons utilisée pour réaliser quelques uns des mes 135 gâteaux au chocolat, j'en ai fait une petite mousse qui ressemble à si méprendre aux délicieux "marronsuiss"...

  • Les knepfles de ma grand mère...

    18 juillet 2009 ( #légumes )

    Voici une petite recette qui sent bon les vacances alsaciennes de mon enfance. Vous avez aujourd'hui le seul plat que m'a transmis ma grand-mère et j'y tiens beaucoup ! Je revois encore ma grand mère enfiler son tablier et verser les petits morceaux de...

  • Gâteau invisible aux courgettes (recette d'Eryn et son détournement)

    17 juillet 2009 ( #légumes )

    J'ai voulu utiliser une recette d'Eryn pour écouler les nombreuses courgettes de mon jardin. J'ai fait sa recette de gâteau invisible au courgettes (recette déjà testée avec des pommes et bien appréciée) J'ai décliné sa recette dans une version plus personnelle...

  • Hamburger maison de A à Z (pain maison et frites au four maison)

    16 juillet 2009 ( #viande )

    Je ne suis pas une adepte du Mac Beurk mais les enfants si... par contre le principe du sandwich rond (fait en vrai pain croustillant pas tout mou) avec au milieu viande, fromage, oignon et salade accompagné par des frites pourquoi pas... Donc ce soir,...

  • Chouquettes (pâte à choux de P. Hermé)

    15 juillet 2009 ( #petits fours et mignardises )

    J'ai déjà testé les chouquettes avec une pâte à choux classique, j'ai voulu tester la pâte à choux selon P.Hermé et le résultat est vraiment très sympa... ces petits choux sont gonflés, moelleux et merveilleux en bouche... mes loulous les ont dévoré pour...

  • 100 recettes de gâteau au chocolat testées, la 100ème est...

    14 juillet 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Aujourd'hui est un grand jour pour moi, c'est le 14 juillet oui mais c'est aussi et c'est surtout le jour où je peux dire que j'ai enfin franchi la barre des 100 meilleurs gâteaux au chocolat testés ! Bien sûr je ne pouvais pas passer à côté du 100ème...

  • Chocolat "plastique" pâte à modeler en chocolat blanc

    09 décembre 2012 ( #divers )

    Je récidive.... avec le "chocolat plastique". Après mes essais de chocolat plastique noir, j'ai tenté le chocolat plastique blanc... à colorer ensuite pour façonner des petits sujets selon l'envie. Comme pour la pâte à modeler en chocolat noir, j'ai repris...

  • Noix de Saint jacques au curry

    13 décembre 2012 ( #poisson )

    Une petite recette bien rapide à faire avec des noix de Saint Jacques fraiches ou congelées. pour 4 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques crues 1 échalote 150 g de crème épaisse 1 cuillère à café rase de curry en poudre 1 pomme acidulée (type granny)...

  • Le gâteau à la confiture de lait de Chocoladé

    12 juillet 2009 ( #gâteaux - moelleux )

    Chocoladé n'a pas de blog, mais elle aime le chocolat, et les gâteaux au chocolat. Je lui laisse donc présenter sa recette pour le concours : "Ingrédients pour 6 personnes : - 220 g de chocolat - 50 g de beurre - 80 g de sucre - 3 œufs - 15 g de farine...