Top articles

  • tian courgettes tomates

    08 août 2009 ( #légumes, #végétarien )

    oui oui je te vois sourire ami lecteur, encore une recette de courgette ! pfff si ce n'est pas du chocolat sur ce blog, c'est de la courgette.. stop ! Et bien tant pis, j'aime les courgettes et je ne m'en lasse pas (dommage pour toi qui t'en lasse un...

  • tartelettes framboises au lait concentré

    01 juillet 2009 ( #desserts, #tartes )

    Pas de chocolat aujourd'hui... je souffle un peu Un autre dessert improvisé avec un reste de lait concentré utilisé pour un des nombreux gâteaux au chocolat réalisés dernièrement... pour 4 tartelettes : 1 pâte à tarte (feuilletée aujourd'hui pour moi)...

  • Bananes plantain au four (rapide)

    05 mai 2009 ( #légumes, #végétarien )

    Un petit plat sans prétention à grignoter devant la télé ou en accompagnement d'une grande salade fraîche (salade verte, échalotte, tomates, champignons frais, le tout arrosé d'une sauce au velours de balsamique...) J'ai déjà posté une recette de banane...

  • Gaufres salées jambon fromage

    12 mars 2014 ( #plat complet, #crepes-gaufres )

    Une recette idéale pour le soir, à proposer avec une salade verte. On peut cuire les gaufres au fur et à mesure du service, elles restent ainsi bien chaudes. Je fais très souvent des gaufres salées avec une base de pommes de terre râpées (comme ici ou...

  • Gaufres salées comme un hamburger...

    10 février 2011 ( #entrées, #crepes-gaufres )

    Attention cette recette est une pure gourmandise, et pour preuve, elle a connu un succès "national" à la dernière édition du salon du blog culinaire de Soissons lorsqu'elle a été réalisée par mon binôme "Petitegentiane". Le principe est simple : des gaufres...

  • Gaufres liegeoises pour le petit jeu inter blog

    07 février 2010 ( #petit jeu interblogs, #crepes-gaufres )

    Il y a quelques jours je me suis inscrite pour un petit jeu sympa entre blogs. Il s'agissait de choisir une recette sur un blog du forum "plaisirs gourmands" participant à ce jeu (attribué apres tirage au sort) Je devais donc choisir une recette sur le...

  • Gaufres croustillantes de Michalak

    26 mai 2012 ( #boulange, #crepes-gaufres )

    Devant la mine perplexe des enfants chocolat - qui en ce moment n'ont pas grand chose à se mettre sous la dent au petit déjeuner (quand je dis pas grand chose, ils ont des céréales, du pain, de la brioche quand même) mais ils ont envie de nouveauté, de...

  • Gaufres de pommes de terre simples et croustillantes

    05 mai 2014 ( #entrées, #crepes-gaufres )

    Les gaufres de pommes de terre c'est un grand classique à la maison, on en mange très souvent et à toutes les sauces. Je mets habituellement des pommes de terre, des oeufs, de la crème un peu de maizena et une garniture qui varie selon les envies du jour....

  • Délicieuses crêpes au yaourt (allégée en oeuf...)

    08 octobre 2010 ( #desserts, #crepes-gaufres )

    Monsieur chocolat avait décidé de faire des crêpes, mais n'ayant pas assez d'oeufs pour réaliser sa pâte à crêpes habituelle, il a eu l'idée de remplacer les oeufs manquants par un yaourt. Le résultat était tellement agréable que je ne peux m'empêcher...

  • mini crèpes soufflées

    28 mai 2010 ( #apéritif, #crepes-gaufres )

    Voici une recette toute simple et amusante. idéale pour un apéritif, on peut décliner ces mini crèpes avec ses ingrédients favoris (non non pas du chocolat pour moi, mais du fromage !) Il s'agit je crois d'une recette Demarle à la base. pour 30 à 40 mini...

  • Petites galettes à la purée de pommes de terre parfumées au Mont d'Or

    14 novembre 2011 ( #entrées, #crepes-gaufres )

    Chic, la saison du Mont d'Or est revenue, ce fromage riche, parfumé, crémeux, c'est le roi des fromages ! Et par chance c'est un produit phare de ma région, donc j'en use et j'en abuse lorsqu'il trône dans mon réfrigérateur... J'ai trouvé dans un magazine,...

  • la charlotte chocolat noisette "de quand j'étais petite"

    04 avril 2009 ( #desserts )

    Je faisais ce dessert il y a fort longtemps et c'était toujours un succèsparce que c'était une enfant qui le préparait ? les invités s'extasiaient pour me faire plaisir ?j'ai arrêté de faire cette charlotte quand je suis devenue grande mais la recette...

  • Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre

    01 juin 2009 ( #légumes, #sans viande )

    Voici une petite entrée chaude délicieusement parfumée. Je bavais depuis un moment devant la flognarde aux pommes de Tallula qui elle même avait repéré une recette salée chez Chef Nini Comme je ne connaissais pas ce plat auvergnat, j'ai testé en sucré...

  • Nid d'amour sur lit de courgettes

    12 février 2009 ( #légumes, #sans viande )

    Je teste aujourd'hui la version salée de l'utilisation de mes moules à charnière en forme de coeur Aujourd'hui je vous propose une recette de courgettes et fromage de chèvre version "timbale" ou version "coeur" avec son nid Il s'agit d'un lit de courgettes...

  • Buffet commun pour deux blogs : le roulé carottes chèvre roquette

    30 mars 2010 ( #légumes, #sans viande )

    La semaine dernière Elodie du blog "Une tite débutante dans la cuisine" et Audrey du blog "DD cuisine" proposaient un concept vraiment sympa, celui de cuisiner des recettes choisies en commun et de les publier ensemble sur leurs blogs respectifs. Le principe...

  • Flan de carottes (petits flans individuels)

    19 janvier 2010 ( #légumes, #sans viande )

    Une recette très facile à faire idéale pour un accompagnement. Pour une dizaine de petits flans individuels 600 g de carottes 1 oignon 1 échalote 2 oeufs sel poivre 60 g fromage rapé 120 g de creme 80 g de lait 25 g de farine Quelques brins de coriandre...

  • Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

    08 avril 2011 ( #bredele (petits gâteaux de Noël), #allergies )

    J'ai trouvé cette recette il y a plusieurs mois, je l'ai mise de côté en me promettant de la faire rapidement. La semaine dernière j'ai eu une envie soudaine de ces petits biscuits, j'ai donc cherché la recette mais impossible de mettre la main dessus,...

  • Gâteau aérien, mousse de nuage (sans farine)

    17 avril 2009 ( #gâteaux - moelleux, #allergies )

    Pour changer un peu... un gâteau au chocolat ! Vous vouliez du chocolat, vous allez en avoir ! Ce gâteau est à mi chemin entre un moelleux et une mousse au chocolat, il ne comporte pas de farine mais de la poudre d'amandes. 100 g de chocolat noir 100...

  • faux amaretti, vrais amaretti, tout pour les nul(le)s en macarons

    30 septembre 2009 ( #petits fours et mignardises, #allergies )

    Et oui, ça ne marche pas à tous les coups les macarons, mes enfants me réclamant des macarons, j'ai voulu en faire une fournée lundi soir en rentrant du travail (avec l'idée d'en faire beaucoup pour en apporter le lendemain à mes collègues) sauf que ça...

  • Biscuits chocolat noisette et amande (bredele) sans farine

    27 décembre 2013 ( #bredele (petits gâteaux de Noël), #allergies )

    Une nouvelle recette de biscuits pour mes paniers gourmands. Je commence à avoir une belle collection de recettes de petits gâteaux de Noël et cela m'a enchantée de les préparer. Cette année j'ai réalisé 8 variétés de biscuits que j'ai offert à mes proches....

  • Fleurs de courgettes farcies

    09 juillet 2009 ( #légumes, #sans viande )

    Après mes fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et au veau, voici une autre version de fleurs de courgettes farcies. Dans ma précédente recette, je prenais des fleurs femelles (avec les petites courgettes au bout) dans celle ci je prends les mâles...

  • Tarte (ou mini tartelettes) tomate cerise chèvre et ciboulette

    05 juin 2011 ( #apéritif, #tartes )

    Voici une recette que je réalise très très souvent sous la forme de tartelettes pour l'apéritif. Vous avez d'une part un visuel version "familiale" car j'ai voulu gagner du temps et j'ai fait une grosse tarte que je couperai en petites bouchées. Et d'autre...

  • Bouchées chocococo ou tarte au chocolat sous mousse noix de coco

    10 mars 2010 ( #desserts, #tartes )

    Ah j'ai longtemps hésité avant d'écrire ce billet.. mais cette tarte m'a fait de l'oeil quand je l'ai découverte sur le blog "La faim des bananes" de Fran. Ce blog est superbe, tout jeune mais vraiment prometteur, d'ailleurs j'ai hésité à en faire la...

  • Pancakes poire chocolat

    28 juillet 2013 ( #desserts, #crepes-gaufres )

    Un goûter à faire en quelques minutes pour régaler les gourmands attablés, des envies différentes : mini crêpes aux fruits pour les uns et mini crêpes natures pour les autres... madame chocolat s'exécute : ce sera fournée de pancakes ! pour une fournée...

  • Pancakes à la ricotta

    28 avril 2013 ( #divers, #crepes-gaufres )

    Aujourd'hui, c'est dimanche, c'est aussi la fin des vacances pour nous, enfin pour les enfants parce que moi j'ai déjà repris hier.... Alors pour réconforter les écoliers, j'ai improvisé un petit déjeuner avec des pancakes à la ricotta. Cette version...