Top articles

  • Tiramisu pommes speculoos

    07 mai 2014 ( #desserts )

    Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de tiramisu. Le dessert du jour est composé de crème au mascarpone, de pommes fondantes et de spéculoos. pour 4-5 personnes : 2 oeufs blanc et jaune séparés 40 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 3-4...

  • tiramisu presque classique... avec des amaretti (3eme version)

    09 octobre 2009 ( #desserts )

    Ou comment de quelques macarons on arrive à un tiramisu... Vous vous souvenez de mes expériences amarettesques ? avec tous ces amaretti il fallait bien que je fasse quelque chose (même si ils disparaissaient à vue d'oeil de la boite à gâteaux) J'ai réussi...

  • Tarte à la tomate

    22 juin 2009 ( #entrées )

    Pour une entrée ou accompagnée d'une salade verte pour un repas simple, cette tarte à la tomate est facile à faire et savoureuse. (moule de 28 cm) Pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée 4 tomates 3-4 tranches de jambon blanc de la moutarde des...

  • Une pensée particulière...

    25 décembre 2015

    J'ai aujourd'hui une pensée très forte pour toutes les personnes que j'ai rencontrées ou non, qui sont "malmenées" par la vie, elles sont dans mes pensées, avec moi en ce moment, et j'espère que ce jour pourra leur apporter un peu d'apaisement et de douceur,...

  • Soissons la face cachée de la démo

    23 novembre 2010

    Le week end dernier, j'étais à Soissons pour faire ma démonstration publique. j'aurais dû me douter que tout n'allait pas tourner rond pour cette démo... Je n'ai pas pris trop de risques, j'ai fait un dessert que je maîtrise (normalement très bien) sauf...

  • Soissons suite et fin...

    23 novembre 2010

    Cela fait trois jours (non quatre) que je ne parle que de Soissons... alors juste pour le plaisir des yeux et sans trop de commentaires parce que d'autres prosent beaucoup mieux que moi à ce sujet... voici quelques images volées de ce troisième Salon...

  • Idées menu de fêtes

    18 décembre 2012

    Les fêtes approchent à grand pas, on s'affaire, on s'affole... Voici quelques idées de plats pour garnir votre table, de l'apéritif au dessert, à travers un petit florilège gourmand. apéritif : mini malicettes garnies rillettes de sardines huitres panées...

  • index général

    01 février 2009 ( #index )

    Mon meilleur gâteau au chocolat 2009 (135 recettes testées) mon meilleur gâteau au chocolat 2010 (50 recettes testées) index salé index sucré

  • Pensées ...

    15 août 2013 ( #divers )

    P a s d e re ce t t e a u j o u r d'h u i m a i s j u s t e u n e p e n s é e p o u r e l l e...