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Ratatouille à ma façon au thermomix

Publié le par madame chocolat

Ratatouille à ma façon au thermomix

J'aime beaucoup la ratatouille mais sans aubergines, je vois déjà les puristes sortir les pancartes "sans aubergine ce n'est pas une ratatouille !!" oui mais ma ratatouille elle est toujours sans aubergines alors ce sera ma ratatouille et c'est tout....

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Croque quiche chèvre tomate basilic

Publié le par madame chocolat

Croque quiche chèvre tomate basilic

Une nouvelle version de croque quiche aujourd'hui. A la maison on ne se lasse pas de ces petits plats vite faits et vite mangés. Je les décline avec tous les fromages que je trouve au fond de mon réfrigérateur et j'ajoute à volonté quelques garnitures....

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Pain à la vapeur (thermomix ou non)

Publié le par madame chocolat

Pain à la vapeur (thermomix ou non)

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain maison, très moelleux, très tendre et surtout qui ne nécessite pas de mettre le four en marche ce qui n'est pas anodin par ces fortes chaleurs... J'ai testé la recette de pain cuit à la vapeur proposée par...

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Croquettes de riz au saumon

Publié le par madame chocolat

Croquettes de riz au saumon

Voici la recette parfaite pour utiliser un reste de risotto. Il me restait du risotto cuit la veille. Et le risotto réchauffé c'est pas top. J'ai trouvé une petite idée pour le recycler et en faire une nouveauté à déguster au repas suivant. Pour 4-5 personnes...

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Glace à la quetsche au thermomix

Publié le par madame chocolat

Glace à la quetsche au thermomix

L'avantage avec le thermomix c'est que l'on peut faire des glaces ultra simples, sans sorbetière et très onctueuses. Comme j'ai cassé ma sorbetière l'été dernier, j'ai testé les glaces avec mon nouvel appareil et vraiment j'ai été conquise. La texture...

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Velouté de courgette (avec ou sans thermomix)

Publié le par madame chocolat

Velouté de courgette (avec ou sans thermomix)

Je sais avec les chaleurs du moment, c'est un peu étrange de proposer une soupe pour la recette du jour. Quoi qu'il en soit moi j'aime les soupes de légumes et chaleur ou pas, cela ne m'empêchera pas de déguster ce délicieux velouté avant ma petite salade...

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Parmentier de poisson

Publié le par madame chocolat

Parmentier de poisson

J'aime beaucoup le poisson. Je le cuisine généralement simplement, à la vapeur ou en papillote, sans trop de chichi, mais pour une fois et pour mes loulous, j'ai un peu agrémenté mon poisson du jour en un plat complet. Pour 6-7 personnes : 600 g de poisson...

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Les petits moelleux aux pommes de Brigitte

Publié le par madame chocolat

Les petits moelleux aux pommes de Brigitte

Brigitte, une lectrice de ce blog m'a gentiment proposé une recette de gâteau moelleux qu'elle fait avec des abricots. Comme je suis gourmande et curieuse je n'ai pas pu attendre d'avoir des abricots pour tester ce gâteau, j'ai fait la version originale...

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Petits fondants individuels à la pêche

Publié le par madame chocolat

Petits fondants individuels à la pêche

J'ai acheté une cagette de pêches que j'ai malheureusement laissées un peu flétrir au réfrigérateur. N'étant plus assez belles pour être dégustées telles quelles, il ne me restait qu'à les cuisiner. A la base je voulais les inclure dans mon gâteau mousseux...

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