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Bouchées moelleuses aux noisettes

Publié le par chocolatatout

Bouchées moelleuses aux noisettes

J'ai fait ces petites bouchées il y a déjà un petit moment. J'ai divisé les proportions initiales pour former une dizaine de bouchées. J'en ai agrémentées certaines avec des pépites de chocolat. J'ai trouvé la recette chez Buddlehia qui elle même l'a...

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Roulé pommes de terre, carottes, jambon Mont d'or

Publié le par chocolatatout

Roulé pommes de terre, carottes, jambon Mont d'or

Voici un nouveau roulé salé. Il y en a beaucoup sur ce blog, mais il est vrai que j'aime cette présentation et je trouve que ces roulés sont rapides et faciles à faire. Aujourd'hui nous restons dans la franche comté avec un roulé franc comtois garni de...

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Coulant au chocolat coeur de guimauve

Publié le par chocolatatout

Coulant au chocolat coeur de guimauve

Voici un petit gouter rapide, tout en douceur, complètement régressif. Prêt en moins de 15 minutes (cuisson comprise) alors pourquoi s'en priver ? J'ai juste ajouté un petit ourson à la guimauve au coeur de mon coulant au chocolat. Le résultat est tout...

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Cordon bleu à la raclette

Publié le par chocolatatout

Cordon bleu à la raclette

J'aime le fromage ce n'est pas un secret. J'aime varier les saveurs de mes plats en ajoutant divers fromages. Aujourd'hui je vous propose un plat ultra rapide, savoureux et parfumé. Au menu des cordons bleus à la raclette nappés d'une onctueuse sauce...

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Jean bonhomme en pas à pas (St Nicolas)

Publié le par chocolatatout

Jean bonhomme en pas à pas (St Nicolas)

Aujourd'hui, jour de la Saint Nicolas, il est une tradition dans l'Est, celle d'offrir aux enfants des brioches en forme de bonhommes. On les appelle Jean Bonhomme chez moi, Mannala à Mulhouse et Mannele à Strasbourg. Ces brioches à l'origine en forme...

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Roulé aux framboises

Publié le par chocolatatout

Roulé aux framboises

Voici mon dessert dominical : un petit biscuit roulé très moelleux, garni de crème pâtissière aux framboises. Très simple et rapide à faire. pour 1 biscuit (10 personnes) : 6 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café 1/2 de...

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Eclairs à la vanille en zig zag

Publié le par chocolatatout

Eclairs à la vanille en zig zag

Voici de vrais éclairs, des choux zébrés comme des éclairs... parfumés à la vanille. J'avais envie de faire une recette à connotation bretonne intitulée "tonnerre de brest" au caramel au beurre salé ou à la pomme caramélisée, mais finalement mes éclairs...

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Pruneaux au lard (bouchées apéritives)

Publié le par chocolatatout

Pruneaux au lard (bouchées apéritives)

Voici une idée de bouchées apéritives plutôt qu'une véritable recette. De gros pruneaux moelleux bardés de lard et passés simplement au four... j'adore ! gros pruneaux moelleux dénoyautés tranches de lard très fines (prévoir 1/2 tranche par pruneau) piques...

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Galettes de carottes

Publié le par chocolatatout

Galettes de carottes

Pour la 11ème fois, je participe au petit jeu interblogs organisés par le forum "plaisirs gourmands". C'est toujours avec un énorme plaisir que je pars à la recherche de LA recette à tester sur mon "blog-binôme"... Aujourd'hui j'ai été piquer une recette...

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Far breton aux mirabelles en version mini

Publié le par chocolatatout

Far breton aux mirabelles en version mini

J'adore le far breton, le vrai celui dont les bretonnes se transmettent la recette de mère en fille, celui dont il y a autant de déclinaisons que de familles en Bretagne... j'ai moi aussi ma recette de famille, précieusement récoltée aupres d'une amie...

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