Choux craquelin vanille ou chocolat
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Voici le dessert proposé pour le week end dernier. J'ai réalisé des petits choux garnis de crème pâtissière. J'ai doublé les doses par rapport à la recette ci dessous et j'ai obtenu 21 gros choux. Nous étions 8...
En savoir plusPetits croustillants francs-comtois (poulet, champignon et mont d'or)
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S'il est une chose que j'aime dans l'automne et l'hiver approchant, ce n'est pas le froid ni la neige, mais la saison du Mont d'Or, un des mes fromages préférés. J'ai la chance d'avoir un beau Mont d'Or d'un producteur...
En savoir plusGâteau chocolat noisette aux blancs d'oeuf
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J'avais un bon stock de blancs d'oeufs à écouler et j'avais envie d'un gâteau au chocolat. J'ai trouvé une excellente recette chez Edith. Elle propose un gâteau au chocolat et aux noisettes (une association que...
En savoir plusGâteau ananas amande
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau très simple bien moelleux et bien parfumé. J'ai réalisé une première recette avec plus de poudre d'amande mais j'ai trouvé que l'on sentait trop l'amande par rapport à l'ananas,...
En savoir plusPetits choux au chocolat
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Aujourd'hui une recette toute simple, et pas trop longue à réaliser. J'avais envie de cuisiner des choux, des choux sucrés et de les fourrer au chocolat. N'ayant pas de fondant pour glacer mes choux, et ayant envie...
En savoir plusGaufres salées pommes de terre, poireau et saumon
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Après la quiche sans pâte récemment dégustée, il me restait un beau morceau de saumon. Nous adorons les gaufres salées à la maison, j'ai voulu essayer d'en faire avec mon reste de saumon. pour 4 personnes : 600...
En savoir plusDélicieuse quiche sans pâte saumon bettes
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Je vous propose aujourd'hui une recette très simple qui a eu un succès fou à la maison. Une façon de manger les côtes de bettes qui change du classique gratin à la sauce béchamel. Ce plat que j'appelle quiche sans...
En savoir plusCake amande et pépites de chocolat
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Ce petit cake ne paye pas de mine, mais il est riche en saveurs. J'ai choisi d'ajouter des pépites de chocolat à ma base aux amandes, mais je pense que l'on peut tout à fait mettre d'autres ingrédients, comme des...
En savoir plusLes galettes de Shrek (galettes brocolis poulet)
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Elles sont toutes vertes mes galettes et bien savoureuses aussi... Après mon essai de galettes au chou-fleur, j'ai tenté les galettes au brocolis. J'ai un peu changé la recette, la texture est plus moelleuse. pour...
En savoir plusGâteau chocolat noisette fondant ou moelleux ou peut-être les deux...
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Voici la recette de l'un des gâteaux que j'ai utilisé pour l'anniversaire de ma petite dernière. Il s'agit d'un gâteau moelleux mais aussi fondant au chocolat et aux éclats de noisette. Il est bien parfumé, bien...
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