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Foie gras maison facile au four sans terrine

Publié le par chocolatatout

Foie gras maison facile au four sans terrine

Si vous voulez faire votre foie gras maison pour Noël, il est encore temps. Dans la famille chocolat, c'est monsieur chocolat le roi du foie gras, comme c'est son domaine, je le laisse toujours s'amuser à découvrir de nouvelles façon de le cuire. Nous...

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La mousse au chocolat after eight selon Sylvie

Publié le par chocolatatout

La mousse au chocolat after eight selon Sylvie

Cette mousse est une idée soufflée par Sylvie, la maman de Dahliane, rencontrée au salon du blog culinaire de Soissons. Sylvie racontait comment elle avait réinventé sa mousse au chocolat avec des after eight, son idée n'est pas tombée dans l'oreille...

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Les chocolats au riz soufflé d'Alice

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Les chocolats au riz soufflé d'Alice

Alice n'a pas de blog, mais Alice doit être gourmande et aimer le chocolat, alors elle m'a envoyé une de ses recettes pour alimenter mon p'tit concours de chocolats maison. Je me suis empressée de la faire, pour prendre des photos et vous montrer le résultat....

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truffes roses faciles en deux versions (beurre ou amandes)

Publié le par chocolatatout

truffes roses faciles en deux versions (beurre ou amandes)

Depuis quelques temps, je vois ces jolies boules roses bonbon, bien jolies. Je me suis toujours dit que cela devait être bien plus lourd et indigeste que les truffes au chocolat et je n'avais pas encore essayé d'en faire. Comme il me restait un paquet...

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Les chocolats de Françoise

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Les chocolats de Françoise

Françoise n'a pas de blog, mais cela ne saurait tarder paraît-il... En attendant, elle m'a fait le plaisir de m'envoyer sa recette de chocolats maison pour mon p'tit concours du moment. J'ai donc sorti mes tablettes et réalisé sa recette. Chocolats croustillants...

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Mousse au chocolat de Pierre Hermé

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Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Je vous ai déjà parlé de cette mousse au chocolat que j'ai dénichée chez Pascale, elle en parlait avec tant d'enthousiasme que je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser et de l'intégrer dans un dessert chocolaté, la tarte à la mousse au chocolat (que je...

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Petits gâteaux à l'ananas façon tatin

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Petits gâteaux à l'ananas façon tatin

pour une douzaine de petits gateaux individuels (quantité variable en fonction de la taille des moules) 2 oeufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure 75 g de sucre (+ 1 cuillère à soupe pour caraméliser les morceaux d'ananas) 15 g de beurre 6 tranches...

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Cadeau gourmand : SOS cookies

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Cadeau gourmand : SOS cookies

Depuis que j'ai découvert ce concept, je suis fan... Le principe est très simple : un bocal et tous les ingrédients pour faire des cookies disposés de façon harmonieuse. On emballe le tout, on ajoute la recette et on offre le bocal à qui l'on veut. Cela...

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Muffins aux pommes

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Muffins aux pommes

pour 6 -8 muffins : 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 70 g de sucre 1 gros oeuf 90 g de crème 35 g de compote 1 pomme 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Dans un saladier mélanger l'oeuf, le sucre, la crème. Ajouter la farine,...

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Vos meilleures recettes de chocolats maison la récap

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Vos meilleures recettes de chocolats maison la récap

Voici les premières participations : 1. Les chocolats au caramel au beurre salé de Boopcook "Boop Cook" 2. Les chocolats au praliné de Boopcook "Boop Cook" 3. Les rochers à la nougatine de Boopcook "Boop Cook" 4. Les petits palets fourrés praliné et coeur...

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