mini cakes marbrés, un petit air de savane...
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Un petit gouter improvisé et de délicieux petits marbrés qui sortent de ma cuisine. Avec une mention spéciale pour Annie Claire, une lectrice qui m'a demandé si j'avais une recette de marbré type "savane". J'ai...
En savoir plusCrêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn
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On les appelle aussi ravioli en rouleau. En flanant dans les rayons de ma boutique de produits asiatiques préférée, j'ai trouvé un paquet de farine pour Banh Cuon. Comme j'aime beaucoup les saveurs asiatiques et...
En savoir plusMoelleux à la noix de coco en coque marbrée, pépites de chocolat
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J'aime la noix de coco, enfin je devrais dire "j'aimais" parce que je n'ai plus le droit d'en consommer, sous peine de réagir de façon désagréable.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco à la maison qu'il...
En savoir plusLe délicieux, merveilleux fondant fudge de Mathilde
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Une fois que l'on a essayé on ne peut plus s'en passer tellement ce gateau est bon... Je l'ai trouvé sur le blog de Mathilde. Il a déjà un visuel très très tentant, mais le résultat l'est tout autant. Mathilde a...
En savoir plusBrioche tressée divine (Kringel estonien)
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Et oui, il fallait bien que je succombe aussi à cette brioche que l'on voit partout partout sur la blogosphère. C'est Iza qui l'a dénichée et qui l'a rendue si célèbre. Je l'ai déjà faite trois fois, mais je n'ai...
En savoir plusTarte au saumon
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Rapide à faire et délicieuse pour le soir, cette petite tarte au saumon ou quiche au saumon, comme vous voulez ravira vos papilles. pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel 1 jaune...
En savoir plusBrownie chocolat et caramel au beurre salé
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Il me restait un petit pot de caramel au beurre salé maison j'ai voulu l'utiliser pour un gateau au chocolat, et le gateau au chocolat du moment s'est avéré être un brownie. pour un moule de 20 x 20 cm : 160 g de...
En savoir plusDélicieux gigot sauce au miel en cuisson lente
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Je voulais vous proposer aujourd'hui une recette de gigot cuit longuement dans une cocotte au four. Il ne s'agit pas vraiment d'un gigot en cuisson basse température car il cuit à 100° (on parle de basse température...
En savoir plusBuche tiramisu aux framboises
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Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai expérimenté il y a quelques temps. C'était un dessert que j'avais proposé comme "bûche de Noël" en décembre 2009. Je l'avais publiée sur mon blog à ce moment là, mais...
En savoir plusMes meilleurs chocolats maison : le final !
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Voici enfin le résultat du concours lancé en décembre dernier, afin de répertorier et de savourer vos meilleurs recettes de chocolats maison. J'avais prévu de tester toutes les recettes de chocolats proposées, comme...
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