mini cakes marbrés, un petit air de savane...

30/01/2012

Un petit gouter improvisé et de délicieux petits marbrés qui sortent de ma cuisine. Avec une mention spéciale pour Annie Claire, une lectrice qui m'a demandé si j'avais une recette de marbré type "savane". J'ai...

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Crêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn

28/01/2012

On les appelle aussi ravioli en rouleau. En flanant dans les rayons de ma boutique de produits asiatiques préférée, j'ai trouvé un paquet de farine pour Banh Cuon. Comme j'aime beaucoup les saveurs asiatiques et...

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Moelleux à la noix de coco en coque marbrée, pépites de chocolat

25/01/2012

J'aime la noix de coco, enfin je devrais dire "j'aimais" parce que je n'ai plus le droit d'en consommer, sous peine de réagir de façon désagréable.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco à la maison qu'il...

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Le délicieux, merveilleux fondant fudge de Mathilde

24/01/2012

Une fois que l'on a essayé on ne peut plus s'en passer tellement ce gateau est bon... Je l'ai trouvé sur le blog de Mathilde. Il a déjà un visuel très très tentant, mais le résultat l'est tout autant. Mathilde a...

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Brioche tressée divine (Kringel estonien)

22/01/2012

Et oui, il fallait bien que je succombe aussi à cette brioche que l'on voit partout partout sur la blogosphère. C'est Iza qui l'a dénichée et qui l'a rendue si célèbre. Je l'ai déjà faite trois fois, mais je n'ai...

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Tarte au saumon

21/01/2012

Rapide à faire et délicieuse pour le soir, cette petite tarte au saumon ou quiche au saumon, comme vous voulez ravira vos papilles. pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel 1 jaune...

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Brownie chocolat et caramel au beurre salé

19/01/2012

Il me restait un petit pot de caramel au beurre salé maison j'ai voulu l'utiliser pour un gateau au chocolat, et le gateau au chocolat du moment s'est avéré être un brownie. pour un moule de 20 x 20 cm : 160 g de...

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Délicieux gigot sauce au miel en cuisson lente

16/01/2012

Je voulais vous proposer aujourd'hui une recette de gigot cuit longuement dans une cocotte au four. Il ne s'agit pas vraiment d'un gigot en cuisson basse température car il cuit à 100° (on parle de basse température...

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Buche tiramisu aux framboises

14/01/2012

Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai expérimenté il y a quelques temps. C'était un dessert que j'avais proposé comme "bûche de Noël" en décembre 2009. Je l'avais publiée sur mon blog à ce moment là, mais...

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Mes meilleurs chocolats maison : le final !

12/01/2012

Voici enfin le résultat du concours lancé en décembre dernier, afin de répertorier et de savourer vos meilleurs recettes de chocolats maison. J'avais prévu de tester toutes les recettes de chocolats proposées, comme...

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