Praliné maison, pralin maison
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Je vous propose aujourd'hui la recette du praliné maison ou pralin maison selon la texture finale. C'est assez simple à faire, il faut juste un bon robot et de la patience... La pâte de praliné peut se faire de...
En savoir plusGâteau meringué à la rhubarbe... s'il ne devait en rester qu'un ce serait celui-ci
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Laissez moi vous conter l'histoire de ce gâteau, qui a été le résultat de quelques journées (et nuits) de tests, d'échecs et de déceptions... mais à force de persévérance, il est sorti de mon four comme je le voulais....
En savoir plusTajine de boulettes de viande aux oeufs
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Surement bien loin de la vraie recette de tajine de keftas aux oeufs, mais cette version très personnelle est très parfumée et elle a conquis monsieur chocolat, c'est le principal ! pour 4-5 personnes : 3 oignons...
En savoir plusVerrine à la fraise en deux textures
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Aujourd'hui, plus qu'une recette, voici une idée de verrine pour un dessert fruité. Monsieur chocolat est un grand adepte du coulis de fraise qu'il appelle "marmelade de fraise" mais qui n'en est pas une, puisqu'il...
En savoir plusGâteau de chou-fleur
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Voici une recette très simple mais qui nous a permis de manger du chou-fleur de façon différente du traditionnel "gratin". J'ai trouvé cette idée chez Sagweste et je l'avais mise de côté jusqu'à ce que je puisse...
En savoir plusLe gâteau aux biscottes d'Isabelle
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Aujourd'hui j'ai une grande pensée pour Isabelle, mon amie, ma coloc et surtout celle avec qui j'ai partagé de bons moments lorsque nous étions étudiantes et que je revois toujours avec grand plaisir. Alors rien...
En savoir plusEntremet framboise citron
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La recette du jour est un entremet composé d'une mousse à la framboise, d'un insert de mousse au citron, le tout entouré d'un biscuit à la cuillère maison. J'ai trouvé ce dessert chez Flore pour qui j'ai toujours...
En savoir plusLe muffin monday #30 gagnant est ....
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Après ce long moment d'attente, il est temps de vous présenter, de vous dévoiler, le gagnant du muffin monday #30. Nous avons rendu nos choix avec mes deux collaboratrices Ewa et Alice et comme les avis étaient...
En savoir plusbrochettes de saumon au lard fumé
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Simple, rapide, parfumé que demander de plus... Le plat du jour est une assiette terre-mer : j'ai réalisé des brochettes avec des morceaux de saumon que j'ai entouré de lard fumé avec un peu de fromage persillé....
En savoir plusGâteau de Nancy au chocolat
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Lorsque j'ai publié la recette du gâteau lorrain aux framboises, j'ai eu quelques messages de vrais Lorrains étonnés de voir ce gâteau sous l'appelation gâteau lorrain car il ne ressemblait pas au traditionnel gâteau...
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