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Madeleines aux noisettes en coque de chocolat

Publié le par chocolatatout

Madeleines aux noisettes en coque de chocolat

Une envie de madeleines, un reste de noisettes réduites en poudre et de vergeoise brune ... le risque d'essayer d'obtenir la belle bosse en modifiant à peine mes ingrédients fétiches... ET.... ça a marché ! La bosse est bien là et les madeleines très...

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Sorbet à la nectarine

Publié le par chocolatatout

Sorbet à la nectarine

Encore un sorbet maison simplissime, des nectarines et un peu de sucre... le tout passé au congélateur pour former un agréable sorbet. pour un bac de sorbet : 800 g de nectarine sans peau sans noyau 60 g de sucre 1 filet de jus de citron Eplucher les...

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Oeuf en chocolat surprise rien que pour les enfants

Publié le par chocolatatout

Oeuf en chocolat surprise rien que pour les enfants

Pour fêter le retour de vacances de mon petit chocolator junior, je lui ai préparé un oeuf surprise personnalisé. J'ai poussé le vice à l'emballer comme un vrai. Mais finalement l'emballage n'était pas adapté. Un petit papier cellophane serait bien plus...

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Fleurs de courgettes farcies au riz, mozzarella et saumon

Publié le par chocolatatout

Fleurs de courgettes farcies au riz, mozzarella et saumon

Les courgettes envahissent mon jardin, cela tombe bien j'adore ça... Pour ne pas avoir à ramasser 1 kg par jour, je prends parfois les fleurs avec les mini courgettes que j'adore cuisiner. Aujourd'hui j'ai cuisiné les fleurs de courgettes avec une farce...

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Décor d'assiette pour dessert

Publié le par chocolatatout

Décor d'assiette pour dessert

Devant la curisité de certains pour le petit décor d'assiette proposé hier, je vous livre mes petits secrets et un petit lien qui vous permettra de trouver des idées pour mettre en valeur vos plats. Je me suis amusée aujourd'hui à faire des assiettes...

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Moelleux au chocolat de Sandrine avec décor pour assiette

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Moelleux au chocolat de Sandrine avec décor pour assiette

En rangeant mes fiches de cuisine, j'ai retrouvé cette recette que je n'avais pas encore essayée je crois... c'est chose faite aujourd'hui. J'ai réalisé ce moelleux rapidement et pour changer un peu je l'ai présenté en assiette avec une petite déco en...

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Bougie tout chocolat pour un dessert "aux chandelles"

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Bougie tout chocolat pour un dessert "aux chandelles"

Voici un dessert imaginé depuis quelques jours, mais non réalisé à cause du manque d'un ingrédient. Ayant enfin trouvé celui ci, j'ai pu me lancer dans la confection de cette douceur simplissime. Chaque "bougie" est composée d'une mince couche de croustillant...

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Cannelés au chèvre

Publié le par chocolatatout

Cannelés au chèvre

Voici la recette que j'ai choisie pour honorer le 7ème petit jeu interblog du forum plaisirs gourmands. Le principe est toujours le même je vais choisir une recette sur un blog participant alors qu'un(e) autre gourmand(e) vient choisir une recette sur...

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Sorbet à la pêche blanche

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Sorbet à la pêche blanche

Encore un sorbet simplissime mais vraiment délicieux... pour presque 1 litre de sorbet : 800 g de pêche épluchée et dénoyautée 50 ml d'eau 40 g de sucre (+/- selon le degré de sucré voulu) Passer au mixeur (blender) la chair des pêches. Faire chauffer...

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