Petites bouchées de poireau, jambon et cancoillotte tout en légèreté !

04/01/2012

Rien d'exceptionnel aujourd'hui, je partage avec vous une recette santé, une recette légère et une petite astuce déco sympa. La recette légère, c'est des légumes (des poireaux précisément), du jambon, un oeuf, de...

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Temaki au saumon fumé ou a la viande à ma façon

02/01/2012

Je vous propose aujourd'hui une recette découverte lors du salon du blog culinaire, réalisée par Hélène ce jour là. Il s'agit de petits cônes de feuilles de nori (feuilles d'algues grillées qui servent à la confection...

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Les chocolats coeur carambar d'Alice

01/01/2012

Voici la dernière recette d'Alice pour le concours des meilleurs chocolats maison. Je lui laisse la "parole" : Recette chocolat coeur carambar: 180g de chocolat au lait ou noir 30 carambars 40 cl de crème liquide...

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Les chocolats coco chocolat blanc d'Alice

31/12/2011

Pour sa deuxième participation au concours des meilleurs chocolats maison, Alice vous propose aujourd'hui ses chocolats à la noix de coco. Ils sont composés de noix de coco, de chocolat blanc et de pralinoise. Voici...

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Les chocolats maison d'Elodie (caramel noisette, croustillant, chocolats des rois)

30/12/2011

Voici la participation d'Elodie au concours des meilleurs chocolats maison. Elodie n'ayabt pas de blog, je vous livre ici ses trois recettes. J'en ai réalisé deux sur les trois, je vous mets les photos de ces deux...

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Canapé de pomme de terre et sa garniture carnée (version sage ou version gourmande)

27/12/2011

Un petit plat rapide et toujours apprécié chez les chocolat. Je vous propose des petites galettes de pommes de terre cuites au four avec des boulettes de viande moelleuses. Un coulis de cancoillotte maison vient...

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Bûche rayée framboise amandes et crème brulée

24/12/2011

Si vous n'avez pas encore choisi votre dessert pour Noël, il est encore temps de réaliser cette bûche. Mais sans perdre de temps alors, la préparation est simple mais demande un peu de temps. Le dessert du jour...

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Gelée au Macvin ou au Gewurztraminer pour accompagner le foie gras

24/12/2011

Cette année point de confit d'oignon ni de confiture de figues pour notre foie gras maison. Monsieur chocolat s'est essayé à la gelée. Il en a préparé deux versions : une au Gewurztraminer et une au Macvin Le principe...

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Moelleux aux noisettes et pépites de chocolat, plus moelleux c'est pas possible !

23/12/2011

Il y a sur ce blog beaucoup de recettes de moelleux, beaucoup de recettes de gâteaux au chocolat et beaucoup de recettes de gâteaux au noisettes. il faut dire que j'aime beaucoup l'association noisettes et chocolat.Je...

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Décors en caramel

20/12/2011

Aujourd'hui je vous propose un petit rappel pour réaliser de jolis décors pour vos gâteaux de fête. Le principe est simple : réaliser un caramel à sec (sucre sans eau) faire fondre le sucre en poudre dans une casserole....

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