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Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Rien que pour toi Sabine, j'ai essayé une nouvelle recette de chinois. J'ai utilisé comme base la brioche qui déchire de Charmela (il faut dire que je ne jure plus que par cette brioche) j'ai ajouté une couche de crème pâtissière et des pépites de chocolat......

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Tarte tatin

Publié le par chocolatatout

Tarte tatin

Un peu absente de la blogosphère depuis quelques jours, je risque de ne venir qu'en pointillés durant le mois de septembre voire même octobre.... Mes journées sont trop courtes et je n'ai plus vraiment le temps de me poser devant mes fourneaux, j'ai encore...

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Le far breton à la poele tu connais ?

Publié le par chocolatatout

Le far breton à la poele tu connais ?

Bretonne de coeur, j'aime le far breton, il y a d'ailleurs dans ma cuisine ma recette fétiche de far et bien d'autres à venir dans mes tiroirs. Je suis pourtant tombée avec étonnement et curiosoté sur cette recette intitulée "far preset" particulière...

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Brochettes serpentées de poulet mariné aux épices

Publié le par chocolatatout

Brochettes serpentées de poulet mariné aux épices

Encore une recette rapide, savoureuse et légère. J'avais deux grandes escalopes de poulet dans mon frigidaire, et pour varier un peu j'ai décidé d'en faire des brochettes marinées. pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet ou de dinde 1 yaourt nature (brassé...

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Briochettes qui déchirent aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

Briochettes qui déchirent aux pépites de chocolat

Une petite viennoiserie à déguster sans trop de complexe (peu de sucre, un peu de beurre, pas de quoi culpabiliser toute la journée) J'ai repris la base de la recette de brioche de Charmela que je ne quitte plus, en ajoutant à peine de beurre et surtout...

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Encornet escabeche selon Florence

Publié le par chocolatatout

Encornet escabeche selon Florence

Voici une recette délicieuse, que j'ai eu l'occasion de déguster chez mon amie Florence. Et comme Florence a eu la gentillesse de me donner sa recette., je la partage avec vous J'ai repris sa recette intégralement en ajoutant juste plus de vin. 1,4 kg...

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Samoussas roses aux pêches sanguines

Publié le par chocolatatout

Samoussas roses aux pêches sanguines

Une petite recette très courte, parce que je passe vraiment en coup de vent pour publier ... En fait ce n'est pas vraiment une recette mais juste une idée de garniture de samoussas sucrés. pour 12 samoussas : 6 feuilles de brick 3 pêches sanguines miel...

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Cuajada gourmande ... avec des nectarines rôties au miel

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Cuajada gourmande ... avec des nectarines rôties au miel

La cuajada j'aime bien, c'est vite fait, facile et déclinable à volonté. J'avais un compotier rempli de nectarines qui commençaient à se sentir un peu mal, il me fallait une recette pour en utiliser une grande quantité et je ne voulais pas faire de sorbet...

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boulettes de viande de boeuf aux olives très moelleuses

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boulettes de viande de boeuf aux olives très moelleuses

Encore une recette de boulettes de viande, mais il faut dire que c'est sympa, c'est vite fait, c'est pas trop riche et c'est bien bon ! J'ai voulu associer la viande avec un reste d'olives. pour 3-4 personnes : 2 oeufs 50 g de mozzarella ou de fromage...

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Fort en chocolat le Megève de P. Hermé à ma façon

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Fort en chocolat le Megève de P. Hermé à ma façon

J'ai réalisé ce merveilleux gâteau pour la première fois l'année dernière. J'avais trouvé la recette chez Sandra elle l'appelait "Meringue d'automne" de P. Hermé En feuilletant le Larousse des desserts de P. Hermé j'ai retrouvé ce dessert mais sous l'appellation...

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