Moelleux aux pêches

21/09/2022

Aujourd'hui je vous propose une recette simple pour le gouter. J'ai utilisé des pêches pour parfumer ces gâteaux, mais d'autres fruits conviendront tout à fait. Il suffit d'ajuster la dose de sucre en fonction des...

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Blinis aux pommes

19/09/2022

Je continue dans mes recettes sucrées avec des pommes. Ce matin ce sont des petits blinis en version sucrée. La différence entre les pancakes et les blinis, c'est la levure utilisée : levure chimique dans les pancakes...

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Financiers à la pomme râpée

16/09/2022

Je profite d'une cagette de pommes du jardin gentiment offerte par mes voisins. J'ai utilisé ces pommes pour faire des crêpes, des moelleux et aussi pour faire ces délicieux petits financiers. J'avais envie de sentir...

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Crépiaux de treuffes, crapiaux de pommes de terre à ma façon

11/09/2022

Ce que j'aime dans la cuisine, ce sont ces recettes traditionnelles, familiales, qui se transmettent de génération en génération. Chaque cuisinière (ou cuisinier) possède "son tour de main" et le confie précieusement...

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Flan de légumes au saumon fumé

01/09/2022

Une recette rapide à faire mais qui est bien meilleure après un passage au froid. Idéal pour terminer un reste de légumes, ce flan est déclinable à l'infini. J'ai ajouté un peu de maïzena pour la tenue mais le principe...

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Gâteau pomme-banane sans oeufs

29/08/2022

Le goûter que je vous propose aujourd'hui est idéal pour un en-cas rapide à préparer. Je voulais un gâteau moelleux avec beaucoup de fruits, un peu de poudre d'amande et pas trop de sucre. J'ai commencé à préparer...

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Aubergines et courgettes et champignons façon pizza

25/08/2022

Je ne savais pas comment nommer ces bouchées qui sont très simples à faire et à manger. J'ai repris l'appellation que l'on trouve sur le net à savoir "façon pizza" Le principe est très simple : des rondelles de...

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Cheese-naan aux courgettes

16/08/2022

En pleine saison des courgettes, voici une recette qui permet de changer un peu des plats habituels tout en utilisant de façon subtile de la courgette. C'est rapide et simple à faire et bien agréable à manger. J'ai...

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Crumble aux pommes en papillotes (cuisson au barbecue)

05/08/2022

La recette du jour est une recette d'été, de vacances, de camping, de barbecue, de jour de flemme, comme vous voulez... Même sans balance, on peut la préparer facilement. Après un barbecue, quoi de mieux que d'utiliser...

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Cobbler aux myrtilles

28/07/2022

Ce dessert ressemble à un crumble mais avec un coté croustillant différent. Il est composé d'une couche épaisse de fruits, et d'une couche de pâte à gâteau qui est croustillante sur le dessus, moelleuse en dessous...

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