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Croquettes de riz au saumon

Publié le par madame chocolat

Croquettes de riz au saumon

Voici la recette parfaite pour utiliser un reste de risotto. Il me restait du risotto cuit la veille. Et le risotto réchauffé c'est pas top. J'ai trouvé une petite idée pour le recycler et en faire une nouveauté à déguster au repas suivant. Pour 4-5 personnes...

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Glace à la quetsche au thermomix

Publié le par madame chocolat

Glace à la quetsche au thermomix

L'avantage avec le thermomix c'est que l'on peut faire des glaces ultra simples, sans sorbetière et très onctueuses. Comme j'ai cassé ma sorbetière l'été dernier, j'ai testé les glaces avec mon nouvel appareil et vraiment j'ai été conquise. La texture...

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Velouté de courgette (avec ou sans thermomix)

Publié le par madame chocolat

Velouté de courgette (avec ou sans thermomix)

Je sais avec les chaleurs du moment, c'est un peu étrange de proposer une soupe pour la recette du jour. Quoi qu'il en soit moi j'aime les soupes de légumes et chaleur ou pas, cela ne m'empêchera pas de déguster ce délicieux velouté avant ma petite salade...

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Parmentier de poisson

Publié le par madame chocolat

Parmentier de poisson

J'aime beaucoup le poisson. Je le cuisine généralement simplement, à la vapeur ou en papillote, sans trop de chichi, mais pour une fois et pour mes loulous, j'ai un peu agrémenté mon poisson du jour en un plat complet. Pour 6-7 personnes : 600 g de poisson...

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Les petits moelleux aux pommes de Brigitte

Publié le par madame chocolat

Les petits moelleux aux pommes de Brigitte

Brigitte, une lectrice de ce blog m'a gentiment proposé une recette de gâteau moelleux qu'elle fait avec des abricots. Comme je suis gourmande et curieuse je n'ai pas pu attendre d'avoir des abricots pour tester ce gâteau, j'ai fait la version originale...

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Petits fondants individuels à la pêche

Publié le par madame chocolat

Petits fondants individuels à la pêche

J'ai acheté une cagette de pêches que j'ai malheureusement laissées un peu flétrir au réfrigérateur. N'étant plus assez belles pour être dégustées telles quelles, il ne me restait qu'à les cuisiner. A la base je voulais les inclure dans mon gâteau mousseux...

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Gratin de courgettes farcies au poulet et béchamel

Publié le par madame chocolat

Gratin de courgettes farcies au poulet et béchamel

Nous aimons les courgettes et autres légumes farcis à la maison. L'avantage est de pouvoir les préparer à l'avance le week end et de les manger en semaine lorsque l'on a moins le temps de cuisiner. Pour changer un peu j'ai mis du poulet dans ma farce...

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Petits roulés de croque monsieur jambon mozzarella

Publié le par madame chocolat

Petits roulés de croque monsieur jambon mozzarella

Il fait beau, il fait chaud, on a envie de s'amuser pour les apéros... J'ai testé il y a tout juste un an des petits roulés de croque monsieur, réalisés avec du pain de mie, du jambon et du fromage. A l'occasion d'un récent apéritif convivial, j'ai testé...

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Samoussas samossas poulet mozzarella

Publié le par madame chocolat

Samoussas samossas poulet mozzarella

Je reste dans la mozzarella avec ces samoussa qui sont en fait le résultat d’une expérience pour ne pas gacher les restes... Il me restait de la mozzarella, une escalope de poulet cuite, une petite tomate, j'ai ajouté deux trois autres ingrédients pour...

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