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Quiche sans pâte chèvre épinard

Publié le par madame chocolat

Quiche sans pâte chèvre épinard

Lorsque j'ai vu cette recette chez Sorcilili, je n'ai pas pu m'empêcher de courir acheter du fromage de chèvre et des épinards pour tester cette quiche sans pâte prometteuse. Je n'ai pas du tout été déçue, l'association chèvre-épinard est parfaite et...

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Pavlova fraise rhubarbe

Publié le par madame chocolat

Pavlova fraise rhubarbe

Je suis une grande amatrice du mariage fraise rhubarbe. C'est la saison de la rhubarbe, et mon pied de rhubarbe est bien généreux cette année. Rien de tel pour me donner envie de faire un petit dessert parfumé et coloré. Pour changer des gâteaux à la...

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One pot pasta à la viande hachée

Publié le par madame chocolat

One pot pasta à la viande hachée

Je vous ai parlé il y a peu de la nouvelle tendance qui fait fureur aux Etats Unis et qui arrive à grands pas dans nos cuisines européennes, le "plat de pâtes tout en un" one pot pasta ou one pan pasta. J'ai essayé une version avec du poisson qui m'a...

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One pot pasta ou one pan pasta saumon crevette

Publié le par madame chocolat

One pot pasta ou one pan pasta saumon crevette

Madame chocolat est curieuse, madame chocolat est faible parfois, elle suit les modes culinaires, mais c'est très souvent à visée expérimentale je vous l'assure.... La tendance culinaire étant au plat de pâtes tout en un "one pot pasta", j'ai tenté l'expérience...

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Kasknepfles ou knepfles au fromage blanc

Publié le par madame chocolat

Kasknepfles ou knepfles au fromage blanc

Aujourd'hui je vous emmène en Alsace, (autre région qui a bercé mon enfance) déguster une spécialité locale, les knepfles au fromage blanc. Je vous avait déjà proposé il y a longtemps les knepfles de ma grand mère, qu'elle appelait aussi "schtribles"....

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Gâteau nantais

Publié le par madame chocolat

Gâteau nantais

Madame chocolat aime le beurre salé, les amandes et le rhum, alors vous imaginez bien que tous ces ingrédients réunis dans un gâteau parfumé ne pouvaient que me séduire... C'est Anne Marie qui m'a donné l'eau à la bouche en insistant sur toutes les variations...

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Fondant chocolat mascarpone

Publié le par madame chocolat

Fondant chocolat mascarpone

Une recette rapide à faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, légers en bouche, très peu sucrés. A déguster tièdes ou après un passage au réfrigérateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillée, une chantilly maison, une boule...

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Omelette souflée roulée au four

Publié le par madame chocolat

Omelette souflée roulée au four

Pour écouler les œufs frais que mes poules ont pondu ces derniers jours, j'ai choisi de faire une omelette. Je ne suis pas une grande adepte des omelettes, je préfère largement les oeufs qui ont le jaune qui coule (sur le plat, pochés, cocotte, à la coque...)...

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Moelleux courgette coeur fondant de vache qui rit

Publié le par madame chocolat

Moelleux courgette coeur fondant de vache qui rit

Aujourd'hui nous mangerons des légumes...et du fromage ! Je vous propose un petit plat simple et rapide à faire, idéal pour un repas du soir. Il s'agit de petit moelleux aux courgettes avec un cœur fondant voire coulant à la vache qui rit. Pour 8 moelleux...

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