Cookies chocolat banane et noix de pékan

22/01/2021

Lorsque j'ai vu la recette de cookies de Ottolenghi reprise par Nadjibella, j'ai vraiment vraiment eu envie de les faire sur le champ, mais pas de bananes et quand il y avait des bananes dans ma cuisine, il n'y...

En savoir plus

mini cakes salés avocat saumon

17/01/2021

Une idée pour l'apéritif, une recette de cake salé dont la matière grasse habituelle (crème ou huile) est remplacée par de l'avocat. Cela donne du moelleux à ces petits cakes et une jolie couleur verte. Pour 12-15...

En savoir plus

Blinis maison

10/01/2021

Une petite recette vraiment simplissime mais qui vous fera adopter les blinis maison. Monsieur chocolat avait prévu un petit plateau télévision, il avait tout préparé pour que tout corresponde aux gouts de madame...

En savoir plus

Galette des rois à la crème d'amande et aux pépites de chocolat (pâte feuilletée maison en pas-à-pas)

03/01/2021

Je croyais être dans les temps pour la galette, être très large même, pour une fois et finalement non.... Enfin, si on se base sur le calendrier traditionnel de la galette, on devrait la manger le 6 janvier, et...

En savoir plus

Petits flans de chou-fleur au curry et crevettes

02/01/2021

Aujourd'hui, on mange des légumes ! Très rapides à faire, ces petits flans peuvent être préparés à l'avance et être réchauffés au dernier moment. Ils sont réalisés avec une base de chou-fleur cuit et des crevettes....

En savoir plus

Petits croissants en pâte à bretzel (thermomix ou pas)

31/12/2020

Il est encore temps de sortir la farine et d'allumer le four pour le dernier apéritif de l'année. Voici une autre façon de présenter les petits bretzels alsaciens. Nous on adore ! J'ai trouvé cette idée sur la toile...

En savoir plus

Brioche à la noisette (Nusszopf)

30/12/2020

La recette du jour est une nouvelle recette de brioche. J'ai repris ma base de pâte à brioche que j'apprécie et j'ai ajouté une garniture aux noisettes, pour celle-ci, je me suis inspirée de cette recette pour la...

En savoir plus

Etoiles à la cannelle version 2 "Zimstern"

13/12/2020

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bredele. Il s'agit de mes chouchous, les étoiles à la cannelle. J'aime le côté moelleux du biscuit, le croquant de la meringue et le parfum bien marqué de cannelle....

En savoir plus

Les bredele de 2020

07/12/2020

Voici pour cette année un petit récapitulatif de toutes les recettes de petits biscuits de Noël que j'ai publiées depuis le début de ce blog... 10 ans de petits biscuits c'est pas rien... Allez piocher, allez vous...

En savoir plus

Lebkuchen (bouchées de pain d'épices moelleux)

06/12/2020

Je suis une grande adepte du pain d'épices, mais le pain d'épices parfumé, moelleux, qui sent le miel et les épices, qui est moelleux mais sans texture de gâteau, et je suis tous les ans à la recherche de LA recette...

En savoir plus