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Chocolats de Pâques aux trois chocolats

Publié le par chocolatatout

Chocolats de Pâques aux trois chocolats

Voici une nouvelle recette de chocolats de Pâques. J'ai trouvé des moules en silicone très sympas il y a quelques temps et je voulu les utiliser pour mes derniers chocolats. J'avais envie de faire des chocolats aux différentes saveurs et couleurs avec...

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Crème brûlée au chocolat blanc (merci Kakou !)

Publié le par chocolatatout

Crème brûlée au chocolat blanc (merci Kakou !)

Voici une petite recette très parfumée que je dédicace tout spécialement à Kakou qui m'a très gentillement envoyé un super colis avec plein de gourmandises à grignoter et à regarder suite à ma participation à son dernier petit jeu. Kakou, tu es tombée...

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Dos de cabillaud en robe de courgette, sauce au citron

Publié le par chocolatatout

Dos de cabillaud en robe de courgette, sauce au citron

Voici aujourd'hui un petit plat très simple et surtout léger. pour 6 personnes : 4 dos de cabillaud (ou 2 grands morceaux coupés en deux) 1 kilo de courgettes 1 citron deux branches de thym (frais de préférence) sel, poivre 2 gousses d'ail 1 filet d'huile...

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mini marbrés

Publié le par chocolatatout

mini marbrés

Encore du sucré, toujours du sucré... Il faut dire qu'en ce moment je suis assez éloignée de ma cuisine, et même quand je prépare des plats sympas salés je n'ai pas le temps de les prendre en photo... Voici aujourd'hui une recette de petits marbrés qui...

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Escalope de veau roulée farcie

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Escalope de veau roulée farcie

Au milieu de toute cette avalanche de sucré, il faut bien un peu de salé. pour 4 personnes : 4 escalopes de veau assez fines 2 tranches de jambon blanc 1kg de courgettes 1 poignée de fromage râpé 20 cl de crème liquide fraiche sel, poivre moutarde Laver...

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Chocolats de Pâques

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Chocolats de Pâques

C'est bientôt Pâques voici quelques chocolats en friture. Pas vraiment de recette aujourd'hui juste la technique en pas à pas pour une friture de chocolat. J'ai utilisé une plaque en plastique mais tout support convient (plastique souple, rigide, silicone,...

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Mousse à la banane en goutte de chocolat

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Mousse à la banane en goutte de chocolat

Il y a un moment déjà que je voulais faire un dessert chocolaté avec une coque en forme de larme de chocolat ou de goutte de chocolat. Ayant déjà testé la coque chocolatée garnie avec une mousse au chocolat ici ou là ou bien encore une mousse de framboise...

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Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

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Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

J'ai trouvé cette recette il y a plusieurs mois, je l'ai mise de côté en me promettant de la faire rapidement. La semaine dernière j'ai eu une envie soudaine de ces petits biscuits, j'ai donc cherché la recette mais impossible de mettre la main dessus,...

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Fondant au lemon curd et framboises

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Fondant au lemon curd et framboises

Voici le dernier dessert citronné que j'ai fait cette semaine. Il est à base de citron et de framboise comme celui d'hier, mais il est très différent, il est fondant, presque crémeux. La texture est fondante, légèrement humide (je n'ai pas pu le saupoudrer...

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