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Mousse à la banane en goutte de chocolat

Publié le par chocolatatout

Mousse à la banane en goutte de chocolat

Il y a un moment déjà que je voulais faire un dessert chocolaté avec une coque en forme de larme de chocolat ou de goutte de chocolat. Ayant déjà testé la coque chocolatée garnie avec une mousse au chocolat ici ou là ou bien encore une mousse de framboise...

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Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

Publié le par chocolatatout

Riciarelli (petits biscuits aux amandes)

J'ai trouvé cette recette il y a plusieurs mois, je l'ai mise de côté en me promettant de la faire rapidement. La semaine dernière j'ai eu une envie soudaine de ces petits biscuits, j'ai donc cherché la recette mais impossible de mettre la main dessus,...

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Fondant au lemon curd et framboises

Publié le par chocolatatout

Fondant au lemon curd et framboises

Voici le dernier dessert citronné que j'ai fait cette semaine. Il est à base de citron et de framboise comme celui d'hier, mais il est très différent, il est fondant, presque crémeux. La texture est fondante, légèrement humide (je n'ai pas pu le saupoudrer...

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mini moelleux citron framboise allégés

Publié le par chocolatatout

mini moelleux citron framboise allégés

Voici des petits moelleux fort agréables en bouche. A la base je les ai improvisés pour avoir une base pour faire des cake balls au citron, mais je les ai tellement aimés que je les ai mangés les uns apres les autres et puis qu'il ne m'en restait plus...

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Trou franc-comtois

Publié le par madame chocolat

Trou franc-comtois

Vous connaissez sûrement le "trou normand" que l'on sert au milieu d'un repas copieux pour aider à faire descendre les victuailles et passer à la suite du repas, mais connaissez-vous le "trou franc-comtois" ? Chez nous les plats sont riches et un petit...

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bouchons aux pommes

Publié le par chocolatatout

bouchons aux pommes

pour une quinzaine de petits bouchons : 1 cuillère à soupe de purée d'amande (35 g) ou à défaut 35 g de beurre 100 g de farine 100g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pomme 1/2 yaourt 1 pincée de sel amandes effilées Dans un saladier, mélanger les...

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Flan de courgettes chèvre et comté en robe de jambon cru

Publié le par chocolatatout

Flan de courgettes chèvre et comté en robe de jambon cru

Malgré un titre qui serait presque à rallonge, cette recette est on ne peut plus simple et relativement rapide. De plus elle est très allégée. pour une douzaine de petits flans individuels (+/- selon la taille des moules) 3 oeufs moyens 350 g de courgettes...

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Fondant fort en chocolat sans farine

Publié le par chocolatatout

Fondant fort en chocolat sans farine

Voici un gâteau que j'ai apporté à mes collègues il y a quelques temps, les avis ont été partagés tant il a du caractère ! Il n'est pas à mettre entre toutes les papilles et à réserver aux chocophiles avérés. Ce gâteau est fort en chocolat, sa texture...

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Macarons à la pâte d'amande

Publié le par chocolatatout

Macarons à la pâte d'amande

Il me restait un morceau de pâte d'amande maison colorée en bleu, je ne savais pas quoi en faire lorsque j'ai vu la recette de Puce bleue et sa reprise des macarons à la pâte d'amande de Martha Stewart... elle tombait à pic ! pour une douzaine de biscuits...

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Pâte d'amande maison sans oeuf

Publié le par chocolatatout

Pâte d'amande maison sans oeuf

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple de pâte d'amande maison. Jusqu'à il y a quelques mois je la préparais très souvent avec un blanc d'oeuf et même parfois avec un oeuf entier, réalisant ainsi divers décorations gourmandes Je peux vous...

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