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Galette de pâtes au saumon

Publié le par chocolatatout

Galette de pâtes au saumon

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser, qui permet d'utiliser les restes et qui forme un bon petit plat complet, idéal pour le soir. Il s'agit d'une grosse galette faite avec un reste de pâtes (des spätzles pour moi) quelques oeufs,...

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Gnocchi de semoule à la Franc-Comtoise

Publié le par chocolatatout

Gnocchi de semoule à la Franc-Comtoise

Les gnocchi ce n'est pas du tout Franc-Comtois, loin de là même... Mais lorsque l'on est comme moi une amoureuse des saveurs de toute part, mélanger les genres ne dérange pas du tout. Alors pour le repas du jour, la Franche Comté s'est rapprochée de l'Italie...

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Cassolette aux fruits de mer et poireaux

Publié le par chocolatatout

Cassolette aux fruits de mer et poireaux

pour 4 personnes : 2 poireaux 1 échalote 1 kg de fruits de mer (sachet surgelé pour moi) 2 verres de vin blanc 1/2 litre de sauce béchamel (1/2 litre de lait, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe bombées de farine) 1 cuillère à café rase de fumet de poisson...

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Presque des farz buen salés

Publié le par chocolatatout

Presque des farz buen salés

J'avais beaucoup apprécié ma version des farz buen, avec plein de beurre et et de sucre... J'ai très rapidement essayé une version salée avec du fromage et du jambon. Je l'ai faite trois fois, avec toujours un grand succès auprès de ma mini miss chocolat....

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Gâteau à la mandarine

Publié le par chocolatatout

Gâteau à la mandarine

Ah ben mince alors, voila que je passe du temps à rédiger cet article, à mettre mon petit commentaire et puis pfff tout s'efface, la recette, le déroulement de la recette et nos impressions. Y a plus qu'à recommencer...Heureusement que la recette est...

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Croque monsieur de pomme de terre

Publié le par chocolatatout

Croque monsieur de pomme de terre

Je remonte cette recette qui a été publiée il y a plusieurs années, c'est un plat que je fais souvent à la maison et qui est toujours bien apprécié. Après mes moultes essais parmentiers et toutes leurs déclinaisons en galettes, en hamburgers, en roulés,...

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Crumble aux pommes

Publié le par chocolatatout

Crumble aux pommes

Voici un dessert que miss chocolat adore, elle est fan de crumble, de préférence de crumble à la rhubarbe, mais comme ce n'est plsu la saison, je lui ai fait un crumble aux pommes avec des pommes locales offertes par le gentil papa d'un copain de chocolator...

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Le petit moelleux aux pommes du jeudi

Publié le par chocolatatout

Le petit moelleux aux pommes du jeudi

Quand mon collègue mister T me dit que cela fait longtemps que je n'ai pas apporté de gâteau au travail, je me dis qu'il faut réparer ce désagrément et rapidement ! Et hop, le lendemain, un gâteau tout chaud arrive en salle de pause.... Ce sera le moelleux...

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Paris Brest

Publié le par chocolatatout

Paris Brest

Voici le dessert préféré de miss chocolat. Jusqu'à présent, elle n'avait pas voulu que je lui en fasse à la maison, préférant les "merveilleux Paris Brest" qu'elle déguste au collège. Pour une occasion particulière je lui ai proposé de goûter ma version...

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