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Tiramisu classique

Publié le par chocolatatout

Tiramisu classique

Le tiramisu est un dessert que j'apprécie beaucoup. Il y a sur ce blog plusieurs versions (avec des framboises, aux fruits rouges, avec des amareti, façon bûche de Noel...) mais jamais dans la version classique : biscuits à la cuillère et café. Tiramisu...

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Roulé zébré (zebra roll cake)

Publié le par chocolatatout

Roulé zébré (zebra roll cake)

Après le succès du roulé girafe, je ne pouvais pas m'arrêter en si bon chemin. J'adore décorer mes gâteaux roulés et la savane m'inspire franchement... le petit roulé léopard me tend les bras aussi...mais celui là attendra encore un peu, allons voir le...

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Ravioli wonton aux crevettes

Publié le par chocolatatout

Ravioli wonton aux crevettes

Voici une nouvelle recette exotique. aujourd'hui je vous propose un petit voyage en asie avec des ravioli aux saveurs marines. Des ravioli à la crevette. Pour 4 personnes : 1 paquet de feuilles de ravioli "wonton" (une vingtaine de feuilles environ) 1...

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Grosse crêpe aux mûres à partager

Publié le par chocolatatout

Grosse crêpe aux mûres à partager

Le matin parfois je prépare des pancakes ou une grosse crêpe pour le petit déjeuner des enfants, cela change des céréales ou des tartines de pain, on les déguste en famille, chaudes avec un peu de sucre ou de confiture. Ce matin là j'ai commencé à éplucher...

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Gaufres salées jambon fromage

Publié le par chocolatatout

Gaufres salées jambon fromage

Une recette idéale pour le soir, à proposer avec une salade verte. On peut cuire les gaufres au fur et à mesure du service, elles restent ainsi bien chaudes. Je fais très souvent des gaufres salées avec une base de pommes de terre râpées (comme ici ou...

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Petits gâteaux moelleux à l'ananas

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Petits gâteaux moelleux à l'ananas

Vite fait, bien fait et fort bon... la recette du jour a été une vraie source de plaisir pour moi. Je vous la livre rapidement. pour 12-15 petits moelleux : 1 oeuf 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse 65 g de farine 70 g de sucre en poudre 30 g...

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Carrés au citron

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Carrés au citron

Voici une recette que j'ai réalisée il y a plusieurs mois, mais lors de mon premier essai, la texture de la pâte ne m'avait pas convenu et la crème au citron était vraiment trop acide. J'ai recommencé en piochant cette fois la recette chez Céline et là...

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Pancakes fourrés au chocolat

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Pancakes fourrés au chocolat

A première vue, on dirait qu'il s'agit de simples pancakes, épais généreux et bien gonflés, mais en regardant de plus près, on plantant délicatement la fourchette dans la pâte moelleuse, le secret du pancake se révèle... un petit coeur coulant de chocolat...

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Beignets moelleux selon Christophe Felder

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Beignets moelleux selon Christophe Felder

C'était mardi gras il y a peu, je n'ai pas fait de beignets ce jour là, mais j'avais promis aux enfants chocolat qu'ils auraient des beignets dans la semaine. J'ai utilisé la recette de Christophe Felder (les beignets de pâtissier) trouvée dans un de...

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Galette de pâtes au saumon

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Galette de pâtes au saumon

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser, qui permet d'utiliser les restes et qui forme un bon petit plat complet, idéal pour le soir. Il s'agit d'une grosse galette faite avec un reste de pâtes (des spätzles pour moi) quelques oeufs,...

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