Rugelach

05/08/2020

Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple et fort bonne. Il suffit juste d'un peu de patience pour laisser la pâte reposer. Je n'ai jamais gouté de vrais "rugelach", petits croissants traditionnels...

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Scarpaccia de courgettes

03/08/2020

C'est la saison des courgettes, et cette recette rapide et originale va vous permettre de pouvoir les utiliser. J'ai trouvé l'idée chez Nad et sitôt vue, sitôt testée... Je n'ai pas repris exactement sa recette,...

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Tarte flambée maison

31/07/2020

Mes ancêtres alsaciens vont se retourner dans leur tombe, j'ai détourné la recette de la flammekueche, j'ai transgressé la recette traditionnelle ... mais bon pour ma défense, dans la famille chocolat on a tous...

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Salade de pamplemousse, saumon fumé, crevettes et coriandre

22/07/2020

Voici ma petite salade préférée, réalisée par monsieur chocolat et tellement appréciée par tous que nous ne pouvons pas nous empêcher de la faire et de la refaire. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour la préparer...

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Brioche fleur

19/07/2020

Lorsque j’ai vu la brioche fleur de Nadia, j’ai eu envie de la tester aussi. Même si la mienne finalement n'a pas tellement une forme de fleur (j'ai oublié le rond intérieur et de plus elle a beaucoup gonflé et...

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Petits roulés simplissimes à la pâte à tartiner

16/07/2020

Miss chocolat trouve en ce moment un réel élan pour la pâtisserie. Tous les vendredis ses collègues de travail font un petit déjeuner amélioré et apportent des douceurs pour l'occasion. Miss chocolat participe en...

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Number cake (pâte sucrée à l'amande, crème diplomate mascarpone vanille)

14/07/2020

J'aime bien ce dessert, je trouve les number cakes jolis et de plus je les trouve bien gouteux avec tous les fruits que l'on peut glisser dessus. Ma grande miss chocolat a voulu faire un beau gâteau pour une occasion...

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Crêpes en triangles fourrées aux légumes

06/07/2020

J'avais repéré il y a un moment les crêpes samoussas de Djouza que je trouvais gourmandes et bien jolies. Cette présentation en triangle et la forme de chaussons bien dodus m'ont donné envie de tester. J'ai fait...

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Frittata de spaghetti à la sauce tomate

03/07/2020

Il y a un moment j’ai tenté de faire une frittata pour terminer un reste de pâtes cuites. J’avais utilisé un mélange de coquillettes et de spaghetti et le résultat avait vraiment plu à la famille. Je vous propose...

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Quiche épinards et fromage de chèvre

25/06/2020

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide, idéale pour un repas du soir, une petite quiche avec des épinards frais et du fromage de chèvre. Pour une quiche : 1 pâte brisée 500 g d’épinards frais 3 œufs 10 cl...

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