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Gâteau lorrain aux framboises

Publié le par chocolatatout

Gâteau lorrain aux framboises

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gâteau qui connaît un grand succès sur la blogosphère, car on le voit passer de cuisine en cuisine. Il s'agit du gâteau lorrain d'Hervé un gâteau tout simple qui se réalise avec des blancs d'oeufs. Je l'ai fait...

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Oeufs pochés en pas à pas

Publié le par chocolatatout

Oeufs pochés en pas à pas

Aujourd'hui, je vous propose une petite technique pour réussir vos oeufs pochés. J'aime beaucoup les oeufs et principalement lorsque le jaune coule... La recette du jour est très simple, il s'agit d'oeufs pochés déposés sur un lit d'épinards frais qui...

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Galettes de pommes de terre au poulet

Publié le par chocolatatout

Galettes de pommes de terre au poulet

Aujourd'hui je vous propose une recette "vide-placard". Il me restait quelques pommes de terre cuites, un peu de poulet cuit que monsieur chocolat avait trouvé trop sec et que je ne me voyais pas lui servir tel quel. J'ai eu l'idée de le recycler et d'écouler...

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Cabillaud sauce moutarde

Publié le par chocolatatout

Cabillaud sauce moutarde

C'est le jour de la ronde interblog, je dois aller chercher une recette dans la cuisine de "Baba"s kitchen " J'ai choisi pour cette fois une recette de poisson, du cabillaud sauce moutarde. pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud 2 échalotes 2 cuillères...

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Mini cakes pommes speculoos

Publié le par chocolatatout

Mini cakes pommes speculoos

Une envie de gâteau sans chocolat, quelques fruits à utiliser et un paquet de spéculoos qui trône sur le buffet... on associe le tout et on obtient ces petits gâteaux qui n'ont pas traîné à la maison. pour 9-10 mini cakes : 3 oeufs 200 g de pommes épluchées...

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Carpaccio de noix de Saint Jacques au kiwi

Publié le par chocolatatout

Carpaccio de noix de Saint Jacques au kiwi

Lorsque monsieur chocolat a apporté ces belles noix de Saint Jacques ultra fraiches et vraiment appétissantes, je lui ai proposé de nous essayer à réaliser un carpaccio avec ce produit. J'ai eu l'idée de mettre du jus de citron et des herbes, il a eu...

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Gâteau à la pomme de terre et aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

Gâteau à la pomme de terre et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvée chez Aude. pour un gâteau doré : 3 oeufs 180 g de pommes de terre cuites 125 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café et demi de levure chimique 125 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou 100 g...

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Muffin monday#30 la récap

Publié le par chocolatatout

Muffin monday#30 la récap

Nous sommes le 25 avril et aujourd'hui c'est la fin des participations pour le petit jeu qui tourne depuis quelques années, le "muffin monday" A la 30ème édition, le jeu s'essouffle un peu et je vous remercie d'avoir répondu à mon appel de détresse pour...

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Madeleines chocolatées et grué de cacao

Publié le par chocolatatout

Madeleines chocolatées et grué de cacao

J'ai acheté il y a un moment du grué de cacao pour garnir mes chocolats (de Noël) mais je ne l'ai pas utilisé pour cela et j'ai retrouvé mon paquet intact il y a quelques jours. J'ai voulu tester en petite touche sur des madeleines. Pour une vingtaine...

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Noix de Saint Jacques au lard

Publié le par chocolatatout

Noix de Saint Jacques au lard

Il faut en profiter, la saison des Saint Jacques est bientôt terminée. Cette recette est très simple, mais ce mélange terre/mer est vraiment appréciable. La noix de Saint Jacques, je l'aime nature poêlée au beurre, c'est là qu'elle révèle le plus sa délicate...

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