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Le muffin monday #30 gagnant est ....

Publié le par chocolatatout

Le muffin monday #30 gagnant est ....

Après ce long moment d'attente, il est temps de vous présenter, de vous dévoiler, le gagnant du muffin monday #30. Nous avons rendu nos choix avec mes deux collaboratrices Ewa et Alice et comme les avis étaient partagés, il a bien fallu les départager....

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brochettes de saumon au lard fumé

Publié le par chocolatatout

brochettes de saumon au lard fumé

Simple, rapide, parfumé que demander de plus... Le plat du jour est une assiette terre-mer : j'ai réalisé des brochettes avec des morceaux de saumon que j'ai entouré de lard fumé avec un peu de fromage persillé. pour 4 personnes : 3 pavés de saumon cru...

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Gâteau de Nancy au chocolat

Publié le par chocolatatout

Gâteau de Nancy au chocolat

Lorsque j'ai publié la recette du gâteau lorrain aux framboises, j'ai eu quelques messages de vrais Lorrains étonnés de voir ce gâteau sous l'appelation gâteau lorrain car il ne ressemblait pas au traditionnel gâteau lorrain réalisé, je crois, avec de...

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Epaule d'agneau au miel et abricots (cuisson lente)

Publié le par chocolatatout

Epaule d'agneau au miel et abricots (cuisson lente)

Il y a 1 mois je me lançais dans le gigot d'agneau de 14 heures, un plat qui avait fait le régal de la tablée du moment. Et voilà que monsieur chocolat me rapporte une belle épaule d'agneau, me demandant de refaire le même plat. Je lui propose de varier...

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Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Publié le par chocolatatout

Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Voici le plat principal de mon dernier repas asiatique. Il s'agit de nems au poulet et aux crevettes. J'ai partagé ma farce en deux et j'ai fait ainsi une moitié de nems au poulet et crevettes et une autre moitié au poulet seul. Je vous donne la recette...

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Beignets de crevettes croustillants, le secret...

Publié le par chocolatatout

Beignets de crevettes croustillants, le secret...

Un peu d'exotisme aujourd'hui avec la mise en bouche de mon dernier repas aux saveurs asiatiques. J'avais à la demande de ma miss chocolat prévu un repas asiatique avec en entrée ou apéritif des beignets de crevettes, ensuite des rouleaux de printemps...

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Gâteau lorrain aux framboises

Publié le par chocolatatout

Gâteau lorrain aux framboises

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gâteau qui connaît un grand succès sur la blogosphère, car on le voit passer de cuisine en cuisine. Il s'agit du gâteau lorrain d'Hervé un gâteau tout simple qui se réalise avec des blancs d'oeufs. Je l'ai fait...

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Oeufs pochés en pas à pas

Publié le par chocolatatout

Oeufs pochés en pas à pas

Aujourd'hui, je vous propose une petite technique pour réussir vos oeufs pochés. J'aime beaucoup les oeufs et principalement lorsque le jaune coule... La recette du jour est très simple, il s'agit d'oeufs pochés déposés sur un lit d'épinards frais qui...

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Galettes de pommes de terre au poulet

Publié le par chocolatatout

Galettes de pommes de terre au poulet

Aujourd'hui je vous propose une recette "vide-placard". Il me restait quelques pommes de terre cuites, un peu de poulet cuit que monsieur chocolat avait trouvé trop sec et que je ne me voyais pas lui servir tel quel. J'ai eu l'idée de le recycler et d'écouler...

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