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Gâteau de chou-fleur

Publié le par chocolatatout

Gâteau de chou-fleur

Voici une recette très simple mais qui nous a permis de manger du chou-fleur de façon différente du traditionnel "gratin". J'ai trouvé cette idée chez Sagweste et je l'avais mise de côté jusqu'à ce que je puisse la réaliser. En fouillant un peu j'ai vu...

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Le gâteau aux biscottes d'Isabelle

Publié le par chocolatatout

Le gâteau aux biscottes d'Isabelle

Aujourd'hui j'ai une grande pensée pour Isabelle, mon amie, ma coloc et surtout celle avec qui j'ai partagé de bons moments lorsque nous étions étudiantes et que je revois toujours avec grand plaisir. Alors rien que pour toi, Isa, j'ai refais ton gâteau...

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Entremet framboise citron

Publié le par chocolatatout

Entremet framboise citron

La recette du jour est un entremet composé d'une mousse à la framboise, d'un insert de mousse au citron, le tout entouré d'un biscuit à la cuillère maison. J'ai trouvé ce dessert chez Flore pour qui j'ai toujours une pensée dans un petit coin de ma tête...

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Le muffin monday #30 gagnant est ....

Publié le par chocolatatout

Le muffin monday #30 gagnant est ....

Après ce long moment d'attente, il est temps de vous présenter, de vous dévoiler, le gagnant du muffin monday #30. Nous avons rendu nos choix avec mes deux collaboratrices Ewa et Alice et comme les avis étaient partagés, il a bien fallu les départager....

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brochettes de saumon au lard fumé

Publié le par chocolatatout

brochettes de saumon au lard fumé

Simple, rapide, parfumé que demander de plus... Le plat du jour est une assiette terre-mer : j'ai réalisé des brochettes avec des morceaux de saumon que j'ai entouré de lard fumé avec un peu de fromage persillé. pour 4 personnes : 3 pavés de saumon cru...

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Gâteau de Nancy au chocolat

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Gâteau de Nancy au chocolat

Lorsque j'ai publié la recette du gâteau lorrain aux framboises, j'ai eu quelques messages de vrais Lorrains étonnés de voir ce gâteau sous l'appelation gâteau lorrain car il ne ressemblait pas au traditionnel gâteau lorrain réalisé, je crois, avec de...

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Epaule d'agneau au miel et abricots (cuisson lente)

Publié le par chocolatatout

Epaule d'agneau au miel et abricots (cuisson lente)

Il y a 1 mois je me lançais dans le gigot d'agneau de 14 heures, un plat qui avait fait le régal de la tablée du moment. Et voilà que monsieur chocolat me rapporte une belle épaule d'agneau, me demandant de refaire le même plat. Je lui propose de varier...

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Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Publié le par chocolatatout

Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Voici le plat principal de mon dernier repas asiatique. Il s'agit de nems au poulet et aux crevettes. J'ai partagé ma farce en deux et j'ai fait ainsi une moitié de nems au poulet et crevettes et une autre moitié au poulet seul. Je vous donne la recette...

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Beignets de crevettes croustillants, le secret...

Publié le par chocolatatout

Beignets de crevettes croustillants, le secret...

Un peu d'exotisme aujourd'hui avec la mise en bouche de mon dernier repas aux saveurs asiatiques. J'avais à la demande de ma miss chocolat prévu un repas asiatique avec en entrée ou apéritif des beignets de crevettes, ensuite des rouleaux de printemps...

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