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Cookies crunchy moelleux aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

Cookies crunchy moelleux aux pépites de chocolat

Le gouter du jour, c'est des cookies, croustillants dehors, moelleux dedans, chocolatés à souhait, pas trop sucrés ni trop gras, je suis vraiment satisfaite du résultat de mes derniers essais ... pour 15-20 cookies (selon la taille) 200 g de farine 1...

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petits moelleux pomme amande framboise

Publié le par chocolatatout

petits moelleux pomme amande framboise

La recette du jour est très simple, rapide, idéale pour le goûter des vacanciers. Pas trop de matière grasse, des fruits, du moelleux et du croquant, de quoi satisfaire quelques gourmands affamés. Pour 12-15 petits moelleux : 3 petites pommes 1 cuillère...

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Saumon poché au lait sauce aux crevettes

Publié le par chocolatatout

Saumon poché au lait sauce aux crevettes

Voici une recette que je réalise vraiment souvent et que je n'ai jamais eu l'occasion de publier. Dans la famille chocolat nous aimons beaucoup le poisson, et pour varier les modes de cuisson, j'ai testé il y a un moment déjà la cuisson du poisson poché...

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Salade fraicheur avocat crevette

Publié le par chocolatatout

Salade fraicheur avocat crevette

Je ne suis pas fan de l'avocat aux crevettes garni de mayonnaise, je préfère l'avocat vinaigrette et les crevettes/mayo... Déjà que la mayonnaise je ne l'aime que faite maison, alors dans l'avocat non. La recette que je vous propose aujourd'hui est une...

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Chouette un gâteau hibou !

Publié le par chocolatatout

Chouette un gâteau hibou !

Je montre souvent mes gâteaux à ma famille. Et lorsque ma maman a vu les derniers gâteaux que j'ai effectué pour les anniversaires de mes loulous, elle m'a dit qu'elle aimerait bien aussi un gâteau 3D pour son anniversaire, un "gâteau hibou" même. Juste...

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C'est la chandeleur, vous voulez des crêpes ?

Publié le par chocolatatout

C'est la chandeleur, vous voulez des crêpes ?

Demain, c'est le jour de la chandeleur, le jour où l'on fait sauter les crêpes... Cette fête est à l'origine païenne puis religieuse (on célébrait cette fête 40 jours après Noël avec des chandelles et des crêpes) On pensait que si on ne mangeait pas de...

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Purée mousseuse à la patate douce

Publié le par chocolatatout

Purée mousseuse à la patate douce

Un plat complet idéal pour le soir. Pour changer de la classique purée, j'ai essayé une "purée soufflée" en ajoutant des blancs en neige pour aérer le tout. Le résultat est vraiment agréable, tout doux, presque aérien, de quoi faire manger des patates...

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Biscuits meringués au chocolat

Publié le par chocolatatout

Biscuits meringués au chocolat

Sandra les appelle "biscuits soufflés pur chocolat" moi je leur trouve une texture meringuée bien agréable, je les ai donc baptisés autrement. pour 20 biscuits environ 160 g de chocolat 55 g de sucre 2 blancs d'oeuf 2 cuillères à soupe de noisettes concassées...

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Biscuit de Savoie

Publié le par chocolatatout

Biscuit de Savoie

Un grand classique chez nous mais qui pourtant n'était pas encore publié sur le blog. Ce gâteau est très léger, sans matière grasse ajoutée, rapide et facile à réaliser.4 oeufs 50 g de farine 50 g de maïzena 100 g de sucre (+ 2 cuillères à soupe pour...

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Tajine aux topinambours et veau

Publié le par chocolatatout

Tajine aux topinambours et veau

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple, parfumée et goûteuse. Chocolator junior a beaucoup aimé, j'ai dû batailler pour qu'il en laisse un peu pour la photo... pour 4-5 personnes : 1 kilo de viande de veau 1 kilo de topinambours 2 cuillères...

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