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Cornes de gazelle à ma façon (pas-à-pas)

Publié le par chocolatatout

Cornes de gazelle à ma façon (pas-à-pas)

Après quelques essais plus ou moins concluants, j'ai enfin trouvé une petite recette de cornes de gazelle, petites patisseries orientales au bon goût de fleur d'oranger... Pour mes premiers essais, j'avais pris la recette de Choumicha, mais j'ai trouvé...

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Chocolat "plastique" pâte à modeler en chocolat blanc

Publié le par chocolatatout

Chocolat "plastique" pâte à modeler en chocolat blanc

Je récidive.... avec le "chocolat plastique". Après mes essais de chocolat plastique noir, j'ai tenté le chocolat plastique blanc... à colorer ensuite pour façonner des petits sujets selon l'envie. Comme pour la pâte à modeler en chocolat noir, j'ai repris...

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chocolats maison gentiane citron vert

Publié le par chocolatatout

chocolats maison gentiane citron vert

On reste dans les chocolats maison avec une nouvelle recette de chocolats made in franche comté, ceux ci sont parfumé à la gentiane et au citron vert. pour 15-20 chocolats (selon la taille du moule) enrobage : 100-150 g de chocolat noir pour la couverture...

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"Chocolat plastique" ou pâte à modeler en chocolat

Publié le par chocolatatout

"Chocolat plastique" ou pâte à modeler en chocolat

Aujourd'hui je vous propose une alternative à la pâte à sucre ou à la pâte d'amande pour la décoration de vos gâteaux. Il s'agit de pâte alimentaire à base de chocolat, elle est souple, se travaille comme la pâte à modeler et est comestible. De plus elle...

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Tarte briochée pommes amandes

Publié le par chocolatatout

Tarte briochée pommes amandes

Cela fait un moment que je voulais réaliser une tarte briochée aux fruits. J'ai cherché sur le net, mais je n'ai rien trouvé qui me convenait. J'ai décidé d'essayer de réaliser ce dessert en partant d'une base de brioche que j'aime braiment beaucoup....

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Croque cake au thon

Publié le par chocolatatout

Croque cake au thon

Un repas du soir vite fait, bien apprécié par les petits et les grands. Voici une nouvelle déclinaison du croque cake (recette trouvée ici et qui a fait le tour des blogs) que j'ai déjà testé en version classique et franc-comtoise pour 4 personnes (1...

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Galettes poulet patates douces

Publié le par chocolatatout

Galettes poulet patates douces

Il y a de cela quelques temps, je vous avais proposé une délicieuse association sous la forme d'un hachis parmentier. ou de petites bouchées. Il s'agissait de poulet de de patate douce. J'avais beaucoup aimé ces deux versions. Monsieur chocolat ayant...

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Feuilleté saumon épinard (déco poisson)

Publié le par chocolatatout

Feuilleté saumon épinard (déco poisson)

Je vous propose un petit plat bien savoureux qui a vraiment eu du succès à la maison et ceci de façon unanime (ce qui n'est pas anodin croyez-moi...) Il me restait au congélateur un morceau de pâte feuilletée maison, quelques pavés de saumon et des épinards....

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