desserts

Macaron géant chocolat vanille

13/07/2019

Lorsque j'ai fait mon dernier dessert qui "sortait un peu de l'ordinaire", à savoir un macaron géant aux framboises, la famille chocolat, d'une seule voix, s'est exclamée "il n'y a pas de chocolat ?" J'ai bien compris...

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Macaron géant framboise mousse de mascarpone

08/07/2019

Je vous propose aujourd’hui une recette pas très compliquée à faire mais qui avec un peu de patience donne un joli rendu. J'ai repris ma recette fétiche de macarons, ma recette fétiche de mousse de mascarpone et...

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Comme un number cake au chocolat

16/06/2019

Il y a quelques temps, je vous avais proposé un number cake, cédant à la folie des number cakes que l'on voyait fleurir sur la toile. Je n'avais pas utilisé de pâte sablée comme on le voit généralement, mais un...

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Gateau massepain

09/05/2019

Je vous propose aujourd'hui un gâteau très simple, très léger. Je dois reconnaitre qu'en voyant son nom je croyais qu'il était à base de poudre d'amandes. J'ai regardé vite fait les ingrédients et j'ai vu qu'il...

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Petits nids de Pâques en pâte à choux

21/04/2019

Je vous propose aujourd'hui un dessert facile à réaliser, dans le thème de Pâques. Il s'agit de petits choux garnis de crème au chocolat et décorés. Pour 8-10 nids : pâte à choux : 50 g d'eau 50 g de lait 50 g de...

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Lamingtons à ma façon

14/04/2019

Les lamigtons sont des gâteaux australiens, normalement réalisés avec une base de sponge cake, coupé en cubes. Ils sont fourrés à la confiture de fruits ou fourrés à la crème ou natures et recouverts d'une couche...

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Moelleux individuels au chocolat

20/03/2019

La recette du jour ce sont de délicieux petits moelleux individuels au chocolat. Je mélange généralement mes ingrédients sans trop regarder à la quantité. Mais cette fois j'ai fait attention et j'ai bien pesé chaque...

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Petits muffins tous légers aux flocons d'avoine

23/02/2019

Je vous propose des petits muffins individuels pour le goûter. Ils sont réalisés avec une base de flocons d'avoine, contiennent peu de graisse et peu de sucre. Pour 15 petits moelleux individuels 2 œufs 100 g de...

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Biscuits suedois

31/01/2019

La recette du jour est gourmande, riche et tellement facile à faire que je me demande pourquoi je ne l'ai pas faite avant, Ces biscuits se rapprochent bien de ceux que l'on trouve dans une grande enseigne de vente...

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Moelleux aux pommes et au mascarpone

20/01/2019

Il me restait un pot de mascarpone quelque peu en bout de course. Mes enfants me réclamant un petit dessert j'ai profité d'une belle cagette de pommes pour leur faire un moelleux tout simple. Pour un gâteau (8-10...

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