desserts

Mousse au chocolat sans oeuf sans crème

22/08/2016

Une fois de plus, je n'ai rien inventé mais j'ai juste laissé parler ma curiosité. Très étonnée de savoir que l'on pouvait monter en neige du jus de pois chiche pour en faire une base de mousse au chocolat, j'ai...

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Gâteau moelleux aux carambar

10/07/2016

Le cake aux carambar d'Audrey à fait le tour de beaucoup de cuisines. Je l'ai testé en le modifiant selon mes envies au tout début de mon blog et c'est vrai qu'il est délicieusement parfumé et moelleux. 7 années...

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Les surprenantes tartelettes au pain de mie en version salée ou sucrée

26/06/2016

Je vous propose aujourd'hui une recette que je n'ai pas inventée mais qui m'a intriguée et qu'il fallait que je teste. J'ai trouvé l'idée sur le site 750 g.com. La recette initiale proposait de réaliser des tartelettes...

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Gateau tout simple au fromage blanc

17/06/2016

Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la pâtisserie, le gâteau au fromage blanc. J'ai déjà ajouté du fromage blanc dans mes gâteaux pour apporter moelleux et légèreté, mais celui-ci est vraiment basique...

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Petit mouton en pâte à choux (thermomix ou non)

31/05/2016

Pour la fête des mères, point de gâteau sophistiqué mais un assemblage de choux en forme de mouton, on peut être une maman et rester une petite fille qui apprécie les gâteaux rigolos non ? J'ai trouvé l'idée chez...

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Pancakes au lait fermenté (lait ribot)

21/05/2016

Pour le petit déjeuner ce matin j'ai improvisé une petite recette de pancakes épais et moelleux. J'ai utilisé du lait fermenté (que l'on trouve aux rayon frais) appelé lait ribot, lait fermenté ou buttermilk ou...

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Cookies moelleux croustillants aux pépites de chocolat

09/05/2016

Lorsque j'ai vu la recette de cookies d'Isa qu'elle appelle les "parfaits biscuits aux pépites de chocolat" je l'ai mise de côté pour la tester plus tard. Je peux vous assurer que le "plus tard" n'a pas duré longtemps,...

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Crêpes aux mille trous beghir, baghir, baghrir (avec ou sans thermomix)

04/05/2016

Aujourd'hui je vous emmène en voyage... Sous le soleil du Maroc avec de délicieuses crêpes moelleuses que j'ai pu déguster lors d'un séjour dans ce beau pays. J’avais déjà tenté une fois de faire ces crêpes après...

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Brownies cookies

06/03/2016

Voici aujourd'hui une petite gourmandise qui réconciliera les adeptes des cookies et les adeptes de brownies. Ces biscuits ont une forme de cookies tout en ayant une texture de brownies avec une petite croute craquante...

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Cromesquis au chocolat (pas à pas)

19/02/2016

On est madame chocolat ou on ne l'est pas... après mes cromesquis salés (et malheureusement le peu de succès auprès de mes difficiles testeurs) j'ai voulu rattraper le coup en leur proposant une version sucrée....

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