desserts

Gaufres au four

27/01/2016

Gaufres et four cela ne va pas trop ensemble, non ? Des gaufres cela se cuit dans un gaufrier... Mais j’avoue je suis curieuse de tout et quand j'ai vu un moule à gaufres en silicone pour faire des gaufres au four...

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Galette des rois myrtille amande pâte feuilletée maison au thermomix ou non (pas à pas)

04/01/2016

Nous sommes le 6 janvier, le jour de l'épiphanie. normalement on "tire" les rois ce jour là. Nous avons commencé il y a quelques jours et cette galette sera l'ultime faite maison cette année. Après la galette franc-comtoise...

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Galette franc-comtoise ou bisontine à la crème pâtissière

02/01/2016

C'est bientôt l’épiphanie et comme toujours je vous propose quelques recettes de galettes des rois. J'aime beaucoup la galette bisontine qui est beaucoup plus légère que la galette classique à la frangipane ou crème...

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Framboisier à la mousse de mascarpone pour 40 personnes

01/01/2016

Je vous propose une recette aujourd'hui que j'ai testée pour le repas du réveillon de la Saint Sylvestre. Je m'étais promis que si il plaisait à la tablée, je le publierai. Au vu de ce qu'il restait sur le plat...

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Bûche tiramisu à la framboise (dessin dans la pâte)

26/12/2015

Voici mon dessert de Noël, j'avais envie d'autre chose que du chocolat (et oui, il n'y a pas que le chocolat dans la vie....) et je voulais reprendre l'idée de la bûche roulée tiramisu aux framboises mais sans la...

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Grimolle aux pommes et croustillant d'amandes

13/11/2015

Il y a quelques temps j'ai repéré cette petite recette chez Mamie Caillou. Le nom de ce dessert me plaisait bien, semblant sorti d'un vieux livre de cuisine d'antan... Son histoire aussi. Ce dessert originaire du...

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Gâteau bouteille de Coca Cola

10/11/2015

Une fois de plus je cède à la vague déferlante du gâteau qui fait le buzz en ce moment. Il s'agit du gâteau en forme de bouteille de Coca Cola. Il fallait y penser, ce n'est pas moi qui ai eu l'idée mais je trouve...

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Petits moelleux au caramel au beurre salé

07/11/2015

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, très gourmande, rapide à faire à condition d'avoir un petit pot de caramel au beurre salé déjà prêt (vous pouvez le faire à l'avance ce n'est pas compliqué et...

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Roses feuilletées aux pommes

18/10/2015

Si vous allez régulièrement fouiller sur la toile pour de nouvelles idées, vous n'avez pas pu passer à côté de ces jolies bouchées gourmandes et colorées. Cela fait un moment que je voulais tester ces tartelettes...

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Cookies bicolores aux pépites de chocolat

22/09/2015

Il me fallait une recette de cookies pour une gouter d'enfants à emporter. En regardant les images sur le net je suis tombée sur des cookies bicolores que j'ai trouvés vraiment jolis. J'ai repris l'idée en adaptant...

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