boulange

Le chinois de Caroline (chinois au nutella pour moi)

27/04/2010

Voici la recette du chinois de Caroline (chinois qui a eu un vrai succès au travail lorsque Caro l'a apporté) dans...

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La dodue tordue

21/03/2010

Quand elle est en boule elle est juste dodue ma brioche... voici une nouvelle recette de brioche, la brioche de...

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Le chinois qui me va...

08/03/2010

Voici enfin une recette que j'ai vraiment appréciée ! Lorsque j'ai vu ce chinois à la crème patissière chez Mel...

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Un semblant de naan fourré vraie raclette ou vraie cancoillotte

01/03/2010

Je vois des naans partout depuis quelques temps et en y regardant de plus pres certaines recettes sont rapides...

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briochettes à la mie filante (poolish) moelleuses,légères, légères...

27/02/2010

Pour cette recette j'ai utilisé un(e?) poolish (levure plus farine plus eau que l'on fait lever quelques heures...

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beignets de carnaval moelleux fourrés

14/02/2010

Voici une recette de beignets pour carnaval, c'est mon premier essai, elle est tres bonne mais ne correspond pas...

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Donuts glaçage au chocolat smarties

30/01/2010

Chocolator junior vient de découvrir les Simpson et en particulier Homer Simpson, Homer qui adôôôôre les donuts...alors...

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Ciabatta (pain aux olives vertes)

21/01/2010

Voici un pain délicieux, légerement parfumé par l'ajout d'huile d'olive et d'olives vertes. Il accompagne à merveille...

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Chinois crème de noisette et le petit plus les noisettes croquantes...

20/01/2010

J'aime les brioches en tout genre, chinois, tresses fourrées ou non. Aujourd'hui je vous propose un chinois très...

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Petits pains au lait, moelleux tendres... excellents !

12/01/2010

Il y a quelques jours ma copine petitegentiane lançait un appel au secours pour l'aider à parfaire sa fabrication...

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