Gaufres brownies

Publié le par madame chocolat

Gaufres brownies

La recette du jour est le goûter idéal pour les jours où l'on n'a pas le temps de cuisiner et que l'on veut tout de même offrir aux enfants ou aux grands une douceur faite maison.
J'ai craqué sur cette idée lorsque je l'ai vue chez Amalia qui l'avait trouvée chez Nadia.

Il s'agit d'un brownie au chocolat cuit dans un moule à gaufre. Rapide et facile à faire, avec un résultat très sympa.

J'ai réduit les quantités de beurre et de sucre initiales, le résultat est peut être moins fondant mais il a convenu à toute la famille.

Il ne faut que 10-15 minutes, préparation et cuisson comprise pour pouvoir déguster ces délicieux gâteaux tièdes et deux trois minutes de plus pour les déguster froids... que demander de plus ?

Gaufres brownies

pour 8-10 gaufres brownies
150 g de beurre
150 g de cassonade
4 oeufs
80 g de farine
10 g de cacao amer
100 g de chocolat noir
1 pincée de sel
sucre glace pour la déco

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain marie. Bien mélanger pour lisser le tout. Ajouter la cassonade. Mélanger puis ajouter la farine le cacao amer et la pincée de sel. Ajouter ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Faire chauffer le gaufrier, le graisser avec du beurre fondu ou de l'huile et verser au centre de chaque empreinte une grosse cuillère à soupe de pâte. Fermer l'appareil et laisser cuire deux à trois minutes, pas plus. Retirer délicatement les gâteaux avec une spatule (ils sont mous et fragiles, mais durciront un peu en refroidissant) puis recommencer l'opération.
Lorsque tous les gâteaux sont cuits, les saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid....

Gaufres brownies

Que dire si ce n'est que c'est très très bon.... les enfants chocolat ont adoré cette version de gâteau au chocolat. A refaire donc très vite !

Gaufres brownies

Nadia met beaucoup plus de beurre (180 g) ce qui leur donne plus de fondant mais si on ne les cuit pas trop longtemps avec moins de beurre, ils sont aussi bien fondants. J'ai même essayé avec seulement 125 g de beurre c'était parfait.
On peut leur donner une vraie forme de gaufre en mettant un peu plus de pâte dans le moule, le gâteau remplira donc toute la surface de l'empreinte ou leur laisser cette petite forme ronde en ne mettant qu'une cuillère à soupe de pâte au milieu de chaque empreinte.

Gaufres brownies

Dans la recette originale, le beurre utilisé est mou et non fondu, étant bien pressée je n'ai pas laissé mon beurre ramollir, je l'ai simplement fait fondre avec mon chocolat.

Gaufres brownies

les enfants m'ont dit que mes gaufres étaient excellentes, pour eux ce sont des gaufres plus que des brownies ... la forme primerait-elle sur le goût ?

Gaufres brownies
merci mes poupoules pour vos oeufs frais de toutes les couleurs....

merci mes poupoules pour vos oeufs frais de toutes les couleurs....

Je crois que cette bonne idée de Nadia Parikas va faire le tour de beaucoup de cuisines, vous n'avez pas fini de les voir ces gaufres brownies....

Gaufres brownies

Commenter cet article

Eoine 13/04/2015 14:47

Celle la je la garde de coté, j'ai même retrouvé un gauffrier dans mes affaires, ça va y passer !

saxofolies 20/02/2015 14:37

Excellent, j'en ai fait aujourd'hui et tout est parti en un tour de main :-)

CClaudia 18/02/2015 09:44

Super idée cette recette de goûter express !!!

Grammes 13/02/2015 10:57

Oui c'est parfait

khadija 02/02/2015 21:46

Bonsoir,j'ai essayé votre recette des gaufres aujourd'hui elles sont tellement bonnes visuellement et au niveau du gout aussi,à faire et à refaire sans hésitation.
Merci pour le partage et j'adore votre blog c'est une mine d'or.
Bonne soirée.

lolo47 30/01/2015 15:05

Bonjour j'ai fait la recette c'était excellent et tellement rapide à faire!!!!

Adeline 28/01/2015 21:03

Qu'elle chouette idée, à essayer très vite. Merci

Marie 28/01/2015 20:08

Version chocolat, oh que ça doit-être bon !!

cannelle 28/01/2015 15:55

c'est une idée parfaite pour changer

Kokille 26/01/2015 21:17

Miam ça a l'air super bon !!

Chrystel 26/01/2015 18:57

Elles sont follement tentantes ces gaufres brownies vues également chez Amalia
A faire d'urgence
Bonne soirée Miss

coque iphone 26/01/2015 16:45

Humm ça donne envie !

Madame Maurice 26/01/2015 13:08

Super appétissant !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

Christine 26/01/2015 12:03

C'est vraiment le goûter idéal
bonne journée

Adeline 26/01/2015 10:32

Je les ai vu chez Nadia aussi.... elles sont sur ma petites listes des recettes à tester au plus vite !!!

Aurore 26/01/2015 10:31

une super et très gourmande recette! j'adore! biz.

lapopotte@lolo 26/01/2015 10:03

hum, c'est une belle idée originale !

LadyMilonguera 26/01/2015 09:54

Hummmmmmm... j'en veuuuuuux !

Amalia 26/01/2015 09:46

Haaaaaaaaaaaaaaa toi aussi t'as craqué ;) Ici elles ont eu un succès de dinguo!

chocolatatout 26/01/2015 14:52

elles ont eu tellement de succès que j'ai du en faire deux jours de suite... merci à toi de m'avoir donné envie de les faire...

BoopCook 25/01/2015 19:30

troooooooop MIAM !

OnPatisse 25/01/2015 17:43

C'est vraiment une super idée gourmande !

bree13 25/01/2015 14:29

très original ce brownie-gaufre !

Brigitte 25/01/2015 13:05

A essayer sans plus tarder!

lapoelequirit 25/01/2015 12:59

Comme tu dis..essayer c'est l'adopter, je ne vais pas passer à côté !
Un petit coucou à tes super cocottes ;-)

SKTV 25/01/2015 12:43

Ca donne envie d'essayer !!!

titia 25/01/2015 12:27

et ben voilà mon gouter tout trouver merci !!!!!!!!!!!