petits fours et mignardises
Biscuits craquelés au citron
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J'ai fait des craquelés au chocolat à base de lait concentré il y a longtemps, c'est un recette que je refais très souvent, car je les adore. Moins sucrés que les célèbres craquelés de Martha Stewart, ceux ci sont...
En savoir plusLes surprenantes tartelettes au pain de mie en version salée ou sucrée
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Je vous propose aujourd'hui une recette que je n'ai pas inventée mais qui m'a intriguée et qu'il fallait que je teste. J'ai trouvé l'idée sur le site 750 g.com. La recette initiale proposait de réaliser des tartelettes...
En savoir plusPetits gâteaux en forme de hambuger, du fast food bon pour la santé !
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Je voulais faire un gâteau en forme de hamburger, avec un biscuit moelleux, de la pâte d'amande maison, éventuellement une mousse au chocolat ou une ganache pour rendre le tout moins sec. Je ne savais pas trop comment...
En savoir plusCookies moelleux croustillants aux pépites de chocolat
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Lorsque j'ai vu la recette de cookies d'Isa qu'elle appelle les "parfaits biscuits aux pépites de chocolat" je l'ai mise de côté pour la tester plus tard. Je peux vous assurer que le "plus tard" n'a pas duré longtemps,...
En savoir plusPetits sablés arc-en-ciel en pas à pas (thermomix ou pas)
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Ces petits sablés ils me trottaient dans la tête depuis un bon moment. Ils circulent sur le net depuis longtemps mais je n'ai jusque là pas pris le temps de les faire. Il faut du temps et de la patience, mais en...
En savoir plusCromesquis au chocolat (pas à pas)
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On est madame chocolat ou on ne l'est pas... après mes cromesquis salés (et malheureusement le peu de succès auprès de mes difficiles testeurs) j'ai voulu rattraper le coup en leur proposant une version sucrée....
En savoir plusBeignets moelleux au fromage blanc (avec ou sans thermomix)
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Aujourd'hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal. J'ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère...
En savoir plusSablés léopard
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J'ai vu ces petits sablés circuler sur la toile il y a quelques temps. J'avais beaucoup aimé le principe du biscuit roulé léopard et essayer de reproduire un effet visuel identique sur des petits sablés me plaisait...
En savoir plusNids de guêpes (wàschpànàschter) + 24 recettes de bredele
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Aïe j'ai craqué ! J'avais dit :"pas cette année, j'ai pas le temps..." et puis voilà... j'ai pas pu m'empêcher de recommencer comme chaque année à sortir sucre, farine, œufs, amandes et beurre pour faire des petits...
En savoir plusChocolats maison et bouchées sucrées pour les fêtes (plus de 30 recettes)
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En regardant les pages les plus visitées de mon blog, je remarque que les chocolats maison commencent à pointer leur nez. J'ai donc réédité un vieil article, en l'illustrant avec d'autres photos, car mes photos...
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