petits fours et mignardises

Biscuits craquelés au citron

15/07/2016

J'ai fait des craquelés au chocolat à base de lait concentré il y a longtemps, c'est un recette que je refais très souvent, car je les adore. Moins sucrés que les célèbres craquelés de Martha Stewart, ceux ci sont...

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Les surprenantes tartelettes au pain de mie en version salée ou sucrée

26/06/2016

Je vous propose aujourd'hui une recette que je n'ai pas inventée mais qui m'a intriguée et qu'il fallait que je teste. J'ai trouvé l'idée sur le site 750 g.com. La recette initiale proposait de réaliser des tartelettes...

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Petits gâteaux en forme de hambuger, du fast food bon pour la santé !

12/06/2016

Je voulais faire un gâteau en forme de hamburger, avec un biscuit moelleux, de la pâte d'amande maison, éventuellement une mousse au chocolat ou une ganache pour rendre le tout moins sec. Je ne savais pas trop comment...

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Cookies moelleux croustillants aux pépites de chocolat

09/05/2016

Lorsque j'ai vu la recette de cookies d'Isa qu'elle appelle les "parfaits biscuits aux pépites de chocolat" je l'ai mise de côté pour la tester plus tard. Je peux vous assurer que le "plus tard" n'a pas duré longtemps,...

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Petits sablés arc-en-ciel en pas à pas (thermomix ou pas)

17/04/2016

Ces petits sablés ils me trottaient dans la tête depuis un bon moment. Ils circulent sur le net depuis longtemps mais je n'ai jusque là pas pris le temps de les faire. Il faut du temps et de la patience, mais en...

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Cromesquis au chocolat (pas à pas)

19/02/2016

On est madame chocolat ou on ne l'est pas... après mes cromesquis salés (et malheureusement le peu de succès auprès de mes difficiles testeurs) j'ai voulu rattraper le coup en leur proposant une version sucrée....

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Beignets moelleux au fromage blanc (avec ou sans thermomix)

15/02/2016

Aujourd'hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal. J'ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère...

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Sablés léopard

16/01/2016

J'ai vu ces petits sablés circuler sur la toile il y a quelques temps. J'avais beaucoup aimé le principe du biscuit roulé léopard et essayer de reproduire un effet visuel identique sur des petits sablés me plaisait...

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Nids de guêpes (wàschpànàschter) + 24 recettes de bredele

20/12/2015

Aïe j'ai craqué ! J'avais dit :"pas cette année, j'ai pas le temps..." et puis voilà... j'ai pas pu m'empêcher de recommencer comme chaque année à sortir sucre, farine, œufs, amandes et beurre pour faire des petits...

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Chocolats maison et bouchées sucrées pour les fêtes (plus de 30 recettes)

13/12/2015

En regardant les pages les plus visitées de mon blog, je remarque que les chocolats maison commencent à pointer leur nez. J'ai donc réédité un vieil article, en l'illustrant avec d'autres photos, car mes photos...

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