sans viande

Gratin de courgettes, saumon fumé et chèvre

10/09/2020

Ce gratin est composé de couches de courgettes, de tranches de saumon fumé et de béchamel. J'ai ajouté un peu de fromage de chèvre pour relever le gout, mais celui ci est tout à fait facultatif. Pour 4 personnes...

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Salade de pamplemousse, saumon fumé, crevettes et coriandre

22/07/2020

Voici ma petite salade préférée, réalisée par monsieur chocolat et tellement appréciée par tous que nous ne pouvons pas nous empêcher de la faire et de la refaire. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour la préparer...

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Saumon mariné au miel, soja et gingembre cuit au four

30/05/2020

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai beaucoup appréciée. J'avais déjà testé le mélange miel/soja/gingembre avec du saumon mis en cuisson à la poêle et en brochettes mariné ou pas mariné. Pour cette recette,...

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Gratin de pâtes à la cancoillotte (recette pour utiliser des restes)

03/05/2020

Encore une idée fond de frigidaire... J'ai utilisé un reste de pâtes cuites, un peu de cancoillotte, les œufs de mes poules et voila un petit plat du soir... Pour 4 personnes : 600 g de pâtes cuites (types coquillettes...

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Galettes moelleuses de courgettes (avec ou sans fromage de chèvre)

30/04/2020

La recette du jour est une recette rapide à faire, une façon différente de manger des courgettes. Le résultat donne des galettes de courgettes moelleuses, que j'ai pour certaines garnies avec du fromage de chèvre. pour...

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Mille-feuilles de courgettes, saumon fumé ricotta

27/04/2020

Je vous propose aujourd'hui une recette assez simple qui demande un tout petit peu de préparation mais qui donne un joli résultat tant au niveau visuel que gustatif. Il est possible de préparer ce plat la veille...

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Gaufres de patates douces

21/04/2020

Le recette du jour est une jolie découverte et elle a eu tellement de succès à la maison que je ne peux pas résister à l'envie de la partager avec vous. La famille chocolat aime beaucoup les gaufres salées, nous...

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Galettes aux légumes et aux crevettes (d'après la recette coréenne pajeon)

05/04/2020

Je vous propose aujourd'hui une recette inspirée d'un plat traditionnel coréen appelé "haemul pajeon" qui de base est une galette aux fruits de mer. J'ai repris l'utilisation d'eau gazeuse que j'ai trouvée chez...

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Flans de courgettes individuels

29/03/2020

Voici une recette rapide et bien bonne. Quelques courgettes, un reste de fromage de chèvre et voici un repas du soir improvisé. A manger chaud ou froid. pour 6 portions (6 empreintes moule grands ronds de Demarle)...

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Croquettes de patates douces

27/03/2020

Le repas du jour est très simple à réaliser même s'il demande un peu de temps pour façonner les croquettes. Pour 4-5 personnes : 600 g de patates douces épluchées 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe de farine sel,...

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