sans viande
Cannellonis aux olives, courgettes et champignons
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J'ai gouté un jour un plat de cannellonis que j'ai fortement apprécié, la farce contenait des olives noires et des petits morceaux de courgette, j'ai pensé qu'il y avait aussi du fromage, le tout était nappé d'une...
En savoir plusGalettes de lentilles
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Une bonne surprise ces petites galettes de lentilles. J'ai testé deux préparations et je vous propose celle qui a la meilleure tenue. pour 2-3 personnes : 150 g de lentilles sèches (trio de lentilles pour moi :...
En savoir plusQuiche sans pâte aux petits légumes et à la mozzarella
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La quiche sans pâte s'invite souvent à ma table.Je la fais dans le moule "grands ronds" de Demarle et cela donne des portions individuelles parfaites à servir.La recette du jour est simple, moelleuse, colorée.Entre...
En savoir plusGalettes de quinoa aux courgettes
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Petite improvisation du jour pour terminer un reste de quinoa. Depuis que j'ai découvert cette plante, j'en consomme énormément sous toutes ses formes...Il me restait donc un gros bol de quinoa (mélange de quinoa...
En savoir plusPoelée de chou chinois au saumon
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Je vous propose aujourd'hui un petit plat rapide à faire, parfumé et diététique. J'avais acheté un chou chinois pour faire des rouleaux de printemps et il m'en restait une énorme quantité. J'ai voulu tester le chou...
En savoir plusCake poivron chèvre et tofu
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Une idée pour l'apéritif, un cake réalisé avec les restes du placard. Je voulais du parfum et de la couleur, le mélange des ingrédients répond à ces attentes. Il est parfumé, coloré et fort bon ! pour un cake ou...
En savoir plusEnchiladas aux petits légumes et chèvre
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Je vous propose aujourd'hui une recette très gouteuse. Je fais parfois des enchiladas classiques à la sauce "salsa" et à la viande. J'ai voulu tester une version végétarienne avec les tortillas de maïs, les enfants...
En savoir plusRoulé aux épinards fromage persillé et saumon fumé
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Vous avez certainement vu passer ce roulé sur la blogosphère, à la base il s'agit d'une recette demarle pour ce mélange épinards saumon et fromage. En regardant la recette initiale, c'est une omelette aux épinards...
En savoir plusTerrine au saumon
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Une recette assez facile à faire qui peut donner une jolie présentation. Des produits frais et sains, en feront une entrée de fête idéale. Pour une terrine de 6-8 personnes 200 g de fromage blanc3 œufs400 g de saumon...
En savoir plusPressé de tomate mozzarella et basilic (terrine sans cuisson)
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Le plat du jour est une terrine toute fraiche et colorée. Elle est très facile à faire pour une présentation originale.Peu d'ingrédients mais juste un peu de patience... pour 5-6 personnes :10 tomates (environ 1...
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