Petits roulés apéritifs au bleu

Petits roulés apéritifs au bleu

Ces petits roulés on adore à la maison. 
Pas besoin d'une occasion particulière, pas besoin d'ingrédients introuvables, il suffit de quelques tranches de pain de mie, d'un peu de crème épaisse et de fromage.

Les roulés du jour sont faits avec du fromage persillé type Bleu d'Auvergne.

Petits roulés apéritifs au bleu

pour 4 personnes :
4-6 tranches de pain de mie sans croute (pain complet de préférence)
crème fraiche épaisse
moutarde
un petit morceau de bleu ou de Saint Agur ou de fourme d'Ambert

Aplatir chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie. Badigeonner chaque tranche avec un peu de moutarde.
Répartir un peu de crème fraiche sur chaque tranche (l'équivalent d'une grosse cuillère à café) puis déposer à une extrémité quelques petits morceaux de fromage en ligne. Rouler chaque tranche et faire tenir le rouleau à l'aide de trois cure-dent piqués dans le pain.
Faire griller à la poele les rouleaux pendant quelques minutes en les retournant pour qu'ils grillent de tous les cotés.
Couper délicatement (pour ne pas les écraser)  les rouleaux en trois et servir immédiatement. 

 

Petits roulés apéritifs au bleuPetits roulés apéritifs au bleu
Petits roulés apéritifs au bleuPetits roulés apéritifs au bleu
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verdict : cette recette reste pour le moment la préférée de la famille chocolat...
A tester avec tout fromage qui fond...
C'est très rapide et facile à faire : en moins de 10 minutes vous avez une assiette originale.

Petits roulés apéritifs au bleu
bouchées tomate mozzarella
bouchées façon croque monsieur
bouchées fromage moutarde

en version froide sans cuisson

bouchées au saumon fumé
bouchées foie gras magret de canard

pour d'autres idées de bouchées apéritives cliquez sur les images ci-dessus

Petits roulés apéritifs au bleu

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Grabouille 10/09/2018 08:47

Ces petits roulés sont vraiment très bons. C'est original et ça donne un peu de nouveauté pour l'apéro????.
Merci pour cette recette.