17 Mai 2014
Les petits roulés c'est très sympa pour l'apéro. J'ai déjà tenté des petits roulés de pain de mie avec plein de déclinaisons comme ceux ci ou ceux là. J'ai trouvé l'idée des petits roulés croque monsieur sur la toile (comme d'habitude) et après avoir adoré la version sucrée des petits roulés en goutant les petits roulés de pain perdu, je me suis dit qu'en version salée cela pouvait être aussi sympa.
pour une quinzaine de bouchées : 5 tranches de pain de mie 5 cuillères à café rases de crème épaisse (allégée possible) 2-3 tranches de jambon du fromage râpé une noix de beurre 1 œuf deux cuillères à soupe de lait
Découper les croutes des tranches de pain de mie. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir chaque tranche. Tartiner légèrement les tranches de crème fraiche. Répartir un peu de fromage râpé puis déposer une tranche de jambon sur le fromage (en veillant à ce qu'elle soit à peine plus petite à une extrémité pour que le jambon ne dépasse pas lorsque l'on roule le pain) Rouler en serrant bien chaque "tartine". Battre l’œuf avec le lait dans une assiette creuse. Passer chaque rouleau dans le mélange et faire dorer à la poêle avec une noix de beurre en veillant à retourner les rouleaux pour qu'ils dorent de tous les côtés. Découper délicatement pour former des bouchées.
verdict : très sympa et très simple à faire. J'ai essayé de les réaliser sans les passer dans l'oeuf battu mais je trouve que les roulés s'imbibent de beurre et je les ai trouvés très gras. Mais on peut tout à fait se passer de cette dernière étape.
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Juste 23/05/2014 08:38
Neaira 22/05/2014 10:33
wattoote 21/05/2014 20:46
Chloé 19/05/2014 11:53
madame chocolat 21/05/2014 22:34
Chloé 21/05/2014 22:12
madame chocolat 19/05/2014 20:28
Béatrice 18/05/2014 20:23
madame chocolat 18/05/2014 23:57
Carole 18/05/2014 16:55
madame chocolat 19/05/2014 00:00
Linda 18/05/2014 10:42
madame chocolat 18/05/2014 12:15
Barbara 18/05/2014 07:56
Pauline 17/05/2014 21:03
Amalia 17/05/2014 21:02
madame chocolat 18/05/2014 08:34
samia 17/05/2014 20:33
fab 17/05/2014 18:29
Laurence 17/05/2014 17:55
madame chocolat 19/12/2020 08:02
Dufour 19/12/2020 06:56
madame chocolat 17/05/2014 18:01
sabri34 17/05/2014 16:20
lau lo 17/05/2014 15:48
Amalia 17/05/2014 14:54