Petits roulés de croque monsieur - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Les petits roulés c'est très sympa pour l'apéro. J'ai déjà tenté des petits roulés de pain de mie avec plein de déclinaisons comme ceux ci ou ceux là. J'ai trouvé l'idée des petits roulés croque monsieur sur la toile (comme d'habitude) et après avoir adoré la version sucrée des petits roulés en goutant les petits roulés de pain perdu, je me suis dit qu'en version salée cela pouvait être aussi sympa.

pour une quinzaine de bouchées : 5 tranches de pain de mie 5 cuillères à café rases de crème épaisse (allégée possible) 2-3 tranches de jambon du fromage râpé une noix de beurre 1 œuf deux cuillères à soupe de lait

Découper les croutes des tranches de pain de mie. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir chaque tranche. Tartiner légèrement les tranches de crème fraiche. Répartir un peu de fromage râpé puis déposer une tranche de jambon sur le fromage (en veillant à ce qu'elle soit à peine plus petite à une extrémité pour que le jambon ne dépasse pas lorsque l'on roule le pain) Rouler en serrant bien chaque "tartine". Battre l’œuf avec le lait dans une assiette creuse. Passer chaque rouleau dans le mélange et faire dorer à la poêle avec une noix de beurre en veillant à retourner les rouleaux pour qu'ils dorent de tous les côtés. Découper délicatement pour former des bouchées.

verdict : très sympa et très simple à faire. J'ai essayé de les réaliser sans les passer dans l'oeuf battu mais je trouve que les roulés s'imbibent de beurre et je les ai trouvés très gras. Mais on peut tout à fait se passer de cette dernière étape.

/1/04/87/72/20140517/ob_17511a_petits-roules-de-croque-monsieur.doc

version imprimable

Commenter cet article

Juste 23/05/2014 08:38

en voila une super bonne idée....
bizzz

Neaira 22/05/2014 10:33

ça c'est vraiment une idée qui est top ! je tente pour mon prochain apéro avec des gourmand ^^ et je suis sure qu'il ne vont pas faire long feu !

wattoote 21/05/2014 20:46

tiens c'est sympa ça !!! ça me plait

Chloé 19/05/2014 11:53

Tester à l'instant pour un petit apéro ;) ! Au goût super, en revanche, mes tranches de pain de mie se sont un peu déchirées à certains endroits :) ! Je retenterais !

madame chocolat 21/05/2014 22:34

Je suis contente que ce soit réussi
bonne soirée

Chloé 21/05/2014 22:12

Nouvel essai réussi ;) ! Et c'est une recette adoptée :)

madame chocolat 19/05/2014 20:28

Pour qu'elles ne se déchirent pas il faut bien les écraser au rouleau puis les serrer entre les mains une fois roulées. Cela dépend peut être du pain de mie utilisé

Béatrice 18/05/2014 20:23

Bonjour, cela me semble tres appétissant ! A la place de les passer au beurre dans la poêle, ne peut-on pas les passer au four ? En tout cas j'aime beaucoup votre blog

madame chocolat 18/05/2014 23:57

bonsoir Béatrice
je pense que passés au four en surveillant bien devrait convenir, j'y ai pensé mais plus assez de rouleaux pour le faire...

Carole 18/05/2014 16:55

Bjr
Ne vous inquiétez pas ... c'est très lisible même avec les photos de cette taille.

madame chocolat 19/05/2014 00:00

merci Carole !

Linda 18/05/2014 10:42

C'est une recette de "petits plats entre amis" il me semble. http://www.petitsplatsentreamis.com/minis-roules-de-croque-monsieur/ C'est bien de mettre la source.

madame chocolat 18/05/2014 12:15

bonjour Linda, effectivement c'est bien de citer la source, lorsqu'il y en a une.... vous pouvez regarder sur mon blog, je n'y manque jamais lorsque je reprends la recette de quelqu'un. Je ne pense pas qu'il s'agisse d'une recette de "petits plats entre amis", puisque après votre message j'ai été regarder d'un peu plus près qui avait bien pu inventer ces croque monsieur... et j'ai trouvé que quelqu'un avait eu l'idée bien avant cette blogueuse qui ne les cite pas non plus, entre autres weight watchers pour ne pas les citer et Florent le gagnant de top chef... comme quoi qui pourrait se vanter d'en avoir eu l'idée ? En tout cas, je n'ai jamais dit que j'avais inventé cette présentation, mais j'ai été inspirée par des images que je trouve sur le net, après j'essaye d'adapter ma propre recette pour arriver à un résultat similaire visuellement parlant et c'est ainsi que je procède le plus souvent...
bon dimanche..

Barbara 18/05/2014 07:56

sympa

bon courage pour les changements
ça va se faire peu à peu

Pauline 17/05/2014 21:03

Très sympa, j'aime beaucoup

Amalia 17/05/2014 21:02

Ohhh j'ai laissé un commentaire mais j'ai pas du le valider haha Je disais que j'avais vu les mêmes chez Hélène et qu'ils me tentaient bien!

madame chocolat 18/05/2014 08:34

non il était bien passé Amalia ton commentaire, mais je n'arrive plus à afficher tous les commentaires, avec cette nouvelle version j'ai encore des modif à faire...

samia 17/05/2014 20:33

quelle belle présentation, j'adore.

fab 17/05/2014 18:29

très tentant merci beaucoup pour la recette. Bon week-end Fab

Laurence 17/05/2014 17:55

Ces roules sont très appétissants..je me demandais s ils se mangeaient chauds ou froids ?

madame chocolat 19/12/2020 08:02

bonjour
On peut les préparer à l'avance et les emballer dans du film alimentaire pour les garder au réfrigérateur. Par contre il faut les cuire au dernier moment, cela ne prend pas beaucoup de temps. On les découpe une fois qu'ils sont chauds.

Dufour 19/12/2020 06:56

Peux t on les cuire à l avance et les réchauffer après merci

madame chocolat 17/05/2014 18:01

Nous les avons mangés chauds, j'ai goûté froid mais ils sont meilleurs chauds

sabri34 17/05/2014 16:20

super idée,bien sympa,çà fait joli et çà sort de l'ordinaire!!!!!génial pr l'apéro,merci pr cette recette!!!bn wk end et grs bisous

lau lo 17/05/2014 15:48

J'ai déjà goute c top

Amalia 17/05/2014 14:54

Ohhh je les ai vu chez Hélène hier ils me donnent envie de tester!!!!