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Quiche de polenta au saumon

Publié le par madame chocolat

Quiche de polenta au saumon

La polenta et moi on est très copines, un peu trop au goût de miss chocolat mais pas assez au goût de mini miss chocolat... J'aime la décliner en gratin en galettes en bouchées. La recette du jour est une quiche dont le fond n'est pas en pâte à tarte...

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Gâteau renversé aux nectarines (ou pêches)

Publié le par madame chocolat

Gâteau renversé aux nectarines (ou pêches)

Je vous propose un délicieux gâteau que vous pouvez encore réaliser pour le goûter du jour. Il s'agit d'un biscuit moelleux aux nectarines façon tatin. pour un gâteau (moule couronne pour moi) 3 œufs 100 g de cassonade 100 g de crème épaisse (allégée...

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Mousse au chocolat et spéculoos

Publié le par madame chocolat

Mousse au chocolat et spéculoos

Voici un dessert très simple à réaliser et qui est fort savoureux. J'ai repris ma recette classique de mousse au chocolat (chocolat et œufs tout simplement) j'y ai ajouté des spéculoos émiettés et pour les plus gourmands un soupçon de chantilly... Pour...

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Gâteau à la banane réunionnais

Publié le par madame chocolat

Gâteau à la banane réunionnais

Aujourd'hui c'est une grosse journée pour madame chocolat, alors pour se mettre en forme et en condition, je me suis offert un petit gâteau à la banane. J'avais déjà testé un gâteau de ce type et j'avais beaucoup aimé. Celui-ci y ressemble beaucoup mais...

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Filets de poulet farcis

Publié le par madame chocolat

Filets de poulet farcis

Voici un plat que monsieur chocolat adore préparer. Il est relativement rapide à faire et assez facile dès que l'on a attrapé le "coup de main". Il a trouvé l'idée chez le Chef Constant et dès qu'il a vu la technique , il a fallu absolument qu'il le fasse...

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Gâteau sans cuisson aux biscuits Lu

Publié le par madame chocolat

Gâteau sans cuisson aux biscuits Lu

Voilà déjà quelques jours voire même quelques semaines que je pense à cette recette. J'ai cherché sur la toile des idées, des recettes pour faire ce dessert mais généralement les recettes proposées contiennent du beurre et même beaucoup de beurre. On...

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Petits roulés de croque monsieur

Publié le par madame chocolat

Petits roulés de croque monsieur

Les petits roulés c'est très sympa pour l'apéro. J'ai déjà tenté des petits roulés de pain de mie avec plein de déclinaisons comme ceux ci ou ceux là. J'ai trouvé l'idée des petits roulés croque monsieur sur la toile (comme d'habitude) et après avoir...

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Gâteau moelleux aux abricots

Publié le par chocolatatout

Gâteau moelleux aux abricots

Il s'agit en fait d'un gâteau très moelleux aux abricots moelleux, c'est un peu redondant mais c'est vrai qu'il est moelleux ce gâteau ! Le principe de ce gâteau est de partir d'une base de gâteau au yaourt, d'ajouter des fruits mixés dans la pâte et...

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Crumble à la rhubarbe

Publié le par chocolatatout

Crumble à la rhubarbe

Le crumble à la rhubarbe, c'est le dessert préféré de miss chocolat, tous les ans, elle attend que les feuilles de rhubarbe grandissent dans le jardin pour me réclamer ce dessert. Par chance c'est la saison en ce moment, et comme je trouve que la rhubarbe...

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