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Brioche tressée aux pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

Brioche tressée aux pépites de chocolat

C'est les vacances pour mes loulous, je profite d'une journée de disponible pour leur faire une petite brioche aux pépites de chocolat. Cette brioche est garnie d'une crème patissière et de pépites de chocolat au lait. Je fais mes brioches dans la MAP...

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Moelleux aux noix

Publié le par chocolatatout

Moelleux aux noix

C'est la pleine saison des noix, et j'adore vraiment ces fruits. J'ai quelques dealers qui m'en fournissent régulièrement et j'avoue que je m'étais fachée avec les noix fraiches il y a quelques temps car les ayant mal fait sécher elles m'ont apporté des...

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Cake saumon noix

Publié le par chocolatatout

Cake saumon noix

Voici un cake salé que je fais souvent et que j'aprécie tout particulièrement. aujourd'hui une version individuelle, parfaite pour un repas du soir accompagné d'une salade verte. pour un cake ou une douzaine de muffins : 200 g de farine 15 cl de vin blanc...

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Mayonnaise inratable... astuce pour les nul(le)s

Publié le par chocolatatout

Mayonnaise inratable... astuce pour les nul(le)s

Il y a quelques temps je pleurais parce que je n'arrivais pas à faire mon caramel ni ma mayonnaise, et puis, magie de la blogosphère, j'ai eu plein de bons conseils et j'ai enfin réussi mon caramel et ma mayonnaise. Comme je suis bien sympa, je partage...

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Pain d'épices nouvelle version... merci Karinette

Publié le par chocolatatout

Pain d'épices nouvelle version... merci Karinette

Je suis dans ma quête du vrai pain d'épices en ce moment, j'en ai déjà testé quelques uns et je me donne encore quelques semaines pour trouver celui qui deviendra mon pain d'épices préféré. Devant ma grande détresse et mon récent appel à l'aide, vous...

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Brioche salée, au fromage et jambon

Publié le par chocolatatout

Brioche salée, au fromage et jambon

Aujourd'hui j'ai eu une soudaine envie de brioche, mais au moment de mélanger mes ingrédients j'ai trouvé dans mon frigidaire quelques tranches de jambon qui se fanaient lamentablement, je ne pouvais pas les laisser ainsi, alors j'ai eu l'idée folle de...

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Help ! a la recherche du vrai pain d'épices

Publié le par chocolatatout

Help ! a la recherche du vrai pain d'épices

Mes quelques années de vie étudiante à Strasbourg m'ont permis de savourer quelques spécialités alsaciennes (les sucrées étant plus appréciées que les salées d'ailleurs) Dans ces spécialités il y avait le vrai pain d'épices moelleux, en pavé que l'on...

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